【文档说明】《9.4 食物中的营养素》导学练-九年级下册化学粤科版.doc，共(1)页，43.000 KB，由小喜鸽上传

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9.4食物中的营养素导学练姓名____________19.4食物中的营养素导学练探究活动1:你的早餐都有哪些食物？能为你提供哪些营养素？探究活动2:自学课本277-278了解糖类和脂肪的知识，完成下列内容。1.糖类也被称作_______化合物，包括____

____________，________________，_______________。其中__________________是生物细胞呼吸作用的原料，它在酶的作用下，经过缓慢氧化反应的化学方程式为_____

___________________________________。正因为这个反应，说明糖类是人体的主要供能物质。2.人们食用的最主要的糖类是___________________，富含此类糖类的主要食物有_____

______________。3.观察活动：如何证明食物中富含淀粉?______________________________________________________。4.脂肪是人体的____________能源，人体每天正常摄

入量为______g。探究活动3:自学课本278页了解蛋白质的知识，完成下列内容。1.富含蛋白质的食物有________________________________。2.蛋白质的作用：(1)蛋白质是支持_________和发育的主要营养素，也是构成___________的基础

物质。(2)构成人体的__________和___________。(3)提供人体能量。3.蛋白质的变性:蛋白质在什么情况下会变性?_____________________________________________。探究活动

4：了解维生素的知识，完成下列内容。1.维生素的种类很多，常见的有_____________________________________，2.人体缺乏维生素会患各种疾病，如缺乏维生素A会引起_________

______；缺乏维生素B易得_______________；缺乏维生素C会引起_______________；缺乏维生素D会引起_______________.3.富含维生素的食物有________________________________。探究活动5：

了解食物金字塔，建立健康饮食的观点。