【文档说明】《第1节 人类的食物》PPT课件2-北师大版生物七年级下册.ppt，共(28)页，9.245 MB，由小喜鸽上传

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第8章人体的营养第1节人类的食物分析食物中的营养成分以小组为单位，查看你们组的食品标签，试着分析原料中含有的主要营养成分，小组成员分工：组长分配好找书本资料的、念原料的、记录的、分析的以及做汇报的人员。活动一：食物中的营养成分活动一：食物中的营养成

分活动一：食物中的营养成分食物主要营养成分牛奶饼干苹果花生水、蛋白质、无机盐淀粉、脂肪、无机盐水、糖类、维生素、无机盐脂肪、蛋白质食物中的主要营养成分有哪几种？你能来小结吗？活动一：食物中的营养成分糖类脂肪蛋白质维生素无机盐水三大产热营养素食品中营养成分的实验检测方

法营养成分检测方法实验现象水烘烤无机盐燃烧脂肪在白纸上挤压淀粉碘液无色淀粉变成蓝色蛋白质双缩脲试剂紫色反应维生素C加碘的淀粉溶液水珠或水雾生成白色灰烬，不会燃烧有油迹产生褪色反应活动二：角色扮演（营养成分的作用）水：溶解和运输养分细胞的

主要成分活动二：角色扮演（营养成分的作用）无机盐：缺钙——佝偻病、骨软化症缺铁——缺铁性贫血活动二：角色扮演（营养成分的作用）糖类：最主要的能源物质活动二：角色扮演（营养成分的作用）蛋白质：细胞的基本物质生长发育、

组织更新和修复的重要原料活动二：角色扮演（营养成分的作用）脂肪：储备的能源物质调节体温活动二：角色扮演（营养成分的作用）维生素：维持人体的正常的代谢霍金|再见，我回宇宙了肌肉萎缩缺蛋白质我是小医生缺少维生素A缺少钙或维

生素D布置作业：父亲节来临之际，给你的家人设计一份食谱谢谢观赏