【文档说明】健康教育【武汉版】一年级第二十二课《预防食物中毒6》教案.doc，共(3)页，33.000 KB，由小喜鸽上传

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以下为本文档部分文字说明：

预防食物中毒打古小学：陈国江设计意图近些年来，中小学特大群体食物中毒事件时有发生。为此，教育部门专门对各学校提出要求，要牢固树立“健康第一”的指导思想，切实加强对学校食品卫生安全工作的指导，做好学校食物中毒事件防范工作。本课旨在让学生了解哪样的食品容易导致中毒，并掌握预防

食物中毒的方法及中毒后的应急处理常识。教学目标1.了解食物中毒的种类和原因，提高对有毒食品的识别能力；2.知道预防食物中毒的常识和方法，学会处理食物中毒的简单方法；3.增强食品安全意识，养成科学的生活方式和良好的饮食习惯。教学重难点1.本课的教学重点是预防食物中毒的方法；2.教学难点是食

物中毒后的应急措施。教学准备有毒食品的图片，食物中毒的案例。课时建议1课时教学过程一、健康小常识1、介绍2014年发生的食物中毒事件，引起学生重视；2、出示食物中毒卡通图片提问：哪些食物吃了会中毒？二、健康小博士1、根据学生回答总结有毒食物，并出示相应图片，教育学生不要食用这些有毒食品。2

、出示农药残留超标的农产品，强调食用前的处置方法。3、出示非法生产、加工不当和被污染的食品，并归纳出一些国家明令禁止使用食品添加剂。三、健康小链接1、提问冰箱里的食物放久之后能引起食物中毒？2、让学生说说原因，教师实时

总结；强调冰箱不是储存食物的保险柜，也有可能出现细菌繁殖、食物变质和相互污染，导致食物中毒。3、学生围绕自己的生活经历说说：冰箱中的食物为什么会发生变质和受污染。四、健康小行动1、让学生切实把好“食物入口”关，增强学生的

自我防范意识，提高预防食物中毒的自觉性。2、举例不能直接入口的食物。五、健康小贴士1、发生食物中毒是不要惊慌，只要处置得当，就会化险为夷。2、列举处置食物中毒的部分方法。3、实际生活中如遇食物中毒应该冷静并充分利用所学知识灵活处理六、课堂总结1、回忆导

致食物中毒的原因；2、如何预防食物中毒的方法。七、课外探究观看食物中毒视频及相关新闻