【文档说明】《第1节 食物中能量的释放》学案-北师大版生物七年级下册.docx，共(2)页，24.125 KB，由小喜鸽上传

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第十章人体的能量供应第1节食物中能量的释放班级____________姓名______________【学习目标】1.尝试探究食物中的能量，说明燃烧和呼吸作用的异同。2.说明能量来自细胞中有机物的氧化分解，阐述呼吸作用

的实质和意义。【学习内容】一、自学探究：【学习任务一】食物中储存能量【探究不同食物贮存能量的差异】提出问题：不同食物贮存的能量有差异吗？建立假设：不同食物贮存的能量____差异。若有，则糖类、脂肪、蛋白质三种营养物质中能量多少可能为：________>________

__>________设计实验方案：知识储备：（阅读教材P50第一段，回答相关问题）1.每克食物在体外充分燃烧时释放的能量，是食物的______________。它反映出_____________________________。2.提示：计算热价公式：食物热价（kJ/g）=

水的质量（g）×升温值（℃）×4.187J÷燃烧样品的质量（g）÷1000合作探究：若要探究糖类、脂肪、蛋白质中能量的差异，写出你会选用的实验样品（以教材P48-49“活动”为依据）样品一：_____________________样品二：___________________

__样品三：______________________实施实验并记录：样品一热量为：______________样品二热量为：______________样品三热量为：______________分析结果得出结论：不同食物贮存的能量____差异。且糖类、脂肪、蛋

白质三种营养物质中能量：________>__________>________【学习任务二】细胞通过呼吸作用释放能量【检验人体呼出气体成分的变化】1.食物体外燃烧的本质：食物中储存的能量在有__________的条件下，通过燃烧释放出来，分解成_________和__________。推测

：人体细胞内有机物储存的能量释放，也需要在____________的参与下进行，同时产生__________________________。2.填写演示“检验人体呼出气体成分的变化”实验现象:A瓶蜡烛燃烧时间_______（长/短）B瓶蜡烛燃烧时间_______

（长/短）C试管澄清石灰水____________（是/否）变浑浊D试管澄清石灰水____________（是/否）变浑浊讨论：1.A瓶和B瓶中的气体成分__________（是/否）有差异？请说出实验检测的依据。_____________

__________________________________2.C试管和D试管中的气体成分__________（是/否）有差异？请说出实验检测的依据。_______________________________

________________结论：由肺部呼出的气体比吸入的气体______________减少，_______________增多了。说明细胞内有机物释放能量的过程中，消耗______________，释放______________。3.生物体细胞

内葡萄糖等有机物氧化分解并释放能量的过程，就是________________。4.细胞通过呼吸作用释放能量，一部分用于_____________________，另一部分用于__________________________。呼吸作用的重要意义在于__________________

____。说明呼出气体中_________含量比空气______说明呼出气体中_________含量比空气______