【文档说明】科学【湘科版】五年级下册《无处不在的微生物》教案 (5).doc，共(2)页，21.500 KB，由小喜鸽上传

转载请保留链接：https://www.ichengzhen.cn/view-212197.html

以下为本文档部分文字说明：

无处不在的微生物【教学目标】1.科学探究能对食物变质等生活现象提出一定的猜想。能根据自己的猜想设计简单实验来验证自己的猜想。能对实验结果进行简单的分析和推测。2.情感态度、价值观培养学生乐于探究的精神。3.科学知识知道微生物

的存在。知道微生物和人类生活的关系密切。【教学重、难点】对食物变质等生活现象提出一定的猜想，并能根据自己的猜想设计简单实验来验证。知道微生物和人类生活的关系密切。【材料准备】一些变质食物的图片或实物、三只透明的杯子、米饭、适量新鲜食物、放大镜。一次性塑料手套【教学过程】一、导入日常生活中，我们常

见到这样一些情况。出示：龋齿、水华、发霉的食物、发酵的面团等图。你还遇到过哪些类似情况？看到这些现象你有什么问题？怎么解释二、新课㈠、观察变质食物1.分小组观察变质食物（新鲜的馒头和变质的馒头）每个小组的桌上都摆放

了一个新鲜的馒头和一个变质的馒头，请同学们观察这两个馒头有什么不同？补充强调：闻气味的时候要用手扇风，摸得时候要戴手套，不能尝2.交流观察结果。食物变质后都有哪些变化？（颜色、形状、气味、软硬……）看到这些现象，你有什么问题？得出结论变质的馒头颜色变黄了，有难闻的

气味。（二）作出猜想作出我们的猜想是啊！为什么食物会变质呢？你们有什么想法？先整理自己的想法，再在小组内交流一下。集体交流：食物变质可能是……可能是……教师简要板书学生的猜想：温度、湿度、阳光、空气、微生物（三）课前实验验证1.大家对食物变质的原因做出了种

种猜想，到底对不对，必须通过实验来验证。同学们把三杯米饭的观察结果进行汇报。同学们观察的结果一致都是加入生水的米饭最先变质了。而经过高温处理的最后变质。学生会认为食物变质和湿度，温度有关。2.找到真凶。教师讲解：其实十五变质有一个真凶。请同学去去阅读“指南车信箱”原来食物变质是微生物引

起的！3.了解真凶同学现在就拿去放大镜仔细观察一下变质的馒头，橘子。4.阅读了解微生物的多样性和广泛性（四）拓展延伸微生物多种多样，我们看到了他有害的一面，也看到了它可以帮助我们发酵面团的一面，微生物中还有一些食用菌呢，你想了解吗

，课下自己查找资料了解一下吧！然后把你的收获悄悄的告诉我！