【文档说明】四年级上册科学教案-4.4我们的食物安全吗苏教版7.doc，共(2)页，33.500 KB，由小喜鸽上传

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我们的食物安全吗【教学目标】1.知道什么是加工食品，什么是天然食品。2.知道食品添加剂的利弊，了解过多摄入食品添加剂有损健康，能够识别加工食品包装袋上添加剂种类。3.认识食品安全标志和绿色食品标志。知道怎样做到安全饮食。【教学重点】调查加工食品的安全性。【教学难

点】认识食品添加剂的作用与危害。【教学过程】一、谈话引入师：老师手里拿了包什么？（薯片）喜欢吃吗？各种各样的食物是我们身边必不可少，零食只是我们众多食物的一种，可是，你们在吃食物的时候有想过这样的一个问题吗？我

们吃的食物安全吗？二、加工食品的安全（一）通过对比，了解天然食品与加工食品1.分别出示猪肉和火腿肠（课件）问：两种食品有什么不同？（天然的和加工过的）。2.出示天然食品和加工食品的定义。（板书：天然食品加工食品）3.出示食品，让学生进行分类。（二）了解加工食品的添加成

分1.出示果冻，介绍色素。2.观察食品包装袋，找一找上面有哪些信息，填入表中。3.了解添加剂的种类。4.仔细观察包装袋上的配料表，并把添加剂一一找出来，小组交流讨论分工合作，并由小组长汇报。三、天然食品的安全1.师：通过同学们的汇报，我们能够知道一些加工食品中，会有一

些物质，我们把这些物质称作“添加剂”（板书）。那么对于天然食品的安全是不是就不用那么担心了，我们一起来看看图片。2.这些天然食品安全吗？（不安全）为什么？(被污染)3.为了使我们吃的安全，我们应该注意什么？（小组交流汇报）四、小结通过本科的

学习你有哪些收获？五、板书设计天然食品：污染食品安全饮食加工食品：添加剂