【文档说明】科学【湘科版】六上《食物中的营养》教案.doc，共(2)页，122.000 KB，由小喜鸽上传

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东安二小高效课堂实践活动教案孩子是课堂的主人，把课堂还给孩子!东安二小2017年上授课时间主讲人：第____周星期____单元课时_________总课时：_____________课题1.食物中的营养课时备课时间主备人唐小典参与人员全体六年

级科学教师知识与能力目标1．知道人体需要的主要营养成分是：蛋白质、淀粉、脂肪。2．了解检测食品中蛋白质、淀粉、脂肪的简单方法。过程与方法目标以认真、细致、严谨的科学态度，开展科学探究活动。情感态度与价值观目标乐于用学到的科学知识改善生活。

重点解读懂得平衡饮食的重要性和方法。难点提示能设计实验检验食物中含有的主要营养成分。课前准备分组材料：酒精灯、镊子、碘酒、纸被检测食品：馒头、米饭、肉、煮熟的鸡蛋清、生（熟）土豆块、生（熟）胡萝卜、花生米、瓜子等导学过程二次备课情景导入1、猜

谜语小宝宝，来到世上便知道；说简单，最简单；说重要,最重要。（猜每天都要做的一件事）2、对了，（吃东西）我们挑选食物时，可能主要是看口味。这其实是很偏面的，我们还得考虑营养。这样才科学、健康。今天我们一起来学习――食物中的营养由学生喜闻乐见的形式导入，激发学生的学习热情。自主学习

1、食物中的主要营养有哪些？2、这些主要的营养成分包含在哪些食物中？3、怎样检验食物中的蛋白质、淀粉和脂肪？东安二小高效课堂实践活动教案孩子是课堂的主人，把课堂还给孩子!东安二小2017年上审批人：审

批时间：合作探究1、以小组为单位看书、查资料寻找答案。2、以小组为单位交流、探讨。3、学生分小组进行实验，教师巡视：注意安全、随时作好实验记录。明确本节课的学习目标让学生在合作探究中学习知识，培养实事求是的科学态度展示学生的活动成果，巩固学生的学习成果反馈测评1、人体需要的主要营养成分是：蛋白质、

淀粉和脂肪。2、怎样辨别蛋白质在酒精灯下烧有臭味有蛋白质压划留下油迹含有脂肪滴碘酒变成蓝紫色含有淀粉拓展延伸我们在平时饮食中应注意什么？板书设计食物中的营养主要营养成分核验方法蛋白质在火上烧有异味脂肪在白纸上划后的油迹淀粉滴碘酒后会变

蓝紫色教学反思