【文档说明】健康教育【武汉版】四年级第二十二课《合理三餐身体棒6》教案.docx，共(5)页，22.709 KB，由小喜鸽上传

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《合理三餐身体棒》教学设计华中师范大学附属万科金色城市小学廖思勤【教材分析】《合理三餐身体棒》是武汉出版社四年级生命安全教育第五单元第二十二课的内容。一日三餐是提供我们身体所需营养和生命活动所需能量的来源。良好的一日三餐习惯对正处于生长发育阶段的青少年来说至关重要。小学生对一日三餐的

作用和重要性的认识是有限的，他们的一些行为不但不能保证身体所需营养，甚至有害健康。因此，对学生进行良好的一日三餐习惯的培养非常有必要。本课从四年级学生实际出发，指出了一些不利于健康的一日三餐习惯及其危害，希望通过教学，使学

生认识到合理的三餐饮食与健康密不可分，激发学生建立起健康的饮食观念，养成良好的健康饮食习惯，科学合理地安排自己的膳食，促进学生健康快乐的成长。【学情分析】四年级大多数的学生对生命安全教育课有一定的兴趣，并且已经具备了初步的探究、合作学习的能

力，他们可以围绕一个主题通过开展调查、上网搜集资料等方式进行合作、探究性的学习，自主合作学习的能力较强。同时，这个时期的学生存在着一些不良的饮食习惯：不吃早餐、暴饮暴食、喜欢甜食、以零食代替正餐、以饮料代替白开水等等，这些都严重影响了他们的身体健

康。这节课不仅能给学生不健康的饮食习惯敲响警钟，又能锻炼他们收集整理资料等能力，因而本节课的设计原则上符合学生的知识能力水平和心理特点。【教学目标】1.了解一日三餐在成长过程中的重要性。2.明白哪些饮食习惯是有利于身体健康的，懂得科学合理地安排自己的膳食。

3.树立健康的饮食观念，做一个有良好饮食习惯的健康人。【教学重点】了解三餐饮食的重要性，逐渐形成良好的一日三餐习惯。【教学难点】学会科学合理的安排自己的膳食，并搭配一份营养合理的膳食食谱。【教学准备】师：多媒

体课件、问卷表、视频、食物图片。生：收集关于一日三餐的信息。【教学过程】活动一美食诱惑引入话题1.师：俗话说：“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。”大家看看老师的身材，很容易发现，我是一个彻彻底底的吃货，瞧，今天我也给大家带来了我的最爱。（播放图片）2.师：同学们，看到

我的礼物，你们心里怎么想？生：欣赏图片，垂涎欲滴。3.师：确实，美食的诱惑是无穷的。那么对于我们常吃的一日三餐，我们的同学又有怎样的看法呢？让我们一起来看看吧！（播放学生视频）问题：你觉得一日三餐中哪一餐最重要？如果让你

安排，你最想吃什么？4.师：看来不同的人对于一日三餐有着不同的看法，那么一日三餐究竟该怎么吃呢？今天就让我们一起来学习“合理三餐身体棒”吧！（板书课题：合理三餐身体棒）【设计意图：美食的诱惑对于大多数学生来说是不可抵挡的

，视频的录制也是反映学生的真实想法，双管齐下可以吸引学生的注意力，诱发其情感上的共鸣，拉近与学生的距离，引入话题。】活动二三餐大调查1.师：同学们，你们周末的一日三餐是怎样安排的呢？让我们一起来完成一份调查问卷吧！生：六个学生为一小组，快速完成调查问卷。2

.师：填完后，小组成员之间可以相互交流一下，组长汇总本组情况。调查问卷1.周末你能保证一日三餐吗？A能B不能2.你的早餐时间是()A6:30—8:30B8:30—10:30C10:30—12:003.你的午餐时间是()A10:30—11:30B11:30

—13:30C13:30—14:304.你的晚餐时间是()A17:00—18:00B18:00—20:00C20:00以后（板书：早餐、午餐、晚餐）生：各组推选出一名学生代表，汇报本组情况。预设：生1：根据统计，我们小组6人，周末每人都能保证一日三餐，早餐时间主要是集中在6:30—8:30，午餐时

间是11:30—13:30，晚餐时间就不太统一，大多数是在18:00—20:00，但是ＸＸＸ是在20:00以后。生2：老师，我们组6个人，周末每人也都能保证一日三餐，但是时间跟他们组不一样，早餐时间主要是集中在8:30—10:30，午餐时间是11:30—1

3:30，晚餐时间是在18:00—20:00。生3：老师，我们小组6人，周末只有4个人是一日三餐，还有2个人是早餐和中餐一起吃的，时间是在10:30—11:30之间。3.师：看来不同的家庭有不同的饮食习惯，那么哪种饮

食习惯更有利于我们的健康呢？让我们一起来听听营养专家推荐的就餐时间吧！（播放视频）【设计意图：不同的学生因为家庭的情况不同，使得饮食习惯也不尽相同，通过现场调查，了解学生的就餐时间，组织学生自己统计数据，调动学生

