【文档说明】学习带给他成长一—茶艺之“一片树叶的故事”-八年级下册综合实践.pptx，共(4)页，1.654 MB，由小喜鸽上传

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综合实践活动沈阳市皇姑区素质教育学校李钧八年级下册沈阳市马玉红2015学习带给他成长战争故事黑茶一片茶叶的故事冲泡“茶之为饮，发乎神农氏”黑茶的基本介绍黑茶，六大茶类之一，属全发酵茶。主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西等地。黑茶采用的原料较粗老，是压制紧压茶的主要原料。制茶

工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布，主要分类为湖南黑茶（茯茶）、四川黑茶（边茶）、藏茶、云南黑茶（普洱茶）、广西六堡茶、湖北老黑茶及陕西黑茶（茯茶）（俗称黑五类）。黑茶的功效与作用1.补充膳

食营养2.助消化3.降低血脂4.抗氧化5.防癌抗癌6.降血压7.降血糖8.杀菌消炎9.利尿解毒特点：汤色红艳明净，如陈年洋酒，无沉淀、浑浊，极具观赏价值，家用玻璃器皿冲泡，便于观色。香气：初泡醇香带陈，刚性较弱，中期陈醇兼而有之，后期陈香突出，醇香如陈年洋酒。滋

味：初泡入口甜、润、滑，味厚而不腻，回味甘甜；中期甜纯带爽，入口即化；后期使汤色变浅后，茶味仍沉甜纯，无杂味。黑茶观汤色温杯取茶备具注意品饮置茶温润泡第一泡冲泡普洱茶