【文档说明】科学【苏教版】三年级上册19《食物与营养》PPT课件(共17页）.pptx，共(12)页，565.180 KB，由小喜鸽上传

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以下为本文档部分文字说明：

人和其它动物的各项运动的能量来自何处？1、不同食物中所含的能量是否相同？2、我们能否测定食物中能量的多少呢？若能，你认为如何测量呢？样品（1克）水温/℃水温变化/℃释放出的热量燃烧前燃烧后花生仁11.62千焦大米6.76千焦牛肉干11千焦◆结论：◆实验数据

：不同食物所含的能量不同❖热量价：每克营养物质在体内氧化时所产生的能量2、食物除了提供给我们能量外，还能给我们提供什么？1、如果同等质量的一种食物在身体细胞内被完全氧化，你估计释放出的能量比你的实验结果多还是少？为什么？物质在体内体外均发生的是氧化反应，理论上等质量的物质在体内完全氧化释放

的能量应等于在体外燃烧时所释放的能量，但是由于实验时有部分热量的散失，会导致实验结果偏小。《营养素的作用》，完成下表：营养素作用供能物质经消化才能被吸收非供能物质直接吸收不被吸收构成细胞的主要成分，生理活动的基础人体所需能量的主要来源细胞生长及修补组织的主要

原料生物体内贮藏能量的物质辅助对食物的消化吸收，利于排便等维持正常生理活动必需的营养物质人体正常生理活动不可缺的微量有机物水蛋白质脂肪无机盐维生素粗纤维糖类合理的营养结构金字塔1、下列物质中能为人体生命活动提供能量的营养物质的是（）①蛋白质②水③

粗纤维④无机盐⑤糖类⑥脂肪⑦维生素①⑤⑥2、在一般情况下，人体进行各种生理活动所消耗的能量主要来源于（）A、糖类B、脂肪C、水D、维生素E、粗纤维F、无机盐G、蛋白质A3、人体内备用的能源物质是（）A、蛋白质B、无机盐C

、脂肪D、糖类4、人体内哪种物质可能引起贫血（）A、铁B、钙C、锌D、碘5、儿童缺钙出现（）A、贫血B、佝偻病C、骨质疏松症D、地方性甲状腺肿6、患脚气病是由于食物中缺乏（）A、维生素AB、维生素B1C、维生素

CD、维生素DCABB7、我国自2000年11月15日起正式推出国家“学生饮用奶计划”，成为世界上实施学生奶计划的国家之一。青少年学生每天喝一定量的牛奶，以促进身体的生长，增强体质。这是因为牛奶中含有

较多的（）A、维生素A、钙B、蛋白质、糖类C、蛋白质、钙D、维生素A、糖类C请分析下面的一组插图，每幅插图中的做法是否正确？并说出道理。谢谢