【文档说明】《食物的消化与吸收》PPT课件 (15)-九年级上册科学浙教版.ppt，共(33)页，4.344 MB，由小喜鸽上传

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Copyright2004-2016版权所有盗版必究第一课时消化系统的组成Copyright2004-2016版权所有盗版必究营养素作用水蛋白质脂肪无机盐维生素膳食纤维糖类吸收经消化才能被吸收直接吸收不吸收能

量供能物质非供能物质人体所需能量的主要来源构成细胞基本物质（细胞生长.修补组织）生物体内贮藏能量的物质构成细胞的主要成分,生理活动的基础辅助对食物的消化吸收,利于排便等维持正常生理活动必需的营养物质人体正常生理活动不可缺的微量有机物组成细胞的主要有机物

维持正常生命活动不可缺少食物中营养素的作用Copyright2004-2016版权所有盗版必究糖类、蛋白质、脂肪要经历复杂的变化才能被人体吸收利用。人体内都有哪些器官共同参与并完成这些复杂的功能呢？Copyright2004-2016版权所有盗版必究口腔咽食道胃小肠大肠肛门唾液腺胃腺

肠腺肝脏唾液胃液胆汁胰液肠液胰腺消化道消化腺消化液一、消化系统的组成Copyright2004-2016版权所有盗版必究二、主要消化器官和消化腺1、牙齿是人体口腔内取食和消化的重要器官。Copyright2004-2016版权所有盗版必究用镜子观察口腔内的

牙，你共有几颗牙？并看清切牙、尖牙、前磨牙、磨牙的分布位置。①牙齿的组成人的一生有两组牙：乳牙20颗；恒牙32颗。②牙齿的作用咬切和磨碎食物Copyright2004-2016版权所有盗版必究③牙齿的结构牙冠牙颈牙根牙釉质牙骨质牙髓腔牙本质牙龈牙神经小血管牙的主体结构是；牙本质

（人体最坚硬的结构）Copyright2004-2016版权所有盗版必究④牙齿的损坏——龋齿俗称蛀牙，是青少年中发生率很高的牙病。龋齿有哪些危害？形成原因：1、微生物把糖转为酸2、酸腐蚀牙釉质和牙本质如造成牙龈等部位的炎症，严重时局部肿胀，可引起败血症等，导致不

能用牙咀嚼食物。Copyright2004-2016版权所有盗版必究根据其成因，谈谈日常预防龋齿的方法。注意养成早晚正确刷牙和饭后漱口的口腔卫生习惯；少吃或不吃糖分含量过高、酸性强或过于坚硬的食物；定期检查牙齿等。⑤牙齿的防护——刷牙Copyright20

04-2016版权所有盗版必究2、胃胃是消化道中最膨大的部分，位于上腹部。Copyright2004-2016版权所有盗版必究1、根据胃的形状，猜测胃具有什么功能？——储存食物。2、胃的内表面有许多皱襞，有什

么作用？——扩大消化面积。4、胃壁中，与食物消化相关的消化腺及分泌的消化液有哪些？——胃腺，分泌胃液。3、胃壁很厚的肌肉起什么作用？——蠕动，帮助研磨食物。胃液具有杀菌、消化和保护胃壁的作用。Copyright200

4-2016版权所有盗版必究3、小肠小肠盘曲在腹腔中，是消化与吸收最主要的器官。Copyright2004-2016版权所有盗版必究1、小肠长约5~6米，有何好处？食物停留时间长，有利于消化营养物质。2、小

肠内表面有许多皱襞和绒毛，有何作用？小肠绒毛的存在使得小肠内表面积增加了约600倍，可达到200米2，从而使小肠大幅度地增加了消化和吸收的面积。3、小肠绒毛壁由一层很薄的上皮细胞构成，分布着毛细血管和毛细淋巴管，有何作用？有利于营养物质的吸收和运输。4、肠壁含有平滑肌层

