【文档说明】《第三节 膳食指南与食品安全》教学设计1-苏教版生物七年级下册.doc，共(3)页，63.000 KB，由小喜鸽上传

转载请保留链接：https://www.ichengzhen.cn/view-9333.html

以下为本文档部分文字说明：

第三节膳食指南与食品安全课题第三节膳食指南与食品安全课型新授课课时一课时授课班级初一教材、学情分析教材分析本节课是在“探究人体需要的营养物质”、了解“食物的消化和吸收过程”之后的实际应用部分。通过学习，使学生明确不能偏食、挑食，不应该不吃早餐，讲究合理膳食等道理，从而

养成良好的饮食习惯，并为学生学习“人体内的物质运输和能量供给”等知识打好基础。学情分析初一的学生思维活跃，好奇心强，他们有很强的求知欲望，但是缺乏生活经验，知识有限。因此让学生自己动手设计营养合理的“一日食谱”和食品安全的讨论等活动，鼓励学生大胆实践，使学生能够亲自参与，

激发了学生的学习兴趣，从而在愉悦中增长知识，发展能力，培养情感。教学目标知识与技能1、了解适合中国国情的膳食指南建议。2、知道食品安全的意义，增强食品安全意识。过程与方法1、尝试制定一份营养合理的食谱。情感态度与价值观1、在日常生活中增强关注合理膳食及食品安全的意识。2、自觉养成良好的饮

食习惯，确立积极、健康的生活态度。教学重点1、尝试制定一份营养合理的食谱。2、增强关注食品安全的意识。教学难点1、积极参与课题讨论，尝试提出营养合理的食谱。2、自觉形成良好的饮食习惯。教学方法问题教学法教学过程教学环节教学内容设计意

图教师活动学生活动新课引入观看大头娃娃事件视频观察、分析视频帮助学生认识到饮食安全的重要性新课教学活动一：观察两幅图片，提问图片中人物的行为正确不？思考回答自学指导一：认真阅读课本37-38第一二段内

容，完成下列问题。1.《中国居民膳食指南》建议的内容有哪些？2.青少年时期如何合理安排饮食？3.我们要养成哪些正确的饮食习惯？阅读课本相应的内容，提取相关信息，认识合理的饮食结构及正确的饮食习惯。指导学生阅读符合中国国情的膳食指南建议，了解合理膳食的做法和正确的饮食习惯

。活动二：分组讨论，设计一份营养合理的“一日食谱”。判断一个食谱合不合理为自己制定一份合理的“一日食谱”通过学生把知识应用于实际的过程，培养他关注自己和家人身体健康的意识。过渡畅谈饮食习惯“病从口入”，饮食不卫生、不安全，是百病之源。食品安全关系到人们的身体健康和生命安全，已引起社会

的极大关注。观察与食品安全相关图片，认识到食品安全的重要性通过实例让学生认识到食品安全的重要性。讨论：1.应当关注食品包装上的哪些内容？2.怎样判断包装食品是否过了保质期？3.购买蔬菜、鱼肉等非包装食品时，应当注意哪些问题？4.了解社会上危害很大的食品安全

事件积极思考、讨论、总结、发言挖掘学生生活的经历和体验，使学生学有所用，学有所得。锻炼学生的参与能力和健康的生活态度。总结提升练习出示题目完成练习及时巩固所学知识盘点收获说说今天的收获。请1—2名学生谈本节课收获。我知道了„„我

学会了„„我明白了„„提高学生总结及语言表达能力。板书设计、第三节膳食指南与食品安全一、我国的膳食指南1.《中国居民膳食指南》建议：2.适于青少年的合理的饮食结构：3.良好的饮食习惯：二、食品安全