【文档说明】《食物的消化与吸收》教案 (8)-九年级上册科学浙教版.doc，共(3)页，62.500 KB，由小喜鸽上传

转载请保留链接：https://www.ichengzhen.cn/view-48364.html

以下为本文档部分文字说明：

《第2节食物的消化与吸收》教学设计一、概述本节课是浙教版教材九年级上册第四章《第2节食物的消化与吸收》的第2课时。学生已经认识了食物中的七大类营养物质，知道消化系统的组成，了解消化器官的结构与功能，本节课在此基础上，进一步学习食物的消化和吸收，通过解读图解，引导学生认识

淀粉、蛋白质、脂肪三类营养物质的消化和吸收过程，理解消化与吸收的概念。二、教学目标分析1.归纳消化与吸收的概念；2.描述淀粉、蛋白质、脂肪的消化过程和产物；3.运用表格、图解表达学习成果；4.关注日常行为对消化系统健康的影响。重点：淀粉、蛋白质、脂肪的消化和吸收过程。难点：淀粉

、蛋白质、脂肪的消化过程。三、教学过程教学内容教师活动学生活动设计意图导入1.问：早餐进入人体后的命运如何？2.追问：是什么样的魔术师神奇地改变了早餐的模样？展示图片，引导贴图。过渡问题：馅饼的变化是在哪里发生的？怎么发生的？4.展示本节的学习目标【体验感悟】1.说说今天吃了什么早餐。2.

畅所欲言表达出早餐的命运。比如形状变化、被消化吸收等。3.回顾消化系统的组成。三个同学到黑板张贴消化系统模式图的消化道、消化腺和消化液。思考4.明确本节学习目标回顾旧知模式图作为一种学习方法的指导。学习目标的分享有助于指导学习。一、食物的消化物理消化化学消化1.展示六大类营养物质。问

题：①六大类营养物质都需要经过消化才能吸收吗？②为什么淀粉、蛋白质、脂肪需要被消化呢？③大分子物质为什么需要被分解呢？2.展示消化概念，并引导解读概念。3.播放视频：食物的消化。4.展示消化类型：化学消化、物理消化5.展示物理消化相

关图【温故探新】回顾六大类营养物质。1.思考并尝试回答：只有淀粉、蛋白质、脂肪需要被消化，这与分子大小有关，分子要足够小才能进入细胞。尝试归纳消化的概念。【解读概念】2.思考：大分子物质分解后是否产生了新物质？3.观看视频，发现大分子物质分解后产生了葡萄糖

、氨基酸等新物质。4.归纳化学消化概念，思考：消化系统中存在哪些物理消化过回顾以往知识，并通过问题使之结构化，建立联系。通过分析以及视频的帮助，尝试归纳消化概念。对概念关键词进行解读，引入消化类型。片：牙齿、

舌、胃肠蠕动，解释蠕动过程。引导区别两种消化。过渡问题：淀粉、蛋白质、脂肪是如何被消化的？被消化成了什么物质？在哪里被消化？怎么被消化？6.展示P144图4-14，引导学生回答。在学生阐述淀粉时渗透麦芽糖名词，在阐述脂肪时渗透脂肪微粒名词，演示胆汁乳化脂肪模拟实验。7.小

结：三种物质在不同的地方开始被消化，最终消化产物也不同，你们能不能用表格或其他表达方式把这些过程表达出来呢？8.展示小组合作作品，组织学生点评作品的优缺点。9.展示教师的两种设计：表格法和流程图法。1

0.引导学生观察五个过程发生的部位。过渡：消化液为什么能将大分子的淀粉、脂肪、蛋白质转化成葡萄糖、氨基酸等小分子物质呢？11.展示酶的科学史。12.引导归纳程？5.回顾相关器官，说出牙齿、舌及胃肠蠕动的作用，认识蠕动的过程。指出两种消化的区别：是否产生新物质。思考三个问题【观察思考】6.独立读

图，在图上圈出相关的产物、场所及消化液。思考并回答三种物质的消化产物和消化场所，倾听教师的点评，参与并观察演示实验。7.小组合作完成消化场所、消化终产物的图表设计。8.观察不同小组的设计方案，提出自己的建议和见解。9.对比自己的设计与教师的设计方式，纠正不足

。【对号入座】10.观察五个流程图的发生过程，个别代表上台讲字母代码张贴在模式图的相应位置中，代表其过程所发生的部位。思考【科学故事】11.倾听科学史故事，尝试说出酶的概念。12.尝试归纳：化学消化是由于酶的催化租用。图片与

演示实验继续刺激兴趣点。消化内容浓缩为“什么物质”“在哪里消化”“如何被消化”三个问题。指导学生读图。独立读图与小组合作的结合，学生讲述与教师演示实验的结合。表格设计考验学生的归纳能力，又体现学习方法指导。同伴评价，教师示范，强化学习方法的多样性。继续完善模式图。继续探索，思考消化的

本质原因。沿着科学足迹深入思维。归纳分解原因。二、食物的吸收过渡问题：消化后的小分子物质去哪了？1.展示消化系统吸收模式图。问：哪些器官具有思考，尝试回答，归纳吸收概念。1.观察图片，说出主要吸收场所是小肠

。分析小肠结构特点，体归纳概念问题继续拾级而上，强化生物吸收功能？哪个器官是最主要的吸收器官？展示小肠结构图。2.引导学生张贴模式图。会结构与功能相适应的观点。2.代表上台将三种器官所吸收的物质张贴在模式图中。学观点继续完善模式图

的概念结构。三、食物残渣的排出展示图片：未被消化的食物残渣进入大肠，最后形成粪便经过肛门排出体外。张贴消化系统的三个功能在模式图中。【归纳总结】观察图片，归纳消化系统的功能：消化、吸收、排出食物残渣。归纳总结

完善模式图出门请交票分发课堂练习并讲评独立完成，并根据教师讲评自评自己的成绩。巩固提升链接生活展示生活中关于消化的一些生活现象尝试思考和回答如下问题：①吃饭为什么提倡细嚼慢咽？②医生为什么建议肝炎病人少吃油腻食物？③当你饮食过度、肠胃消化

不良时，医生为什么建议服用多酶片？应用生物知识解释生活实际现象和问题。延伸思考酶的催化作用具有哪些特点呢？带着问题离开课堂为下节课学习做铺垫。