，有何作用？促使小肠蠕动，有利于消化食物。Copyright2004-2016版权所有盗版必究4、肝脏胆囊（贮存胆汁）肝脏十二指肠胆总管肝脏是人体最大的消化腺你知道肝脏的功能吗？1.肝脏细胞能够分泌胆汁，胆汁能促进脂肪的消化。2.具有解毒的作用。分泌的胆汁流入胆囊浓缩和贮存。成年人每天分泌的胆汁

约有1升。Copyright2004-2016版权所有盗版必究各种消化腺分泌的消化液流入的部位在哪里？消化腺唾液腺分泌的消化液唾液淀粉酶流入的部位口腔胰腺（胆囊）小肠（十二指肠）胃肠腺肝脏胃腺小肠十二指肠胃蛋白酶胰液胆汁肠液小肠有多种消化

液有何作用？有利于消化多种营养物质。肝脏肠腺胰腺Copyright2004-2016版权所有盗版必究食物进入消化道后，并不会马上被人体吸收，必须经过一个消化过程才能被吸收。你知道消化是一个怎样的过程吗？二、食物的消化与吸收1、什么是消化人体将食物分

解成能被身体利用的小分子化合物的过程叫做消化。淀粉蛋白质脂肪食物口腔、小肠胃、小肠小肠葡萄糖氨基酸脂肪酸、甘油小分子化合物Copyright2004-2016版权所有盗版必究Copyright2004-2016版权所有盗版必究2、消化类型物理消化食物

逐渐软化和细化。如牙的切割、研磨；胃肠的蠕动等。只改变食物的形状和大小，但不改变食物的分子结构。化学消化食物中的大分子物质经各种消化液的作用被分解成能被集体利用的小分子物质（营养物质）。改变了食物的分子结构。Copyright2004-2016版权所有盗版必究口

腔牙齿将把食物磨碎，舌头品尝不同的味道咽将食物送入食管唾液腺分泌唾液到食物里，并帮助吞咽食道把吞咽下来的食物向下推进入胃肝脏分泌胆汁，帮助消化，还能解毒胃可把食物变成糊状并与胃腺分泌的消化液混合胰腺分泌消化液肛门把食物残渣——粪便排出体外小肠壁上的肠腺分泌消化液，参与对

食物的消化，并吸收食物中的营养物质大肠从未被消化的食物残渣中吸收水分食物在消化器官中的消化过程Copyright2004-2016版权所有盗版必究淀粉、蛋白质和脂肪是食物中常见的三大类大分子物质，它们在消化系统中是如何被

消化和吸收的呢？3、肠胃消化①胃中消化胃壁肌肉发达，肌肉收缩使食物与胃液充分混合，形成食糜。（物理消化）上皮组织凹陷入胃壁中形成胃腺，胃腺分泌的胃液中有盐酸和蛋白酶，可以初步消化蛋白质。胃液又称胃酸。（化学消化）Copyright2004-2016版权所有盗版

必究②小肠中消化食物消化的主要场所。小肠的长度长，用于消化和吸收的内表面积大，流入小肠的消化液种类多。食糜进入小肠后进行更充分的消化和吸收。小肠肠壁平滑肌发达，小肠的蠕动有助于食物的消化。（物理消化）消化液的种类多，肝脏、胰腺、肠腺等消化腺分泌的消化液均进入小肠中。（化学消化）Copyri

ght2004-2016版权所有盗版必究Copyright2004-2016版权所有盗版必究食物中的淀粉、蛋白质和脂肪消化后的最终产物是什么？它们被初步消化的场所分别是什么？Copyright2004-2016

版权所有盗版必究Copyright2004-2016版权所有盗版必究唾液腺胰胃胃腺肠腺肝胆口腔咽食道小肠大肠消化系统葡萄糖氨基酸脂肪酸甘油淀粉蛋白质脂肪胃液肠液粪便食物食物的消化过程胰液胆汁唾液淀粉葡萄糖

