【文档说明】《第1节 什么是有机化合物》PPT课件2-九年级下册化学沪教版.ppt，共(19)页，1.954 MB，由小喜鸽上传

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第8章食品中的有机化合物3、知道CO、CO2、H2CO3等物质不是有机物。1、能从组成上区分无机物和有机物，用实验方法从组成上辨别有机物；重点难点2、知道淀粉、油脂、蛋白质、维生素是有机物；重点在酒精灯上分别加热面包、棉线、蔗糖、蜡烛，观察现象。探究活动一

观察与思考：1、为什么烧焦的面包和蜡烛变黑？3、把上述现象进行比较，你能发现这些物质燃烧的共同之处吗？从中得到什么启示？2、把粉笔放在蜡烛的火焰上，观察到什么现象？自主学习一：1、人们把_______________称为有机化合物。（简称有机物）

（简称无机物）甲烷（CH4）例：酒精（C2H6O）例：H2OMgONaCl含碳的化合物组成中不含碳的化合物2、_____________________一般叫做无机化合物。葡萄糖(C6H12O6)最简单、相对分子质量最小的有机物：调味用的酸：调味用的甜味剂：常

用的液态燃料：常见有机物：CH4乙酸CH3COOH（醋酸）蔗糖C12H22O11乙醇C2H6O（酒精）小知识1、你认为区分有机物与无机物的关键词是什么？2、所有的含碳化合物都属于有机物吗？关键词：是否含碳元素交流与讨论：注意含碳元素的化合物不一定都是有机物。如：CO、CO2、H

2CO3、碳酸盐等，是无机化合物。因为它们的组成和性质与无机物相似。例1下列关于一氧化碳、二氧化碳、甲烷的说法中，正确的是（）A.都是含碳的化合物B.都是有机物C.碳元素化合价相同D.都是无机物例2下列化合物中，属于有机物的（）A.

盐酸（HCl）B.碳酸(H2CO3)C.醋酸(CH3COOH)D.硫酸(H2SO4)甲烷CH4丙烷C3H8乙烷C2H6丁烷C4H10苯（C6H6）己烷（C6H14）二、有机物的多样性1、碳原子连接方式多样（可以连接成链状或者环状）2、碳原子还可以和其它元素的原子相连（氢、氧、氮、氯、硫

、磷）种类繁多、性质各异乙醇甲烷Mr（CH4）=16Mr(C2H6O)=46已知H:1C:12O:16例3试着根据结构式写出每种物质的化学式，再计算其相对分子质量CHHCHHn聚乙烯（C2H4)n1000≤n≤

10000n=1000，n=10000，Mr=280000计算：所以：28000≤Mr（聚乙烯）≤280000Mr=28000已知H:1C:12自主学习二：1、____________________的有机化合物，通常称为有机高分子化合物（简称____________

）常见的有机高分子化合物：_______________________________蛋白质、纤维素、聚乙烯、淀粉相对分子质量较大有机高分子四、食品中的有机化合物糖类（淀粉）、油脂、蛋白质、维生素（水、无机盐是无机物）人体需要的六大营养素是：______________________

__________自主学习三：糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐、水牛油练习与实践1.人类生活中最多的物质是（）A.金属B.单质C.有机物D.无机物2.下列物质属于有机物的是（）A.COB.CO2C.CaCO3D.CH43.下列物质不属于有机高分子化合物的是（）A.蛋白质B.乙醇（C2H5OH）

C.淀粉D.聚乙烯4.下列物质中属于最简单有机物的是（）A.甲烷B.醋酸C.维生素D.淀粉我收获了：区别的关键词：是否含有碳元素甲烷（CH4）例：酒精（C2H6O）例：H2OMgONaCl有机化合物（有机物）:组成中含碳元素的化合物组成中不含碳元素的化合物无机化合物（无

机物）:第8章食品中的有机化合物