【文档说明】科学【苏教版】三年级上册19《食物与营养》PPT课件(共19页）.pptx，共(19)页，2.263 MB，由小喜鸽上传

转载请保留链接：https://www.ichengzhen.cn/view-209821.html

以下为本文档部分文字说明：

食物与营养选择一日三餐的食物了解食物中的营养成分设计营养合理的食谱选择一日三餐的食物人每天都离不开食物，一天中我们吃了多少种食物？选择一日三餐的食物从图中选择一日三餐的食物。提示：可以连线表示自己的选择。早餐中餐晚餐选择一日三餐的食物与同学说说自己选择食物的理由。选择一日三餐的食

物自己确定标准，给我们常吃的食物分类。按食物的来源分来自动物来自植物选择一日三餐的食物自己确定标准，给我们常吃的食物分类。谷类牛奶和奶制品类蔬菜类水果类……肉类了解食物中的营养成分我们常吃的食物中有哪些营养成分？想个办法来研究吧！我们小组的研

究计划题目：了解食物中的营养成分方法：收集并分析食品标签研究过程：1.收集多种食品标签及有关资料；2.仔细阅读；3.找出营养成分；4.分析并记录。了解食物中的营养成分观察食物标签了解食物中的营养成分还有其他的研究方法吗？淀粉蛋白质脂肪挤压食物后白纸上出现透明的油渍，说明该

食物中含有较多的脂肪。在食物中滴碘酒可以知道哪些食物中含有较多的淀粉，因为淀粉与碘反应会变成蓝黑色。用燃烧的方法可以知道哪些食物中含有较多的蛋白质，因为蛋白质燃烧后会产生一种特殊的气味。了解食物中的营养成分根据搜集到的食品标签和有关资料，把自己一日三餐的食物所含的营养成分填入下表

中：楷体营养成分蛋白质糖类维生素脂肪牛奶了解食物中的营养成分对搜集到的资料进行分析是很有意义的！哪些食物中蛋白质的含量比较高？___________________________哪些食物中维生素的含量比较高？__

________________________矿泉水中含有什么成分？__________________________________食物中的主要营养成分有哪些？_____________________

___________________________肉类、奶类、豆类水果、蔬菜矿物质（钙、镁、钾、钠、铁等）蛋白质、糖类、脂肪、无机盐、维生素、水一种食物能含有身体必须的全部营养吗？____________________从食品标签中还发现了什么？（可以写或画下来）________

____________不能了解食物中的营养成分将研究过的食品标签贴在展示板上。说说在实际生活中这些食品标签对我们有什么帮助？能知道食品的生产日期和保质期……了解食品的贮存方法、有哪些添加剂……知道怎么食用这种食品……知道食

品的生产厂家……了解食物中的营养成分我不爱吃胡萝卜，为什么妈妈总让我吃？1498年，欧洲有一支由160人组成的探险队乘船去印度。当时船上没有冷冻设备来保存新鲜食物，因此他们在漫长的航行中只能以饼干和腌(yān)肉作为主

要食物，结果有100多人死了。你知道这是为什么吗？这是由于他们长时间吃不到新鲜的水果和蔬菜，身体内缺乏维生素（拉丁文vitamin，根据读音译为维他命）造成的。维生素有20多种，如维生素A、维生素B、维生素C、维生素D等，缺少它们容易患夜盲症、脚气病、坏血病、

佝偻病等。而大量的维生素存在于动物的内脏及新鲜的水果和蔬菜中（如橙子、草莓、胡萝卜等）。了解食物中的营养成分了解食物中的营养成分这是我合理饮食的秘诀，现在与你分享吧！设计营养合理的食谱根据我们所了解的食物的营养成分及合理饮食的秘诀

，与家长一起设计食谱。营养缺乏有损健康，营养过剩也不利于健康。早餐中餐晚餐谢谢