【文档说明】四年级上册科学教案-4.4我们的食物安全吗苏教版10.doc，共(3)页，66.500 KB，由小喜鸽上传

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年级四年级课题我们的食物安全吗课时教师高见教学目标：1、知道什么是加工食品，什么是天然食品，过多食用添加剂有害。2、能识别常见食品属于加工食品还是天然食品，识别添加剂的安全范围标志。3、知道怎样做到安全饮食。教学重点：调查加工食品的安全性。教学准备：色彩鲜艳

的小食品和饮料，有配料说明的食品包装袋，果汁瓶上的成分说明。过程与方法教师活动一、激活愿望，创设情境提问：谁能用手指一指食物在人体内的“旅行”线路。二、自学展示，捕捉生成认识天然食品和加工食品1、组织生自学P48页上。2、组织汇报收获。3、小结并适

当补充。4、请学生说说生活中的加工食品和天然食品。5、区P48页图中食品，哪些是天然食品，哪些是加工食品。复案提问：说一说你们都吃过哪些食物？在这些食物中，有的要长期保存而对食品进行加工，因此把食物进行分类。部

内容，提出自学要求并说出依据学生活动生举手回答，互相补充。1、生自学P48第一段，并圈画知识点。2、生举手汇报收获：（1）加工食品；（2）天然食品。3、生仔细倾听，书中做标记，同桌互相说一说。4、举手回答，并说出理由。5、小组内讨论交流，区分

—每组派代表汇报结果并说出依据—全班达成共识。复案倾听教师讲解三、合作探究，有效引导我们吃的食品安全吗？1、先看加工食品a、关于食用色素，请生自学P48页内容。b、共同小结。c、其他添加剂。d、你知道加工食品中，常用添加剂有哪些。e、我们应该怎样对待加工食品。2、再看天然食品讨论：新鲜的天

然食品都安全吗？3、组织学生把3天内吃过的食物分为加工食品和天然食品，并记录下来。4、组织讨论，怎样吃才安全。5、组织汇报。四、明晰定位，训练达标1、出示大屏幕①选择题②判断③问答2、抽查1、组织讨论：食品中诱人的色彩是什么？你知道关于色彩的问题吗？教

师讲述：垃圾猪、被污染的鱼、农药残留超标的蔬菜等不安全的天然食品在我们的生活中时常出现，它们也会影响人类健康。a、生自学圈画知识点，全班交流讨论自己的看法。b、生认真倾听：改变食品外观，但多吃人造色素食品会损害健康，同桌互说。c、全班

交流自己收集的资料。d、生举手读一读包装袋上的添加剂种类有哪些。e、小组内讨论交流自己的看法。2、生小组内讨论交流—举手汇报安全隐患（垃圾猪、被污染的鱼等）。3、生分类并记录小组内讨论交流（1）从搭配角度（2）从安全角度4、小组讨论交流。5、小组选代表汇报、①看生产日期和保质期。

②多清洗、多浸泡。③多吃绿色食品。、④少吃腌制食品。1、小组长逐个组员清查，不会的教会再考，直到组员都会。2、逐个小组抽查。生讨论交流倾听教师讲述