【文档说明】健康教育【武汉版】一年级第二十一课《养成饮食好习惯9》教案.doc，共(3)页，49.500 KB，由小喜鸽上传

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课题养成饮食好习惯课时1课型新授教师王喜哲知识与能力目标1、了解饮食卫生安全知识，认识食品安全的重要性。2、养成良好的卫生习惯，预防胃肠疾病的发生。过程与方法目标1、通过学校周边的食品安全现状，了解垃圾食品、三无食品、变质食品对身体的危害，认识食品安全的重要性。

情感态度与价值观目标对学生进行食品安全教育，让学生养成良好的卫生习惯，防止胃肠疾病的发生，使学生茁壮、健康成长。重点使学生养成良好的卫生习惯，意识到食品安全的重要性，提高食品安全意识。难点良好卫生习惯的养成，食

品安全意识的提高教法谈话法、交流讨论法教具多媒体课件教学过程教学步骤教师活动学生活动设计意图新课导入一、导入课题俗话说：“病从口入”，你们知道什么是“病从口入”吗？今天和同学们聊一聊有关食品安全方面的知识，出示课题《食品安全》，我们知道“民

以食为天，食以安为先”吃饭是我们每天必须做的事情，吃的健康与否直接影响我们的身体健康，对少年儿童的智力发育也有很大的影响。1、学生讨论交流“病从口入”含义2、思考：你们周围有没有食品安全发生生命危险的事例，说给我们听听课前就让学生意识到食品安全的重要性新课教学二、新

课教学1、播放多媒体视频然后讲讲关于食品安全的小故事2、引导学生阅读教材中的“安全博士”以多媒体投影的方式，让学生阅读3、教师结合课件图片讲解食品安全应该注意的事项4、学生一起阅读“食品安全小童瑶”5、安全训练营：①检查一下自己的生

活习惯，看看是否符合卫生标准。②放学回家没洗手就吃东西对吗？6、议一议：在饮食安全方面，平时你和家人是怎么做的？和同学们议一议，说一说7、把这节课学到的饮食安全知识以及饮食中应该注意的问题讲给你家人听

学生认真观看多媒体视频，同桌相互交流：“视频中小明发生了什么，是如何发生的，你从小明身上吸取什么教训”？学生小组讨论交流：为了我们的身体健康，在饮食方面我们应该注意些什么？学生观看多媒体课件，了解饮食安全的注

意事项学生分组讨论交流安全训练营中的两个问题让学生意识到不注意饮食安全的危害联系自身是否注意饮食卫生再次让学生提高饮食安全意识，养成良好的卫生习惯板书设计养成饮食好习惯课堂小结这节课我们学习了有关饮食安全的一些知识，知道劣质垃圾食品、“三无食品”、过期变质食品对身体的危害

，平时我们必须要养成良好的卫生饮食习惯，并且要告诉家人注意厨房卫生，让同学们健康茁壮成长为国家的栋梁之才。整体习题设计1、检查一下自己的生活习惯，看看是否符合卫生标准。2、放学回家没洗手就吃东西对吗？教学反思食品安全是当今人们普遍关注的问题，俗话说：“民以食为天”

，吃是我们每天不可缺少的一部分，吃的不安全直接影响我们的身体健康，当前食品安全形势严峻，尤其是学校周边的小吃店、小商贩，他们在利益的驱使下，推销一些劣质垃圾食品，“三无食品”，过期食品，小学生没有食品安全鉴别能力，缺少自我保护意识，吃的不卫生、不健康，直接影响了身体健康

和智力发育，有的甚至因食物中毒发生生命危险，小学生是祖国未来和希望，因此必须对学生加强食品安全教育，健康饮食好习惯的养成。