【文档说明】《平衡的膳食》教学设计2-七年级体育与健康【冀教版】.doc，共(6)页，2.665 MB，由小喜鸽上传

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《平衡膳食健康营养》教学设计教材分析：本节课是冀教2011版七年级《体育与健康》第一章健康的生活方式的内容——平衡的膳食。在前面学习的基础上，让学生进一步了解和掌握平衡的膳食，膳食的搭配原则，了解体育锻炼的意义和重要性，更有利于学生过上健康的生

活。学情分析：现在的中学生绝大多数身体健康，但也有一部分学生的身体处于肥胖状态，他们不注意饮食结构，不了解平衡膳食，又不积极主动参加运动，运动意识不足，导致影响了身体健康成长。所以，教师要对学生进行平衡膳食和健康运动的相关知识教育，从而促使学生健康成长。教学目标：1

、掌握和应用平衡膳食的要求，指导学生日常饮食。2、让学生了解青春期饮食习惯与健康的关系。3、运用体育锻炼和调整饮食的办法来控制体重。教学重点：平衡膳食，膳食搭配的原则。教学难点：控制饮食，运用体育锻炼手段控制体重。教学方法：情境法，讲授法，讨论法。教学用具：黑板、多媒体课件。教学过程

：一、情境导入：教师出示两组图片，学生观察、对比，谈感受，反思自己的饮食是否合理，身体形态是否标准。教师导语：对我们而言，黄金不是最重要的财富，唯有营养与健康才是一切的一切。那么我们怎样才能吃得合理，吃得健康呢？下面我们就共同来探讨这个话题。（设计意图：图片导入，直观，醒目，直

接进入本课主题，调动学生的积极性。）二、学习目标：教师出示本节课的学习目标，学生朗读。三、探究新知：（一）平衡膳食与健康合理营养是健康的物质基础，而平衡膳食又是合理营养的根本途径，处在青春期的初中生，应该如何做到平衡膳食呢？

1、食物的五种分类：教师出示多媒体课件：学生回答：食物的五种分类。（设计意图：让学生了解食物有五种分类，通过合理摄取这五类食物，可以为人体提供蛋白质、脂类、糖类、无机盐、维生素、水和膳食纤维等人体必需的营养素。）2、一日三餐如何搭配：教师提出问题：我们的一日三餐应如何搭配

更合理呢？请大家看看老师的一日三餐搭配的合理吗？教师在黑板上写出自己的一日三餐。学生来判断是否合理。教师出示多媒体课件：3、膳食搭配原则：教师：为了一日三餐搭配的更合理，我们应该遵循什么原则呢？学生：小组合作，讨论探究。教师归纳总结，并出示多媒体课件。①食物

多样，谷类为主，粗细搭配；②多吃蔬菜、水果和薯类；③每天吃奶类、大豆或其制品；④常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉；⑤减少烹调油的用量，吃清淡少盐的膳食。（设计意图：通过学生来判断和分析教师的一日三餐搭配是否合理，了解了平衡膳食与健康的关系；通过学生小组讨论，师生共同分析

归纳，让学生进一步掌握了膳食搭配的原则，没有不好的食物和不合理的膳食，关键在于平衡，搭配，才能满足人体的各种营养需求，并用于指导学生的日常饮食。突出了重点。）4、青少年平衡饮食注意事项：教师：正处于青春期的中学生在平衡饮

食方面还应该注意哪些事项呢？讨论：①不吃早餐的危害有哪些？②体内缺少铁和维生素C的危害是什么？学生：小组合作，讨论探究，发表自己的见解。教师归纳总结，出示多媒体课件，展示图片，进行对比。（设计意图：“不吃早餐的危害”和“体内缺少铁和维生

素C的危害”两个环节的讨论，目的是为了引起学生的注意，在平衡饮食的过程中要注意的问题；同时，通过图片的强烈对比，让学生懂得了垃圾食品对人体的危害，并要远离垃圾食品，过健康的生活，也为下一个问题做好了铺垫。）（二）饮食、锻炼与控制体重教师过渡语：通过我的观察，我发现有些同学的身体处

于肥胖状态，所以，大家要学会合理饮食和运用体育锻炼来控制体重。那么，怎样调整饮食和正确的体育锻炼呢？下面大家共同来探讨第二个话题。1、判断肥胖的标准教师：出示多媒体课件。学生：根据体重指数公式计算出自己的体重，并对照表格判断自己的体重是否超重或者肥胖

。2、合理控制体重教师过渡语：中学生正处在身体快速发育阶段，如果超重或者肥胖，一般不宜采用禁食和饥饿疗法，更不宜采用药物和手术治疗，最佳的方法是调整饮食和加强体育锻炼。教师：如何调整饮食呢？超重或肥胖的同学宜吃什么

食物？不宜吃什么食物？学生：回答问题。教师出示多媒体课件，学生认真阅读。教师：同学们要想达到标准体重，除了调整饮食之外还要加强体育锻炼，中学生应如何锻炼才是最合理的呢？学生：回答问题。教师出示多媒体课件，学生认真阅读。（设计意图：通过计算让学生了解了自己的体重是否超标，这

样不仅可以提醒学生要控制体重，而且也能正确引导学生学会调整饮食和体育锻炼的方法，进一步了解了饮食与健康的关系，从而突破难点。）四、课堂小结：学生：谈学习本节课的收获。教师：归纳总结。（设计意图：教师了解学生掌握本课知识的情

况，并进行知识归纳。）五、课堂练习：教师：出示多媒体课件。学生：回答问题。六、布置作业：教师：出示多媒体课件。（设计意图：通过作业让学生巩固所学知识，并应用到实际生活中，达到学以致用的目的，做到知行统一。）七、教师寄语：