【文档说明】心理健康【黑教版】四年级下册第6课《让营养与健康同行1》教案.doc，共(16)页，74.500 KB，由小喜鸽上传

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教学精案及反思教学内容《让营养与健康同行》学科生命教育年级四年级课前分析课标分析（学段课标要求）了解生命的起源和个体生命的孕育以及生命中的各种生理和心理现象，认识生命的特性和发展规律，以认识两性差异，学会自我情绪表达。学习目标知识与能力初步学会合理搭配食物，探

究理解食物的“金字塔”结构。教材分析（教材特点、重难点）通过书中的小调查来了解学生的饮食习惯，又通过维生素的小故事和维生素的营养表格，让学生了解合理营养有多么重要，它不仅关系到人的健康，甚至可能关系到人的生命。过程与方法在讨论、交流、研讨过程中逐渐养成合理

饮食的习惯。学情分析（学生认知基础、学习能力、习惯、学习兴趣及差异）民以食为天，由于家庭饮食习惯的不同，孩子们的饮食营养摄入也是有区别的，现在孩子往往不懂吃的学问，通过学习，情感态度与价值观教学重点使学生了解人体健康需要不同的营养，懂得营养均衡的重要性。知道怎样

才能合理就餐让学生吃出健康来。教学难点把学到的合理用餐的知识运用到实际生活中。学习任务及要求学习过程的导学要点学习评价（用什么方法、形式判断是否达成学习目标）教师活动学生活动教（学）具一、谈话导入二、吃自助餐明确合理用餐导语：同学们，我们的生活离不开

衣食住行（出示图片），今天我们就来谈谈与我们健康成长有关的“食”。（放大出示）板书：课题1、过渡师：我相信许多人对吃一定很感兴趣，我本人就是。今天老师带你们去一家自助餐厅品尝美味，想不想？2、规范文明用餐生：观看图片生：想生：观看美食图片多媒体课件通过谈话，引发思考调动积极性。师：

那你们知道在吃自助餐之前要注意些什么？总结：同学们知道的真多，以上就是吃自助餐要注意的事项（屏幕出示：自助餐注意事项）请同学们遵守注意事项文明用餐，做到讲卫生不浪费。任务单（一）按食物分类选择食物（1）出示食物分类菜单师：为

了方便同学们用餐，老师把这些食物进行了分类（屏幕出示食物菜单），有没有想好想吃什么？（2）学生自由选择食物生：吃多少，拿多少，不许剩生：排队生：是！生：想好了生：在食谱单上自由选择食物食谱图片通过自由选择食品，了解平时学生师：每位学生手里有一张和老师相同的食谱，伴随着动听的音

乐在这张食谱上为自己选择一个丰富的午餐吧！开始！任务单（二）学生点评，明确自主搭配食物的合理性。（1）介绍选择种类师：谁向大家介绍午餐你都选择哪些美食了？师：你认为他们午餐选择的好吗？总结：为了我们身体健康在平时选择食物时要做到每类食物都要吃到

，不挑食。板书：不挑食生：在食谱上选择食物生：1——2名学生介绍选择的午餐种类生：学生点评，搭配食物。将学生菜单用实物投影展示的饮食习惯。通过互相点评，引出饮食种类要全面。三、讲解饮食与健康关系根据你平时的饮食习惯对照饮食指南看你都做到了吗？（完成书中问号屋内容）师总结

：希望同学们都能按饮食指南的要求合理的饮食，因为饮食与健康是同行的。任务单（三）对比胖瘦儿童图片总结饮食与健康关系。（1）出示“胖子”图片师：看这个小朋友怎么样？师:你认为我们人是越胖越好？师：太胖了，会有哪些不方便？生：根据

饮食指南总结自己饮食方面的不足生：好胖生：不是生：会生病，上楼走不动，跑不动生：吃肯德基，喝可乐不运动课件出示问号屋内容通过对照饮食指南使学生认识到在饮食上需要加强的方面。师：是什么原因让他这么胖？师：他怎样才会苗条些？师：呵呵

，抽脂是可以让一个人苗条些，是把多余的脂肪人为的方式抽掉，可是这种方法对我们的身体健康有伤害，所以并不可取。（2）出示“瘦子”图片师：再看这个小朋友怎么样？师：很瘦，可见平时他怎样？师：营养摄入不足，导致营养不良。师总结：同学们，人太胖了生：少吃饭，多运动生：可以抽脂

生：又黑又瘦，生病了生：不愿意吃饭通过直观观看图片，引发学生思考不合理饮食带来健康隐患。四、科学、正确饮食原则和太瘦了都不健康，可这胖瘦就跟我们平时的饮食息息相关，所以，我们一定要合理饮食，荤素搭配，这样我们身体才能健康。任务单（四）阅读智慧树，了解人体所需营养素（1）故事导入引出健

康与营养素的联系师：老师这有一个关于人体营养的小故事，想不想听？师：讲“维生素的故事”师：为什么这个得了坏血病的人吃了野草以后就不治而愈了呢？答案就在智慧树中，请同学生：想生：听故事通过故事导入，使学生认识营养素与健康的密切关系，明确营养素缺一不可。们仔细阅读智慧树（阅读智慧树）1

