【文档说明】《植物的叶与蒸腾作用》教案 (3)-八年级下册科学浙教版.doc，共(10)页，333.000 KB，由小喜鸽上传

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第5节植物的叶与蒸腾作用教学设计一、教材分析《植物的叶与蒸腾作用》本节选自浙江教育出版社出版的八年级下册科学第四章第五节。本节内容是第四章的重难点之一。本章内容按“土壤—植物—土壤”，植物营养器官自下而上的展开：根—茎—叶。之前已经学习了植物的根与物质吸收、植物的茎与物质运输，本节内容主

要学习植物叶的结构、证明植物体蒸腾水分的演示实验、蒸腾作用的概念、过程和意义以及探究影响蒸腾作用快慢的环境因素。这些问题都是学生平常不甚了解的，因此，这节课必须先进行演示实验。教师在讲解蒸腾作用的意义时，

应该尽量让学生联系实际，使学生接受和理解蒸腾作用对于植物生活的意义。叶片是蒸腾作用的主要器官，掌握叶片的结构，学生才能透彻理解蒸腾作用的知识。而叶片的结构又是与其生理功能相适应的，充分体现了结构与功能相适应的生物学观点。二、学情分析生物学是一门与生活密切相关

的学科，而本节与生活联系更加密切，学生兴趣浓厚。其次，在以前的学习中，对植物的器官根茎叶等已经有了初步的接触，叶的重要功能之一是光合作用，学生已在第三章“空气与生命”中学习过，学生已经有一定的基础。因此，在学习本节内容时，应当让学生简单的回顾一下光合作用，是学生对叶的功能

有较完整的概念。三、教学目标【知识与目标】1.了解叶的形态与生长环境相适应的特点，知道叶的基本结构。2.描述植物的蒸腾现象，了解蒸腾作用的基本含义及其意义。3.能说出影响蒸腾作用快慢的环境因素。【过程与方法】1.通过设计植物蒸腾作用影响因素的实验

，培养学生的实验设计能力和分析能力。2.通过观察叶片的形态与结构，理解植物体结构与功能相适应的特点。【情感态度与价值观】1.通过自主探究、小组合作学习，培养学生团结协作的精神。四、教学重难点【教学重点】了解蒸腾作用的基本含义及

影响蒸腾作用快慢的环境因素【教学难点】培养学生设计生物实验方案的能力五、教学过程课前准备1、演示实验：一盆正处于生长旺盛期的阔叶植物，用透明塑料袋把植株的叶片包起来；对植物浇水后，置于阳光下照射。2、形态各异的植物叶片。教学过程教师活动学生活动一：情景引入我们知道将物体从低处运到高处是很费劲

的。据估计1株玉米从出苗到收获需消耗四、五百斤水。那么，植物的根从土壤中吸收水分和无机盐后，通过茎运往高高在上的叶、花、果和枝等，其运输动力来自哪里呢？植物的叶与植物的蒸腾作用息息相关，今天我们就来学习《植物的叶与蒸腾作用》。思考并得出结论：运输动力可能来自于

蒸腾作用。二、叶的结构观察手中的叶片，他们的形态是否都一样呢？思考：叶片的形态与环境因素有何密切联系？阅读书本P152相关知识，并总结出不同环境下叶片的形态有何特点。叶片这样的结构特点有什么用处？结论：叶的形态、结构和功能等特征与植物生长的环境相适应。思考：叶的形态

虽然是多种多样的，它们的基本结构相同吗？观察图4-37并迅速完成任务一。补充：表皮、叶肉以及叶脉的特点。表皮细胞：无色透明，排列紧密。保卫细胞：呈半月形，内壁较厚、成对形成气孔。叶肉：由叶肉细胞组成，内含叶绿体，是叶片光合作用主要部位。叶脉：分布

