【文档说明】小学五年级上主题班会《食品安全》PPT课件(共27页).ppt，共(27)页，3.032 MB，由小喜鸽上传

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安全教育主题班会——五（2）班2023/1/28安全教育主题班会2让我们先看看一些图片▪我们吃的东西安全吗？俗话说：民以食为天，食以安为先2023/1/28安全教育主题班会3▪这是鸡还是怪物？答：这是长了很多腿和翅膀的鸡。2023/1/28安全教育主题班会4▪答：这是馒头，但染了颜色

。有害身体健康。这是我们吃的馒头吗？2023/1/28安全教育主题班会5这个宝宝怎么啦？答：宝宝喝了含有三聚氰（qíng）胺(ān)的奶粉生病了我们每天吃的各式食品都有可能存在有毒有害的物质。所以，我们要时刻注意食品安全。2023/1/28安全教育主题班会6全球十大垃圾

食品你知道吗2023/1/28安全教育主题班会7十大垃圾食品分别指一、油炸类食品二、腌yān制类食品三、加工类肉食品（肉干、肉松、香肠等）四、饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）五、汽水可乐类食品六、方

便类食品（主要指方便面和膨化食品）七、罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）八、话梅蜜饯（jiàn）类食品（果脯pǔ）九、冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒和各种雪糕）十、烧烤类食品2023/1/28安全教育主题班会8第一：油炸食品危害：导致心血管疾病，含致癌物质；

破坏维生素。2023/1/28安全教育主题班会9危害导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌等。第二：腌制类食品2023/1/28安全教育主题班会10危害：含致癌物质：亚硝酸盐；含大量防腐剂。第三：加工类肉食品2023/1/28安全教育主题班会11危害：食用香精和色素过多,严重破坏维生素

；营养成分低。第四：饼干类食品2023/1/28安全教育主题班会12危害：含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；含糖量过高。第五：汽水可乐类食品2023/1/28安全教育主题班会13危害：盐分过高；热量过高，营养价值极低。第六：方便类食品2023/1/28安全教育主题班会14危害：破坏维生

素，使蛋白质变性；热量过多，营养成分低第七：罐头类食品2023/1/28安全教育主题班会15危害：含致癌物质：亚硝（xiāo）酸盐，含防腐剂。第八：话梅蜜饯类食品2023/1/28安全教育主题班会16危害：含奶油极易引起肥胖；含糖量过高影响正餐。第九：冷冻甜品类食品2

023/1/28安全教育主题班会17含大量致癌物质，导致蛋白质碳化变性。第十：烧烤类食品2023/1/28安全教育主题班会18看案例，答问题▪案例一，浙江平湖的张女士在肯德基餐厅购买了一个新奥尔良烤鸡腿堡，打包回家吃。没想到刚咬了一口，突然发现一根翘起并是肉色有头的东西，

经确认是蛔虫。▪案例二，3•15特别行动中，央视曝光了双汇“瘦肉精”养猪一事。瘦肉精可以增加动物的瘦肉量使肉品提早上市、降低成本。但瘦肉精有着较强的毒性，长期使用有可能导致染色体畸变，诱发恶性肿瘤。20

23/1/28安全教育主题班会19▪案例三，9月14日，普洱市技工学校发生了一起食用凉拌皮蛋而导致的细菌性食物中毒。共有25名学生发病，中毒学生均食用过校外小摊贩处加工销售的凉拌皮蛋，中毒学生经医院及时救治，治疗痊愈，无一人死亡。2

023/1/28安全教育主题班会20请选择正确答案▪1、浙江张女士在肯德基购买的新奥尔良烤鸡腿堡里吃到了什么？（）▪A、蚂蚁B、蝗虫C、蟑螂D、蛔虫2、（）可以增加动物的瘦肉量使肉品提早上市、降低成本，但长期使用有可能导致染色体畸变，诱发恶性肿瘤。A

、肥肉精B、味精C、瘦肉精D、猪肉精DC2023/1/28安全教育主题班会21▪3、下列食用（）可能导致食物中毒？A、煮熟的白菜B、凉拌皮蛋C、西红柿蛋汤D、凉拌黄瓜课外提问下面哪个是绿色食品标志（）。A、B、C、D、BC2023/1/28

安全教育主题班会222023/1/28安全教育主题班会23养成良好的卫生习惯俗话说：病从口入2023/1/28安全教育主题班会24注意饮食卫生习惯8、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会产生有毒物质。1、白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利

于少年儿童的健康；2、养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播；3、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒；4、选择食品时，要注意食品的生产日期、保质期；5、尽量少吃或不吃剩饭菜，如果吃剩饭菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒；6、不吃无卫生保障的生食食品，如生鱼片、生荸荠；7、不吃

无卫生保障的街头食品；2023/1/28安全教育主题班会25合理营养平衡膳食即指食物含有人体所需要的一定质量的营养素，各营养素比例适宜，膳食营养供给量达到标准，使物质代谢和能量代谢保持平衡的膳食。保证每日三餐，按时进餐。不挑食，不偏食，不暴饮暴食。每餐动植物性食品合理搭配，饮食多样

化。早、中、晚三餐比例为3：4：3。2023/1/28安全教育主题班会26油脂4%奶豆类12%肉蛋类20%果蔬类31%粮食33%2023/1/28安全教育主题班会27算一下自己的营养状况计算方法评价指标体重/身高的平方（kg/m2）营养不良＜18.5正常18.5～25营养过剩＞25国际上常用的人的

体重计算公式标准体重=(身高cm-100)x0.9(kg)标准体重(女)=(身高cm-100)x0.9(kg)-2.5(kg)正常体重：标准体重＋-(多少）10％．