【文档说明】《植物的叶与蒸腾作用》教案 (4)-八年级下册科学浙教版.doc，共(3)页，54.000 KB，由小喜鸽上传

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3.5叶的蒸腾作用和结构一、教学目标：1、知识和技能：了解蒸腾作用的基本含义及其意义；知道叶的结构；培养学生的观察能力，归纳能力等。2、过程和方法：通过蒸腾作用与蒸发的比较，增强学生科学学习的类比方法。3、情感态度和价值观：通过蒸腾作用含义的构建，让

学生体验到成就感；培养学生的辩证唯物主义。二、教学重点和难点：重点：蒸腾作用的含义及意义、保卫细胞和气孔的结构。难点：保卫细胞的收缩和膨胀导致气孔的打开和关闭。三、教学用品：蚕豆叶每人一片，放大镜每人一个，盛有热水的烧杯，镊子，温度计。四、教学过程：双边活动设计意图过程反思一、引入：昨

天下午，很多同学看到老师在校园里做了件奇怪的事情，（请一位学生描述下昨天看到的事件：教师用一个透明的塑料袋把几片邻近的叶片包扎了起来，没有透气）这是科学中的一个课外实验，什么现象？（请几位学生描述这个现象：一节课后，看到塑料袋里有水珠）教师小结：其实老师在10分钟的时候就去看过

那个塑料袋，就有水珠产生了。昨天你们回家去做了吗？那么在看到这样的现象后，我们就有一个疑问了，这些水珠哪来的呢？叶的蒸腾作用。（学生基本能说出，学生可能还会提到叶片的呼吸作用，因为呼吸作用也有水产生，则从量上考虑，主要是蒸腾作

用）设问：我们在哪里遇到过蒸腾作用？（水循环的时候）那么到底什么是蒸腾作用呢？二、探究新知：（一）叶的蒸腾作用（由字面意思去构建和完善含义）“蒸腾”---蒸发和沸腾（共同点）---气化（液态到气态跑到大气）“作

用”---光和作用和呼吸作用（共同点）---是一个过程1、含义：（叶子，以水蒸气的形式跑到大气，一个过程）水分从植物体表面（主要是叶子）以水蒸汽状态散失到大气中的过程。设问：这个水分哪来的啊？植物的根从土壤里吸收水分。追问：是不是所有

的水都通过蒸腾作用散失了呢？教师告知：经过科学家的测定，根吸收的水分约有99%是通过蒸腾作用散发出去的。设问：还有1%去哪了？用到了植物的其他生命活动，如光和作用。【过度】植物的根辛辛苦苦从土壤中吸收了水分，却有那么

多被蒸腾作用散发了，这是不是一种浪费呢？生：不可能的。教师补充：生物的许多生命过程，都有它一定的意义，不可能白白通过对事件和现象的描述，培养和训练学生的观察和表达能力。对知识的回忆。让学生感受科学概念的建立过程，

有一种成就感。培养学生的存在，那么蒸腾作用到底有哪些意义呢？2、意义：（1）有效降低叶片温度。（从含义出发：气化吸热。学生基本能回答）教师：前面我们学过，水分、无机盐和有机物的运输有哪些不同点？学生：运输部位，运输方向。

教师：一般物体的垂直运动方向是怎么样的？学生：从上往下。教师：现在你可以说出蒸腾作用的另外意义了吧？（2）是根部吸收水分和无机盐的主要动力。【过度】叶片为什么能发生蒸腾作用呢？结构决定了功能。（二）叶的结构【活动】观察你手中的蚕豆

叶，说说叶有哪些结构？1、叶的结构叶托叶柄：是茎将水和无机盐运输到叶的通道。叶片（多媒体展示）【活动】书P97得出叶片是发生蒸腾作用的主要部位。教师：我们一起来研究下叶片。【活动】用手小心撕开手中的蚕豆叶片，你发现了什么？再用放大镜观察，你发现了什么？（1）有上下两层几

乎透明的“皮”。（2）有叶脉。（3）中间的颜色很深，像海绵。教师：这是我们用已有的器材所观察到的，如果给你提供一个显微镜，你会怎么去观察？（叶片的纵切面和横切面）多媒体展示叶片的显微纵切图和显微表皮图。得出：2、叶片的结构叶片是由上下叶表皮，叶肉细胞，叶脉构成的。叶表皮又是由表皮细胞，保卫

细胞构成的。两个保卫细胞之间的小孔就是气孔。（多媒体展示叶片的结构）（各自的结构、形状、作用）气孔是气体交换的“窗口”，是散失水分的“门户”。教师：那么气孔到底是如何实现水分散失的呢？多媒体展示动画：气孔的关闭和打开。（学生解释）设问：既然气孔存在与叶表皮，那么叶的上下表

皮，到底哪里的气孔多呢？【活动】取一片叶子，浸在盛有热水（60℃-70℃）的烧杯中。仔细观察，你看到了什么现象？现象：叶片两面有气泡冒出，而且下面的气泡数量多于上面。结论：叶的上表皮气孔多于下表皮。（学生会问什么？如果没有，有教师引导

。）辩证唯物主义。加深科学思想。观察能力和区分能力。培养学生的敏锐的观察能力。培养学生如何运用实验器材去进行观察的能力。培养学生的观察能力。教师：在回答这个问题之前，我们先来讨论下面几个问题。【讨论】书P97，影响蒸腾作用的环境因素。（多媒体展示）先对实验图进行解释，

然后再猜测可能出现的现象，再播放多媒体动画。3、影响蒸腾作用的因素：（1）光：适当的光照可以增加蒸腾作用的强度，但光照太强，反而会使气孔关闭，避免水分过度流失，而发生萎蔫现象（保护自己）；（2）湿度：湿度小，蒸腾作用强；（3）气温：一般气温越高，气孔打开越大，蒸腾作用越强

烈，但气温越高，失水过多也可使气孔关闭，蒸腾作用减弱；（4）空气的流动速度：增强蒸腾作用……（与水分蒸发进行比较）蒸腾作用是一种生命活动，各种因素的影响不是绝对的。（植物对环境的适应）教师：现在你能回答你刚刚提出的问题了吗？（请刚刚那学生）减少在阳光下的蒸腾作用，

避免水分过度流失，而发生萎蔫现象。【讨论】我们说人是水做的，而植物也可以说是水做的，而且这个水是在不停的被输送的，那么现在你能讲解水在植物体内的运输路径吗？4、水在植物体内的运输路径根吸水----茎送水----叶蒸腾书本P98，图3-34，（多媒体展示）三、小结由板书进

行小结。教师：今天，我们学习了什么？3.5叶的蒸腾作用和结构（板书）四、练习巩固1、大家一起做：多媒体展示；2、独立做：课后练习。培养学生的归纳总结能力。通过与蒸发的比较，既让学生理解影响蒸腾作用的因素，而且让学

生进一步明白生命活动的可调性及其意义。课后随笔