、提问：这个人得的并不是什么严重的疾病，其实就是缺乏什么了？师：最后用野草充饥，而野草恰恰就含有大量的维生素，那么就把缺乏的维生素补充了，病自然就好了。师：听了这个故事你有什么体会师：没想到缺乏营养也会这么严重，我们人类是通过食物从中获取所需的营养物质，通过阅读智慧树你知道了

人体所需的营养素有哪生：维生素生：缺乏维生素也会得这么严重的病。些？师：借助回答，同时板书蛋白质糖类脂肪维生素无机盐水师：以上这些就是我们人体所必须的六大类营养素，让我们齐读并记住他们。任务单（五）观察“饮食金字塔”明确饮食用量的科学性，做到合理饮食。师：六大营养素对我们

来说非常重要，那是不是每类营养素都要多多益善呢？我们在饮食中对于营养素的摄入有什么标准呢？生：阅读智慧树生：蛋白质糖类脂肪维生素无机盐水生：齐读六大营养素生：不是多媒体金字塔（1）出示“饮食金字塔”图片师：这个图片就是“中国居民饮食金字

塔”，也就是人体对每类食物的摄入有一个量的要求，仔细观看这个图片，你都看懂了什么？（2）学生总结师：谁看懂说一说？师：其实脂肪类营养素就是我们生活中的哪种食物？师：对了，也就是油类是我们身体需要量最少的，应该少吃为好。师总结：同学们说的太好了，如果你的饮食结构与生：观察“金字塔”明确用量。生：我

知道了食物中吃的最多的应该是主食类生：我知道了吃的最少的应该是脂肪类生：油生：蔬菜水果的量要比肉的量多。图片通过观看金字塔明确营养素需要量。五、走进拓展营“金字塔”结构形同，那就是合理的饮食，我们的身体也

会像金字塔一样坚不可摧。那老师有一个设想，如果我们的饮食结构不是这样，而是一个倒过来的三角，那会怎样？师：对，饮食结构直接决定着我们的身体健康，如果你的饮食结构是倒三角，那么你的身体一定不健康，会发生各种疾病的可能。所

以，我们一定遵循健康的饮食结构，即：平衡膳食板书：平衡膳食练习反馈生：像倒过来的三角一样，倒塌，身体会生病。1、了解维生素师：刚才通过老师讲《维生素的故事》让学生了解维生素缺乏的严重性，其实维生素是一个大家族，让我们一起来了解这个大家族。（阅读书中

“训练谷”）2、小小营养师通过今天的学习，同学们知道了很多有关营养方面的知识，可以说，每位同学都是一位小小的营养师，下面请同学们用你们了解的知识来帮助这位同学。小童无遗传病史，父母健康，身高体重正常。而小童生：阅读“训练谷”课件出示：小童无遗传病史，父母健康，身高体小小营养师环节能让学生对所

学知识尤其是维生素知识加以灵活的运用，加深对所学知识的巩固。却身材矮小，最近口腔溃疡，眼睛干涩，上课时经常注意力不集中。师：你们来在饮食上帮他调理一下，有什么建议？完成一下表格配餐原因饮食建议多吃少吃提问：说说你的建议？师总结：同学们通过所学知识能为这

位同学提供帮助，你们都是合格的小小营养师。生：填写表格生：配餐原因：补充维生素加强营养，多吃水果、蔬菜，补充维生素A和B，能缓解他的症状。重正常。而小童却身材矮小，最近口腔溃疡，眼睛干涩，上课时经常注意力不集中。本环节的设计是六、课后延伸1、设计

营养早餐师：今天的作业就是课后设计一份你自己的营养早餐2、结束将所学知识运用到生活当中，对新知巩固、提升。板书设计让营养与健康同行蛋白质脂肪不挑食维生素糖类+平衡膳食=健康无机盐水教者反思首先，我认为这节课

其实很难讲。我们根据小学目标的要求可以把本节课的知识点讲的很明白，这个学科我教的有几年了，以前我在讲这节课时，自认为我把知识讲得可明白了，可是我发现学生听得不明白，我在想：为什么？因为我没有站在学生的角度出发。比方：给四年级的学生讲蛋白质、脂肪等对身体的作用，

像这种专业性很强的知识，他们根本不感兴趣。所以，通过这次科研课题的学习，使我认识到学案的重要性。因此，本课我设计的不以知识教育为主要目标，而是引导学生从生活中获得经验，获得体验，注重学生能力的培养，学以致用。课

后三设计之乐学设计：1、你喜欢这节课的内容吗？A喜欢B不喜欢C还可以2、课堂上你发言的次数？A3—5次B5次以上C没有举手D举手但没叫我3、你对本节课的哪个环节最感兴趣？A自主选餐B六大营养素C“饮食金字塔”D“小小营养师

”课后三反馈之能力设计1、你会设计你的营养餐吗？A当然会B还可以C设计不好2、你的饮食结构符合“饮食金字塔”的结构吗？A符合B不是很符合C不符合3、你认为你的饮食习惯中不足的是什么？A挑食B早餐单调C水果蔬菜摄入量不够D水喝的少课后三反馈之成

绩反馈1、你知道“六大营养素”吗？A当然知道B知道一些C不是很清楚D不知道2、你知道维生素的种类？A知道B不知道C知道一些3、你知道什么是平衡膳食？A知道B知道一些C说不清楚4、干眼症和夜盲症是缺乏哪种维生素？A维生素DB维生素AC维生素KD维生素B