在叶肉中，内有导管和筛管，起支持和运输营养物质的作用。观察叶片的形态，得出结论：叶片的形态各异。阅读并总结。1、生活在阴暗、潮湿的环境中的植物，一般叶片较大且叶表面无角质层。2、生活在干旱环境中的植物，叶片一般较小甚至针刺状或小鳞片状

，叶表面多有蜡质和不透水角质层。1、增加换气面积2、减少水分散失观察图4-37并完成任务一。三、蒸腾作用【ppt小资料】一株玉米从幼苗到结果，一生中需要吸收约200kg水，保留在植株体内以及生理过程中用水量约2kg。【问】还有198kg的水哪里去了？

现在我们进行P153活动中的实验。提示：书本P153活动思考并得出结论:可能散失到大气中去了……根据观察到的实验现象，并与其他同学讨论得出结论。1、蒸腾作用含义2、蒸腾作用意义3、探究：影响蒸腾作用快慢的环境因素

引导学生观察实验现象，得出结论【ppt小结】：1、水分从活的植物体表面（主要是叶片）以气体状态散失到大气中的过程叫蒸腾作用。注：根吸收的水约有99%是通过蒸腾作用散发出去的。思考：根据上述的实验能马上得出植物蒸腾作用的主要器官是叶

片吗？那么该如何完善上述的实验？植物的蒸腾作用又有什么意义呢？联系实际例子，引导学生总结出蒸腾作用的意义。不同环境条件下，植物的蒸腾作用快慢是不同的。那么，哪些环境因素会影响植物的蒸腾作用快慢呢？3、探究影响蒸腾作用快慢的环境因素（1）提出问题：蒸腾

作用强弱与哪些环境因素有关？（2）建立假设（引导学生进行假设）（完成任务二中的建立假设）（3）设计实验方案（以温度为例设计）（完成任务二中的设计实验方案）思考：这样的实验方案适用于湿度和空气流速的探究吗？该怎么修改实验方案？经过科学家大量实验的研究表明：一般情况下，如果大气湿度小、气

温高、空气流速快，则蒸腾作用就强。不能。小组合作讨论，完善书本上的实验。蒸腾作用的意义：1.在高温时降低叶片的温度2.是根部吸水的主要动力，有利于植物对水的吸收和运输3.有利于溶解在水中的无机盐在植物体内的运输建立假设：（1）可能与光照的强度有关（2

）可能与温度有关（3）可能与湿度有关（4）可能与空气流动速度有关学生分小组讨论，设计实验方案（小组代表展示如何设计实验）设计适用于探究湿度的实验方案四、课堂小结教师结合板书对本节加以小结，强调蒸腾作用的过程和意义。六、板书设计第5

节植物的叶与蒸腾作用(一)叶片的结构(二)蒸腾作用1、蒸腾作用的定义2、蒸腾作用的意义3、影响蒸腾作用快慢的环境因素：气温、湿度、空气流速、光照强度七、课后反思4.5植物的叶与蒸腾作用·当堂练习一、选择题1．下列方法能加强蒸腾作用的是()

A．放在干燥的空气中B．放在阳光下照射C．放在通风处D．以上方法都可以2．蒸腾作用的意义是()A．降低叶面温度B．是自然界水循环的重要组成部分C．能促进无机盐在植物体内的运输D．以上都是3．保卫细胞区别于表皮细胞的结构特点是()A．形状不同B．大小不同C．

含叶绿体D．不含叶绿体4．在炎热的夏天，即使气温接近人的体温，用手触摸烈日照射的植物叶片仍有凉爽的感觉，这是因为植物进行着()A．光合作用B．呼吸作用C．蒸腾作用D．水分的吸收5．下列关于气孔的开闭与蒸腾作用强弱的叙述，正确的是()A．植物体内水分较多时，气孔关闭，蒸腾作用减弱B．植物体内水

分较多时，气孔张开，蒸腾作用加强C．植物体内缺水时，气孔关闭，蒸腾作用加强D．植物体内缺水时，气孔张开，蒸腾作用减弱6．下列关于气孔的叙述，错误的是()A．是光合作用吸收光的“窗口”B．是光合作用放出氧气的“窗口”C．是光合作用吸收二氧化碳的“窗口”D．是水蒸气散

