【文档说明】《附录：人主要食物的营养成分》教学设计1-北师大版生物七年级下册.doc，共(2)页，28.000 KB，由小喜鸽上传

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第八章人类的食物人主要食物的营养成分附录表教案一、教学目标知识目标：分析食物中主要营养成分及各种营养成分作用。能力目标：通过合作探究提高学生合作意识。情感目标：通过本课的学习，使学生养成良好的饮食习惯。二、重点与难点教学重点：

分析食物中的营养成分及作用教学难点：合理饮食养成好习惯。三、教学过程：一、课前展示两名学生主持提问上一节有关内容。给学生展示自我的空间。二、导入新课并出示学习目标随着生活水平的提高，我们餐桌上的食物日益丰富，那你们想不想知道这些食物中

含有哪些营质呢？那么这节课我们一起来学习人主要食物的营养成分附录表（板书课题）（播放有关食物的图片视频，激发学生学习的热情，有效调动学习积极性）三、新课探究1、自主阅读教材24、25页5分钟2、小组合作探究完成以下讨论问题（1）、表中列出的食物可分为哪几种类？（2）、每一种类下

的食物所含营养成分的含量相同吗？有一种食物含有所有的营养成分吗？（3）、找出每种营养成分含量最多的是哪种食物？（4）、说一说你最喜欢的食物种类？这种食物中含有哪些营养成分？如果缺少这些营养成分会有什么现象？找学生和大家交

流意见并简单总结。3、检测目标一（1）、长期不吃新鲜蔬菜水果的人，易患以下哪种疾病（）A贫血病B坏血病C脚气病D夜盲症（2）、下列哪种物质是人体生命活动的主要能源物质（）A脂肪B水C维生素D糖类（3）、贫血的人体内可能缺乏的无机盐是（

）A镁B锌C铁D钙（4）、患佝偻病的儿童主要是由于缺乏（）A含钙的无机盐B含磷的无机盐C含铁的无机盐D含锌的无机盐（5）、脚气病患者应多吃的食物是（）A粗粮B精面C大米D胡萝卜（6）、某同学刷牙时牙龈容易出血，他应多吃哪种食物（）A谷类食物B新鲜的瓜果和蔬菜C

动物肝脏D蛋（7）、某人血液中铁的含量低，他可能患上的疾病是（）A骨质疏松症B地方性甲状腺肿C味觉障碍D贫血症4、活动——检测自己的饮食结构和习惯是否存在不合理性，应如何纠正。并出示膳食宝塔图，号召学生应合理膳食。一）不合理

的饮食习惯1.早餐经常不吃，午餐少吃或不吃，晚餐多吃；2.挑食、偏食；3.有时会暴饮暴食；4.吃饭前后经常从事剧烈运动；5.节食，盲目减肥；6.经常不按时就餐；7.零食不断，影响正餐；8.习惯吃过冷或过热的食物。二）

不合理的饮食结构9.主食和副食比例不合理；10.用水果代替蔬菜；11.每日青菜摄取量很少；12.甜食过多；13.每日饮水量不足；14.用高糖饮料或碳酸型饮料代替饮用水。5、看视频谈收获。有效进行情感教育，远离垃圾食品，好

习惯成就未来。