【文档说明】科学【湘科版】六上《饮食与健康》（第一课时）教案.doc，共(3)页，48.000 KB，由小喜鸽上传

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湖南省科学技术出版社六年级科学上册第二单元第三课3.饮食与健康第一课时教学目标1.了解几种常见存在安全隐患的食品。2.怎么预防食物中毒及中毒如何自救。情感态度与价值观培养学生良好的饮食习惯。科学知识知道食用变质或有

毒食品的危害性。课前准备将“食物中毒”的有关报道及课文内容制成课件。一．教学导入1．我们都知道“病从口入”这是为什么呢？2．播放“食物中毒”的课件案例视频。3．提问：通过刚才的观看，你有什么话要说？4．学生发表看法。5．激发兴趣：让我们来调查研究怎样才能

做到安全饮食吧。6.板书课题《饮食与健康》二．活动安全饮食1．阅读教材，了解教材给出的3种存在安全隐患的食品：（课件出示3种存在安全隐患的食品）⑴、变质的食品：认识到过期食品食用的危害性，提高自身保护意识。

如果误食变质食品，应及时治疗。湖南省科学技术出版社六年级科学上册第二单元第三课①、了解食品的保质期。②、食品变质的原因。③、超市打折食品的一般情况。（促销、快到保质期了）④、购买散装食品一定要了解清楚它的保

质期。⑤、食品购买回家注意怎么保存。⑵、有毒生物制作的食品：含有剧毒成分的生物，对人体的危害就非常大了，甚至会造成死亡。有毒生物包括动物和植物，不明生物都是不能食用的。列举实列（PPT课件）毒蝇鹅膏、河豚有毒物体。⑶被污染的牲畜或粮食作物制作的食品：

从动物、植物两个角度，说明被污染食物包括动物、植物。这种食品对人体的危害潜伏期长，对身体造成的危害大，又不易被人所察觉，因此格外引人注意。列举实列（PPT课件）食用瘦肉精的猪肉、喷洒长效买农药的蔬菜水果等被污染的食物。对于果蔬残留农药怎么处理？3．阅读指南车信箱：实物中毒的事例。4.了解知

识，进行安全教育。①、怎么防止食物中毒②、食物中毒如何自救4.视频食品安全常识教育。教学后记：根据新课标理念“人人学有价值的科学，人人在自主学习中获得不同程度的认识和提高，让科学课从封闭的课堂走进生活，走向社会”，本节课选取围绕“饮食与健康”这一贴近学生生活实际的内容为湖南省科学技术

出版社六年级科学上册第二单元第三课主题，课前让学生自己到图书馆、互联网、生活中收集有关方面的资料，调查同学的饮食情况，培养学生搜集信息、参与社会、与社会沟通的能力。课堂上让学生与他人交流分析资料，对资料进行互补与整合，并在教师的引领下展开讨论。学生在收集、整合、讨论、交流

有关资料的过程中，将调查活动与科学知识紧密结合，引起对自己饮食的注意，最后形成研究报告，从而养成良好的饮食习惯，达到活动的目的。