积极性，锻炼其汇总、分析信息的能力。】活动三不合理的饮食习惯危害大1.师：不过说起来容易做起来可就难了！瞧！（情境：乐乐常常早上起晚了就不吃早餐，他说：“早餐不吃没关系，反正我也不觉得饿，如果饿了，去吃点零食就行了嘛！”

）你们同意乐乐的做法吗？小组讨论一下吧！预设：生1：不同意，不吃早餐会觉得饿的，到时候肚子就会很痛，我就有一次是这样的，而且零食又不饱肚子还没有营养！生2：早餐是一天中最重要的一餐，吃好早餐可以给我们提供足够的营养，是一

天活力的基础。生3:零食里面有各种添加剂、防腐剂，很不营养，不利于身体健康。2.师：看来到底是亲身经历，感触颇多啊！下面就让我们一起来看看营养专家们的说法吧！（播放视频）【设计意图：利用情境视频来增强学生的共

鸣感，让学生依托自身的经历来感知，辅之以专家视频讲解不吃早餐的危害，让学生进一步巩固不合理的饮食对于健康的危害这一知识点。】3.师：相信乐乐看了以后一定会注意早餐饮食的！那么细心观察生活的你们，在生活中了解到人们一般都会有哪些不合理的饮食习惯？而这些习惯又给人们的健康带来了哪些伤害呢？生：

自主选择伙伴回答。预设：生1：我妈妈觉得自己最近长胖了，所以她现在每天晚上都不吃晚餐了，但是到了要睡觉的时候她就总是睡不着，说是饿得肚子疼。生2：我弟弟4岁了，他只喜欢吃肉，从来都不吃青菜，所以长得很胖，走路、跑步什么的就很累。生3：我妹妹和他弟弟不一样，

她4岁多了，到现在还总是喝牛奶，不愿意吃饭，有时候饿了就吃零食，所以她很瘦，而且非常容易生病。生4：老师，我有时候早上起晚了就没有吃早饭，上课的时候觉得饿了，然后提不起精神来。生5：我爸爸妈妈都很忙，所以我们家每天的早餐和中餐就是随便做一点，但是为了给大家补充营养，妈妈每天晚上都会做

好多好吃的，我们家晚餐就吃得特别多，晚上撑得睡不着。……师：看来大家发现不良的饮食习惯带来的危害还真不少！大量的零食、肉类、不规律的就餐时间都给我们的身体带来了不小的危害。【设计意图：知识来源于生活，本环节设计

让学生说说身边的不合理饮食习惯，以及其对健康带来的危害，引导学生学会关注生活，留心身边的人和事，不仅培养收集获取信息的能力，同时加强对于不良饮食习惯带来身体危害的认知。】活动四健康小博士1.师：一日三餐如此重要，那我们该如何合理地安

排它们，避免不良的饮食习惯带给我们的危害呢？结合课前收集的资料，说说你的小妙招吧！预设：生1：早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。生2：早餐的时候要干稀搭配、主副食兼顾。生3：我觉得还要经常变换花样，不能总是吃一两种东西。生4：:从我收集的资料中，我知道因为

早餐是一天最重要的一餐，所以早餐最好要有①谷类食物——面包、米饭（粥）或馒头；②动物类食物——鸡蛋或肉；③牛奶或豆浆等大豆制品；④新鲜蔬菜和水果这几种食物。生5：吃饭的时候可以先喝一碗汤，然后从喜欢吃的食物开始夹起。生6：吃饭的时候要细嚼慢咽，

不能狼吞虎咽。生7：吃午餐要有充裕的时间，而且注意提高饮食质量，应以五谷为主，可以多吃蔬菜、瓜类及水果，适量肉类、蛋类及鱼类食物，并减少油、盐及糖分。生8：晚餐要吃清淡一些，可以喝些粥之类的。……（板书：吃好、吃饱、吃少）2.师：看来同学们都是生活的有心人，老师课前也收集了

相关的资料，让我们一起来看看吧！（播放视频）3.师：确实我们一日三餐的营养量比例差不多是3:4:3较为合适，相信有了这些小妙招，我们以后的三餐一定会更加的合理、健康！【设计意图：针对前一环节提出的不良饮食危害为基础，鼓励学生收集身边合理的饮食方法，辅之以视频，提高学生对于信息的收

集能力，同时使学生明白哪些饮食习惯是有利于身体健康的。】活动五我家的营养食谱1.师：早在2016年，我国就发行了《中国居民膳食指南（2016）》，在书中就展示出了适合中国居民的膳食宝塔和膳食餐盘（2016），下面就让我们

一起动手来设计我们的营养食谱吧！（板书：身体棒）生：小组合作设计我家的营养食谱，一生上台演板。2.师总结：看来通过这节课的学习，我们大家已经了解到一日三餐要做到主副、荤素、精粗合理搭配，相信大家以后一定会合理安排自己的三餐，获得足够的营养，使自己的身体棒棒的！【设计意图：明白

哪些饮食习惯是有利于身体健康的理论知识，还要付之于实践，本环节设计学生直接动手制定营养食谱，做到活学活用，使其科学合理地安排自己的膳食，促进学生健康快乐的成长。】板书设计：合理三餐身体棒早餐吃好午餐吃饱身体棒晚餐吃少