【文档说明】科学【青岛版】（六三制）一年级下册第15课《番茄与番茄酱》教案.doc，共(2)页，15.000 KB，由小喜鸽上传

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15番茄与番茄酱教学目标：1、知道植物、动物、河流、海洋等构成了自然世界，建筑物、纺织产品、交通工具、家用电器、通信工具等构成了人工世界；知道我们周围的人工世界是由人设计并制造出来的。2、在老师指导下，能从观察、制作活动中认识物体的外部形态特征。3、能在好奇心的驱使下，对生活中常见的科学现

象、自然现象表现出探究兴趣。4、了解人类的生活和生产需要从自然界中获取资源。教学准备：番茄、图片等。教学重难点：知道我们周围的人工世界是由人设计并制造出来的。在老师指导下，能从观察、制作活动中认识物体的外部形态特征。教学过程：一、新课导入：1

、了解番茄：（展示图片）番茄别名西红柿，是全世界栽培最普遍的果菜之一，在蔬菜中素有“维生素含量之王”的美称。番茄美味可口，含有糖类、胡萝卜素、维生素C、B族维生素、苹果酸和柠檬酸等有机酸以及人体所需的很多微量元素，食用方法可生食、熟食。最新研

究表明，番茄中富含的番茄红素具有防癌抗癌、延缓衰老、预防心脏病等作用，番茄的成熟度越高，番茄红素的含量也越高。2、番茄的生长过程小组讨论番茄的生长过程，小组代表发言。教师播放视频：小番茄的生长旅程小组交流，总结番茄的生长过程——种子入土，生

根发芽，长成植株，开花结果。教师点评、总结二、我们来做番茄酱：（展示图片）师：吃薯条时，大家喜欢蘸着番茄酱吃。番茄和番茄酱有什么不同？生：番茄酱是用番茄加工制成的。生：将番茄做成番茄酱后，我们就可以享受到美味，又可以长期保存它。教

师播放制造番茄酱的视频学生总结制作流程：洗净、去皮、切块、打碎、熬煮、加佐料、装瓶密封等。师生一起制作番茄酱。小组交流制作番茄酱的体会与收获：番茄酱是人加工制作出来的产品。师问:还有哪些像番茄酱这样由人加工制作出来的产品?学生讨论回答：苹果酱、梨汁、

地瓜脯等。教师小结：像番茄酱、苹果酱、梨汁、地瓜脯等这样由人工加工制造的产品属于人工世界。三、拓展与创新1、师出示小麦与面粉、树木与木桌、石头与石雕的图片。要求学生举例说出哪些物品属于人工世界，哪些物品属于自然世界。学生回答教师出示房子、河流、纺织产品

、建筑物等图片。教师指导学生分析哪些属于人工世界，哪些属于自然世界。2、请同学们在课余与家长一起尝试制作不同风味的番茄酱并品尝，以此激发学生热爱劳动、热爱生活及创新意识的情感。