【文档说明】《食物的消化与吸收》（第一课时）教案-九年级上册科学浙教版.doc，共(4)页，141.500 KB，由小喜鸽上传

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食物的消化和吸收（第一课时）教学设计课题摘要学科科学学段初中年级九年级单元第三章教材版本浙教版课程名称食物的消化和吸收（第一课时）一、学习内容分析1.教材分析本节内容是九年级上第四章代谢与平衡中的第二节，第四章围绕着人体代谢为主线，根据人体吸收，运输，利用物质和排除代谢物这样第

一条线；第一节是食物与营养，第三节是物质的运输，第二节是本章一个重点和难点。2.学情分析虽然在小学科学课中有有关化学变化物理变化的相关知识，但是学生理解并不深刻，不能很好的抓住物质变化含义，同时作为农村中学的学生，知识面窄，需要简单直观的体验来理解抽象概念。3.教学

目标（含重难点）1、知识目标：（1）了解人体消化系统的组成，明确消化系统的功能。（2）了解食物的消化和营养物质的吸收过程。（3）了解酶的概念及酶的特点。2、能力目标：（1）通过实验，明确消化面积的大小与消化速度的关

系；学会开展模拟实验的方式和方法。（2）完成唾液淀粉酶对淀粉催化分解作用的操作，学会通过分析得出合理的结论。3、情感态度和价值观目标：（1）通过观察对比实验，体验严肃、认真、实事求是的科学态度。（2）通过对实验现象的观察和对实验结果的分析，承认事物的现象和本质的辨证关系二、

教学重点、难点分析重点：1、消化系统的组成2.食物的消化和营养物质的吸收过程难点：食物的消化和营养物质的吸收过程二、教学环境选择√简易多媒体教室□交互式电子白板□网络教室□移动学习环境三、教学过程设计教学环节活动设计信息技术使用说明引言今

天崔老师是一个菜包，一个肉包和一杯豆浆【问题】大家帮忙分析我的早饭里都有哪些营养物质？【讲述】我们人体所需营养物质都需要消化后才能吸收。（举例）今天我们要学习的内容就是食物的消化与吸收。消化系统的组成我的早饭吃下午去以后进入了我的消化系统，

消化系统由哪及部分组成，又是怎样工作的呢？以先让我们来了解一下它。【读图】：结合多媒体图片以及课本中人的消化系统图片，要求思考并回答:a.构成消化系统的消化器官有哪些？b.它们之间是如何连接的？c.人体有哪些消化腺？各自分泌什么消化液？d.

它们分泌的消化液流入的部位在哪里？（完成课本上的表格），教师总结。通过观察PPT上的图片解决相关问题，提高学生识图能力。食物的消化与【讲述】我们重点来了解一下食物的消化过程。看书本图片：蛋白质、淀粉、脂肪的消化过程。【讲述】请同学们结合课本营养物质的消化与吸

收图片，分组讨论以下问题：a..食物中蛋白质、脂肪、糖类的消化过程需要哪些消化腺及分泌的消化液参与？通过演示更有利于学生清楚的了解三大营养物质的消化过程。吸收b..它们消化后的最终产物是什么？【教师总结】【设问】人体内与消化吸收相适应的器官在形态结构上有什

么特点呢？【分组讨论】由各组代表发言。1、口腔中的牙——将食物切割、磨碎成效碎块【设问】这也是消化吗？【讲述】消化类型：a.物理性消化：食物逐渐被软化和细化，只改变食物的形状和大小但不改变食物的分子结构。b.化学性消化：在各种消化液作用下

，改变了食物的分子结构。【设问】那么这样的物理性消化有意义吗?【探究实验】等量的相同类型的食物，形状、体积大小不同队消化速度是否有影响？（由学生分组实验，记录实验现象，得出实验结论）⑴实验现象：2块方糖，一块整块，另一块弄碎，分别放入两个相同的装有等量水的瓶子中，轻轻摇动。可见，

方糖弄碎后溶解得快一些。⑵现象解释：方糖弄碎后，表面积增大了。⑶在人体消化道中，等量的相同食物，若是经过牙齿咀嚼和胃肠蠕动等物理性消化，颗粒变小且与消化液充分接触，则消化速率提高。因此，日常进食时我们应该细嚼慢咽，以提高消化和吸收的效率，减轻胃肠负担。结论：在人体消化道

中，等量的相同类型的食物，形状、体积大小不同对消化速度有影响。讲述：胃和小肠是重要的消化器官，它们具有怎么样的结构与其功能相适应呢？（观看视频）2、胃——胃主要消化的营养物质是蛋白质，胃可以吸收无机盐、水和少量酒精。胃的结构特点：胃壁很厚的肌肉层——对胃的蠕动有一定的作用。3

、小肠——吸收的主要场所图片展示：小肠内的皱襞和小肠绒毛由学生总结回答：a.小肠表面皱壁和小肠绒毛，可以大大增加小肠的吸收面积；b.小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，可加快物质的运输。4.大肠——排出食物残渣总结：

消化系统的功能：1.消化2.吸收3.排出废物拓展练习：淀粉、蛋白质、脂肪消化的起始部位分别是_口腔、胃、小肠。【讲述】保护消化器官，养成良好的饮食习惯！胃和小肠内部我们看不见，通过视频更加直观清晰的展示胃和小肠内部结

构。通过图片，有助于加深学生对小肠结构功能的理解。课堂小结1.由学生总结新课内容2.习题巩固3.联系生活。1.评价方式与工具√□课堂提问□书面练习□制作作品□测验□其它2.评价量表内容（测试题、作业描述、评价表等）1.食物中的蛋白质、脂肪、糖类消化分解后的最终产物是

什么？2.食物中三大有机物在消化道内的消化曲线，请分别分析三种有机物的消化。①A、B、C分别是哪种物质的消化曲线？②没有消化作用的是哪一段？③三种物质必须到达哪一段才能分解成可以吸收的成分？④消化食物的主要部分是哪一段？六、备注技术环境下课堂教学管理思路、可能存在的教学意外及相应的应急预案等备

注：本模板仅供参考，参训教师可根据实际情况，自行修改创新。