【文档说明】科学【湘科版】六上《食物中的营养》PPT课件 (3).ppt，共(15)页，1.056 MB，由小喜鸽上传

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以下为本文档部分文字说明：

湖南科学技术出版社六年级上册执教人：湘潭市岳塘区育才学校冯霞1、人体需要哪些营养成分，其中的主要营养成分是哪些？2、怎样检验我们的食物中是否存在这些营养成分呢？实验要求：1、先完成卷1的第一题和第二题，然后再进行实验，实验后完成卷1的第三题和第四题。2

、小组分工合作。3、正确使用实验器材，注意安全。被检测食品1、我的猜想2、检验方法3、实验现象4、实验结论淀粉蛋白质脂肪A、滴碘酒B、燃烧C、在纸上涂变蓝紫色燃烧后有特殊的气味纸变透明淀粉蛋白质脂肪熟鸡蛋清肥猪肉土豆花生米瘦猪肉米饭★人体需要的主要营养成分除了淀粉，蛋白质，脂

肪。还包括：、、盐类维生素水★★将正确的选项填在（）里。淀粉含量多的食品遇到碘酒会变成（），（）含量多的食品燃烧时会产生一种特殊的气味,（）含量多的食品涂在纸上会使纸变得透明。A、脂肪B、蓝紫色C、蛋白质D、黄色BCA★★★猪耳朵很有营养，并且口感非常好，尤其是“卤猪

耳”，吃到嘴里是又柔韧又脆，味道鲜香不腻。但是现在一些不法商贩用化学原料制作出一些假猪耳朵，在市场上充当新鲜的好猪耳，我们该如何来辨别真假猪耳呢？生活中，还有哪些物品可以用我们今天所学的方法来进行分辨的呢？回去问问家人，查查资料，下节课，我

们继续讨论。生活中，还有哪些物品可以用我们今天所学的方法来进行分辨的呢？回去问问家人，查查资料，下节课，我们继续讨论。