【文档说明】第一节《食物中的营养物质》第2课时《水、无机盐和维生素》教案设计-七年级生物下册【人教版】.doc，共(4)页，85.500 KB，由小喜鸽上传

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课题第一节食物中的营养物质第2课时水、无机盐和维生素教学目标1.知识与技能：了解几种无机盐和维生素的缺乏症及食物的来源。2.过程与方法：运用科学探究方法测定食物中的能力。3.情感态度与价值观：认同人类的营养物质主要来自生物圈的其他生物。教学重点教学难点1.了解几种无机盐和维生

素的缺乏症及食物的来源。2.某些无机盐和维生素的缺乏症及防治。教学方法讨论探究合作教具板书设计第一节食物中的营养物质第2课时水、无机盐和维生素水：人体细胞的主要成分之一，约占体重的60%--70%运输人体

内的营养物质及尿素等废物无机盐：参与人体的生长发育，调节人体的新陈代谢维生素：既不是构成细胞的主要原料，也不为人体提供能量，但一旦缺乏会影响人体的生长发育，甚至患病教学内容教法，学法一、回顾旧知识：1.我们吃的植物性食物和动物性食物中，都含有的六种人体所必需的营

养成分。学生思考回答缺乏症和食物的来源2.都是组成细胞的主要有机物，并且能为生命活动提供能量。3.等食物中含有较多的脂肪。脂肪也是。不过贮存在人体内的的脂肪一般是的物质。二、问题引入常言道，水是生命的源泉，没有水就没有生命。为什么水分对我们这么重要呢？《红楼梦》里的贾宝玉就说，

女人是水做的。今天老师要说，不仅是女人，所有的人都是水做的。这么说有科学依据吗？三、明确目标四、授课[比速度]看谁在10分钟内自学课本22—24页并完成自主预习部分水，除了是人体细胞含量最多的成分外，还有哪些重要作用呢？设疑、提问、引入新课巡视，提示：可以从书

本查找解决有的疑惑不解，有的开始翻书查找有关内容，涌跃回答。明确：我觉得有一定的依据。因为水份是人体细胞的主要成分，约占体重的60%～70%。新生儿的含水比例高于成年人。瘦的人含水比例高于肥胖的人。学生自学巡视指导点评：师生相互点评学生回答教师明确：人体的各项

生命活动，离开水都无法进行，废物也只有溶解在水中才能运输。同学们回答得非常好。不管是要保证健康生活，只是多喝补充水分可不够。有两类营养物质，在我们身体内含量虽不多，但如果缺了它们，我们就会患各种各样奇怪的病，同学们知道它们是什么吗？1.你知道缺乏含钙的无机盐有什么症状吗？这些成分在哪些

食物中含有的多？2.你知道缺乏含磷的无机盐有什么症状吗？这些成分在哪些食物中含有的多？3.你知道缺乏含铁的无机盐有什么症状吗？这些成分在哪些食物中含有的多？4.你知道缺乏含碘、含锌（微量）的无机盐有什么症状吗？这些成分在哪些食物中含有的多？从含量还是作用来看，

水都是我们生命活动必不可少的营养物质。所以，大家平时一定要注意补充水分，多喝白开水。学生回答教师明确：无机盐和维生素完全正确。无机盐和维生素的种类都非常多，如果同学们有挑食的毛病，就很容易因缺少某种维生素或无机盐而患病。学生看书查找答案创设情景，指导学生看书。巡视检查大多数学生完

成后，组织小组讨论交流，给予鼓励性评价。引导学生提出问题。讨论教学内容教法，学法5.你知道几种维生素缺乏时的症状和引导学生从课本中发现问题，并从常见的食物成分表中查找食物的来源你知道“第七营养素”——膳食纤维吗?五、完

成当堂检测六、学生谈收获创设疑问，引入教学，激发学生兴趣。及时表扬，鼓励学生，维持其学习积极性。指导学生阅读32页材料师生点评教后记：