蛋白质氨基酸脂肪脂肪酸甘油循环系统Copyright2004-2016版权所有盗版必究Copyright2004-2016版权所有盗版必究4、什么吸收当食物消化后，营养物质通过消化道管壁进入循环系统的过程叫做吸收。胃对营养物质的吸收很少，只吸收少量和。平时吃饭为什么要做到

细嚼慢咽？食物在口腔内经牙的咀嚼，把食物磨碎。细嚼慢咽，可减轻胃、肠的消化负担。在吃米饭或馒头时，如果慢慢地咀嚼，你会觉得有甜味吗？这些甜味来自哪里？麦芽糖淀粉唾液腺分泌的唾液唾液淀粉酶水分酒精Copyright2004-2016版权所有盗版必究营养物质吸收的主要场所是。小肠通过

小肠壁被吸收大多数营养物质。大肠主要是吸收少量的、和维生素。水分无机盐未消化的食物残渣最后形成粪便经肛门排出体外。你能归纳出消化系统的三大功能了吗？5、消化系统功能①消化食物大分子消化道消化腺小分子物质②吸收小分子物质小肠壁吸收血液

③排出食物残渣肛门体外Copyright2004-2016版权所有盗版必究食物这些消化器官协同工作，共同完成对食物的消化和对营养物质的吸收。主要场所是小肠。食物的消化与吸收口腔唾液腺唾液咽食道胃胃腺胃液小肠肝脏胆汁肠腺肠液胰腺胰液大肠肛门Copyright

2004-2016版权所有盗版必究1、在人的消化系统中，既有消化又有吸收功能的器官是--------------------------（）2A．食道和大肠B．胃和小肠C．口腔和胃D．大肠和小肠B2、小肠绒毛所起

的主要作用是---------（）A．减缓食物通过小肠的速度B．增加吸收营养物质的表面积C．可以摆动促进食物快速通过小肠D．可以起到清扫消化道的作用B3、淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分别是______、______、__________

_，它们消化的起始部位分别是______________。葡萄糖氨基酸甘油和脂肪酸口腔、胃、小肠Copyright2004-2016版权所有盗版必究4、有些药物常被封装在淀粉制成的胶囊中服用，以避免对胃产

生刺激。从淀粉在消化道内的消化特点来看，其原因是-------------------------（）A．胃能消化淀粉，使药物漫漫渗出B．胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠C．胆汁不能消化淀粉D．淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽B5、医生从人的消化道中取出一些液体，经化验含有蛋白质、多肽（蛋白质分解

的中间产物）、维生素、无机盐、水、麦芽糖、淀粉和脂肪，这些液体取出位置最可能是--------------------（）A.大肠上部B.小肠上部C.胃的入口处D.食道BCopyright2004-2016版权所有盗版必究消化道消化腺小肠肝脏1.消化系统是

由和组成的。4.人体消化系统中，消化食物和吸收营养物质的主要场所是。5.人体内最大的消化腺是。2.消化道是由器官组成的。3.消化腺是由组成的。口腔、肛门大肠、小肠、胃、食道、咽、唾液腺、肠腺胰腺、肝脏、胃腺、6.肝脏的功能是。。1.

能够分泌胆汁，能促进脂肪的消化2.具有解毒的作用Copyright2004-2016版权所有盗版必究7、为什么说小肠是人体重要的消化和吸收场所？请列举理由。③消化腺分泌多种消化酶流入小肠，增加消化食物的种类。①小肠是

人体内最长的消化器官，为食物的充分消化提供了场所；②小肠的巨大吸收面积有利于提高吸收效率；每个小肠上皮细胞上有近3000个绒毛，每个绒毛上又有近1000个微绒毛，大大增加了吸收的表面积，而微绒毛中有丰富的毛细血管。④小肠壁含有平滑肌层，促使小肠蠕动，有利于消

化食物。