【文档说明】科学【苏教版】三年级上册19《食物与营养》PPT课件(共24页）.pptx，共(24)页，3.962 MB，由小喜鸽上传

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食物与营养午餐吃了什么检验食物中的营养食物金字塔午餐吃了什么将午餐食品分类记录下来。午餐吃了什么将午餐食品分类记录下来。主食类肉食类蔬菜类水果类午餐吃了什么主食类米饭面条馒头包子面包油条午餐吃了什么肉食类鸡肉鸭肉猪肉牛

肉羊肉鱼肉午餐吃了什么蔬菜类生菜胡萝卜西红柿黄瓜豆角西兰花苦瓜茄子午餐吃了什么水果类苹果梨草莓橙子葡萄西瓜香蕉火龙果午餐吃了什么豆制品类豆浆豆腐千张（豆腐皮）午餐吃了什么其他类鸡蛋奶酪海带平菇巧克力坚果午餐吃了什么分析午餐中各类食品所占比例，

并用饼形图描述。检验食物中的营养人体需要的主要营养成分是：蛋白质、淀粉、脂肪。怎样检验我们的食物中是否存在这些营养成分呢？1.蛋白质含量多的食品燃烧时会产生一种特殊的气味。2.淀粉含量多的食品遇碘酒会变为蓝色。3.脂肪含量多的食品涂在纸上会使纸变得透明。检验食物中的营养设计实验来检验食物中含有

的主要营养成分。第三小组实验计划实验内容：检验食物的营养成分实验方法：1.选择含淀粉比较多的食物；2.用滴碘酒的方法检验食物的淀粉。实验记录：实验结果：检验食物中的营养设计实验来检验食物中含有的主要营

养成分。第小组实验计划实验内容：检验食物的营养成分实验方法：1.选择含蛋白质比较多的食物；2.用燃烧的方法检验食物的蛋白质。实验记录：实验结果：检验食物中的营养设计实验来检验食物中含有的主要营养成分。第小组实验计划实验内容：

检验食物的营养成分实验方法：1.选择含脂肪比较多的食物；2.用在纸上涂抹的方法检验食物的脂肪。实验记录：实验结果：检验食物中的营养通过实验和查阅资料，把常见食品所含的主要营养成分填入下表。米饭馒头豆腐鸡蛋牛肉蛋白质淀粉脂肪主要营养成分

食品检验食物中的营养人体需要的营养成分还包括盐类、维生素、水等。查阅资料，了解不同食物含有的主要营养成分。检验食物中的营养各种营养成分对身体的作用和含有这种营养成分较多的食物对照表营养成分对身体的作用食物名称蛋白质合成人体蛋白

质的重要原料瘦肉、鸡、鱼、蛋、牛奶、豆类等淀粉给我们的身体提供能量，支持我们的运动馒头、米饭、红薯、玉米等脂肪给我们的身体提供能量豆油、花生油、香油、大豆、花生等糖类给我们的身体提供能量，调节身体机能糖果、水果、果汁等维生素

矿物质纤维素帮助我们的身体成长，保持身体健康蔬菜、水果等食物金字塔怎样才能做到营养搭配合理？食物金字塔食物金字塔显示的各种食物比例，告诉我们一个平衡饮食的简单方法，应多吃底部的食物，少吃上部的食物。米饭、馒头

和谷类食品各种蔬菜各种水果各种肉类、大豆、鸡蛋、坚果类牛奶、奶制品油脂类食品食物金字塔与食物金字塔进行比较，你的饮食的营养搭配合理吗？米饭、馒头和谷类食品各种蔬菜各种水果各种肉类、大豆、鸡蛋、坚果类牛奶、奶制品油脂类食品食物金字

塔根据食物金字塔，合理设计科学食谱。早餐午餐晚餐好吃不贵丰富实惠早餐：1碗粥、1个鸡蛋、馒头、小菜午餐：米饭、炒青菜、红烧鱼、1个苹果晚餐：面条、萝卜烧肉、凉拌豆腐、1个橘子我的食谱食物金字塔向同学介绍你的食谱，说明它的合理性。谢谢