【文档说明】学习带给他成长——茶艺之“一片树叶的故事”-八年级下册综合实践.doc，共(8)页，71.000 KB，由小喜鸽上传

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皇姑区素质教育中心教师电子教案课题学习带给他成长——茶艺之“一片树叶的故事”课型动手操作课时建议1授课教师李钧授课时间课程内容初步了解茶艺的知识，重点学习黑茶的相关知识和冲泡方法，同时在学习和操作中体验劳动的快乐，感受生活的美好。学情分析本课程适用于初中生初中生好动,注

意力易分散,爱发表见解,希望得到老师的表扬,所以在教学中应抓住学生这一特点,发挥学生的主动积极性。学生在平时的活动中已经具有了合作意识，有利于课堂任务的完成。但在茶艺的知识、茶具的使用、及冲泡的方法不能掌握的恰到好处，教师在课堂上应注重指导。教学目标知识与能力：1、了解我国是茶

树的原产地，种茶、制茶、饮茶都源于中国。2、学会黑茶的相关知识及冲泡技法，感受博大精深的中国茶文化。过程与方法：采取欣赏、观察、探究、实践、操作、交流等手段和方法，培养学生自主学习、团结协作、大胆创新、敢于实践的能力。情感、态度、价值观：培养学生细心观察、

努力探究、认真实践的做事态度，做事有序、干净整洁的生活习惯及热爱生活、热爱劳动、讲究卫生的优秀品质。教学重点了解我国是茶树的原产地，种茶、制茶、饮茶都源于中国，并学会黑茶的相关知识及冲泡技法，感受博大精深的中国茶文化。教学难点冲泡环节及技法实施策略让学生在玩中学，学中玩，

通过动口、动脑、动手，亲身体验茶艺的意境和乐趣教法导航激趣导入、自主探究、动手实践、品尝分享、清洗整理、感悟提升学法引领情景引入演示讲解动手实践作品欣赏总结评价教学计算机、投影、电磁炉、茶艺六用、紫砂壶、公道杯、品茗杯、茶漏、及茶巾准备教学流程设计教学环节教师活动“e”师

助教学生活动要点分析一、视频引入，激发兴趣同学们你们了解茶吗？有谁喝过茶，都喝过什么茶?茶叶曾作为一种战略资源被掠夺，中国古代明王朝的覆灭，甚至是中英鸦片战争的爆发都是因茶叶而起。那么茶究竟是什么，它有什么魅力使得人们不惜发动战争来掠夺它，我们一起来了解一下，看看

你们从中能获得什么信息？（看视频）播放关于茶艺故事的视频，了解茶文化。观看视频学生通过观看视频，激发学习的热情。二、讨论交流，自主探究请同学们在你们的桌面上找到有关黑茶的知识介绍，小组合作学习交流，看看哪个小组学习的最全面，一会儿请各组选

出代表内化成自己的语言就你感兴趣的方面来和我们分享分享，其他组员可以补充。以小组为单位学习，讨论交流。学生以小组学习为依托，通过讨论交流学习黑茶的相关知识。三、直观演示，突破难点（重点演示讲解“冲泡”技法播放视频学生观看黑茶冲泡的视频，学习冲泡的方法。掌握冲泡黑茶的方法及注意事项。（老师对关键步

骤进行详细讲解）四、分工合作，动手操作五、品饮茶汤，收获喜悦。冲泡黑茶品饮1、备具2、取茶3、温杯4、置茶5、温润泡6、第一泡7、观汤色8、品饮学生边饮边谈感受。温馨提示：1、温杯的水不用倒太多。2、洗茶时将水倒掉后静置30秒。3、第一泡倒完水后要淋壶身，然后静置10秒。4、分茶注意要七分满

，三分情。5、冲泡时注意动手轻、柔。四、教师小结：今天的茶叶课上，大家通过探究方式相互合作得到有关茶的知识，在这个过程中，你们有合作、有探究，不知不觉你们已经融入到茶文化的博大精深当中，这是你们的收获，也是你们的成功。如果你对它有兴趣，回到你的生活中希望你们能

继续深入的去学习了解，也希望同学们回到家后给你的父母也冲泡上一杯带着你浓浓的感恩的心的茶。最后，让我们随着音乐的节拍，带着满口的余香，结束今天的课程，同学们再见。五、板书设计：学习带给他成长----茶艺之“一片树叶的故事”1、黑茶的知识2、黑茶的冲泡方法3、温馨

提示六、课后反思：（案例、片段、心得）七、中心检查教案指导意见《学习带给他成长---茶艺之“一片树叶的故事”》教案皇姑区素质教育学校李钧