【文档说明】《平衡的膳食》PPT课件3-七年级体育与健康【冀教版】.ppt，共(30)页，1.636 MB，由小喜鸽上传

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平衡膳食健康营养冀教2011版七年级《体育与健康》第一章学习目标1.掌握和应用平衡膳食的要求，指导日常饮食。2.了解青春期饮食习惯与健康的关系。3.运用体育锻炼和调整饮食的办法来控制体重。一、平衡膳食与健康合理营养是健康的物质基础，而

平衡膳食又是合理营养的根本途径，处在青春期的初中生，应该如何做到平衡膳食呢？食物的五种分类第一类：谷类和薯类第二类：蔬菜、水果和菌藻类等第三类：动物性食物，包括肉、禽、蛋、鱼虾等第四类：奶类及奶制品、豆类和坚果第五类：动、植物油、糖等纯能量食物一、

平衡膳食与健康一、平衡膳食与健康一日三餐如何搭配谷类薯类及杂豆250～400克，水1200毫升蔬菜类300～500克，水果类200～400克畜禽肉类50～75克鱼虾类50～100克蛋类25～50克奶类及奶制品300克大豆类及坚果30～50克油25～30克盐6克膳食

搭配原则1、食物多样，谷类为主，粗细搭配没有不好的食物，只有不合理的膳食，关键在于平衡；多种食物搭配，才能满足人体各种营养需求。2、多吃蔬菜、水果和薯类深色的蔬菜、水果含有丰富的维生素C膳食搭配原则3、每天吃奶类、大豆或其制品奶类含钙量较高，利用率高，含丰富的优质

蛋白和维生素。儿童、青少年饮奶有利于其生长发育，中老年人饮奶可减少骨质丢失。建议每人每天饮奶300g或相当量的奶制品膳食搭配原则4、常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉动物性食物蛋白质含量高，是优质蛋白的良好来源，适合人体需要膳食搭配原则5、减

少烹调油的用量,吃清淡少盐的膳食脂肪摄入过多能引起肥胖、高血脂、动脉硬化等多种慢性疾病，盐的摄入量过高能导致高血压。膳食搭配原则1.三餐要定时定量：早餐营养充足，午餐要吃好，晚餐宜节制2.保证吃好早餐讨论：不吃早餐的危害有哪些？早餐一定要摄入足够的谷类食物以提供能量，避免因

血糖浓度下降而导致大脑能量不足和注意力下降，降低学习效率；长期不吃早餐还会诱发消化道疾病，影响身体健康。3、避免大量饮用碳酸饮料、吃垃圾食品链接材料：（1）碳酸饮料含糖量高且基本不包含其他营养成分，大量饮用不仅导致肥胖并造成营养素摄入不均

衡，还会影响钙的吸收，造成骨骼发育缓慢、骨质疏松。资料显示，经常大量喝碳酸饮料的青少年，发生骨折的危险是其他青少年的3倍。常喝碳酸饮料还是青少年患龋齿的诱因之一。调查显示，学生患龋齿率达54%，其中有22%的学生在日常

生活中常喝碳酸饮料。青少年决不可用碳酸饮料替代白开水作为日常补充水分的主要来源。（2）100克蒸土豆提供的能量为293千焦，但同样重量的土豆炸成薯条后重量仅为50克，提供的能量却为628千焦。慢跑时，需要大约1小时才能消耗掉这些热量。世界卫生组织公布最新营养食品和十大

垃圾食品排行榜4、吃富含铁和维生素C的食物1、面色苍白，体重偏轻，时常感冒发烧；2、学习时容易走神，记忆力差；3、体育活动中缺乏耐力，容易疲劳。讨论：体内缺少铁和维生素C的危害是什么？二、饮食、锻炼与控制体重（一）判

断肥胖的标准目前常用体重指数（BMI）来判定，体重指数=体重（千克）÷身高的平方（米）中国学龄儿童少年超重、肥胖BMI分类标准年龄（岁）男女超重肥胖超重肥胖１２２１.０２４.７21.924.5１３２１.９２５.７22.625.6１４２２.６２６.４2

3.026.3１５２３.１２６.９23.426.9１６２３.５２７.４23.727.4１７２３.８２７.８23.827.7１８２４.０２８.０24.028.0二、饮食、锻炼与控制体重（二）合理控制体重中学生正处在身体快速发育阶段，如果超重或者肥胖，一般不宜

采用禁食和饥饿疗法，更不宜采用药物和手术治疗，最佳的方法是调整饮食和加强体育锻炼。1、调整饮食新鲜的蔬菜和水果、鱼虾、牛肉、禽类、蛋、奶、豆腐、豆浆、白开水。各种含糖的饮料、糖果、蜜饯、巧克力、冰淇淋、甜点、膨化食品、西式快餐、肥肉

、黄油。宜吃的食物：不宜吃的食物：2、体育锻炼的方法：以有氧运动为主，如快走、慢跑、打球、游泳、骑自行车、登山等；运动时间：循序渐进达到每天至少６０分钟，每周５次。运动强度：运动时心率应在每分钟１１０－１３０次左右；课堂练习：1、食物的五种分类：（）、（）、

（）、（）、（）。2、（）的蔬菜、水果含有丰富的维C。3、奶类含（）量较高，含丰富的优质（）。4、体育锻炼时间为每天（），每周（）。谷类、薯类蔬菜、水果、菌藻类动物性食物奶类、豆类、坚果类动、植物油、糖深色钙蛋白质和维生素60分钟

5次作业：给自己设计一份一天的健康食谱和体育锻炼计划开启健康的生命之旅！