出叶片的“窗口”7．将浸有氯化钴溶液的蓝色滤纸贴在生长旺盛的蚕豆叶片上，一段时间后发现颜色变为()A．无色B．绿色C．红色D．蓝色8．在观察蚕豆叶的下表皮的实验时，用镊子撕下一小块蚕豆叶的下表皮，制成装片，用低倍镜观察蚕豆叶下表皮细胞，下列关于它的特点的说法不正确的

是()A．细胞形状不规则，彼此嵌合B．表皮细胞中问分布着成对的半月形保卫细胞C．表皮细胞内含有叶绿体，呈现绿色D．表皮细胞无色透明9．叶表皮不具有的功能是()A．能使阳光顺利地通过B．能利用阳光进行光合作用C．对叶片内部组织有保护作用D．能限制叶片内的水分散失

10．不属于蒸腾作用运用的是()A．在阴天或傍晚移栽植物B．在大树下乘凉C．剪去移栽树木的部分枝叶D．夏天早、晚给植物浇水11．下面关于叶片结构特点的描述，错误的是()A．叶片上气孔可以开闭，能控制水分的散失速度B．一般叶片上表皮气孔多，下表皮气孔少C．叶脉具有支持和

输导作用D．叶片呈绿色，是因为叶肉细胞中含大量叶绿体12．仙人掌的叶变成细小的刺状，茎变成肥厚多汁的肉质状。下列对仙人掌叶和茎的这种变形的意义的叙述中不正确的是()A．细小的叶刺有利于减弱蒸腾作用，减少水分的散失B．肥厚多汁的肉质茎有利于贮

存水分C．肥厚多汁的肉质茎有利于吸收无机盐D．叶和茎的这种变形都与其生存环境相适应13．据报道，科学家发明了无色透明塑料、低黏性蜡等物质，在移栽植物时，若将其喷到叶面上，则能结成一层二氧化碳可以通过而水分不易通过的薄膜．能大大提高移栽

作物的成活率。这主要是因为该薄膜()A．增强了植物的光合作用B．增强了植物的蒸腾作用C．减弱了植物的蒸腾作用D．减弱了植物的呼吸作用二、综合题1.如图是某一植物叶片的结构示意图，请分析回答下列问题．（1）不同植物的叶片内部

结构基本相似，都是由[①④]、[⑤]和[⑧]组成的．（2）图中的[②]含叶绿体较多，排列比较紧密和整齐，好像栅栏一样它叫；图中的[③]含叶绿体较少，排列比较疏松，它叫．（3）在叶片的表皮上有[⑥]，它是由成对的[⑦]围成的，是气体

交换和水分散失的门户．2.如图表示植物叶片表皮上的两个气孔，据图回答：（1）图中[]表示气孔，它是由一对半月形的细胞组成．[]表示叶绿体．（2）植物在正常的生理活动的情况下，如果叶表皮上的气孔处于图甲所示的状态，此时：a光合作用：通过气孔进入，通过气孔出来；b呼吸作用：通过气孔

进入，通过气孔出来；c蒸腾作用：以气体状态通过气孔散失到大气中．3.某生物兴趣小组在观察完“蚕豆叶片下表皮的保卫细胞与气孔”的实验后做了进一步的探究，探究保卫细胞吸水和失水与气孔开闭之间的关系．已知：保卫细胞在蒸馏水中会吸水，在0.3g/mL的蔗糖溶液中会失水．请你根据所给的

材料和用具帮助设计一实验，并得出相应结论．（1）材料用具：显微镜，镊子，刀片，吸管，载玻片，盖玻片，吸水纸，蒸馏水，0.3g/mL的蔗糖溶液，新鲜蚕豆叶片．（2）实验步骤：步骤1：取载玻片A和B，在A的中央滴加蒸馏水，在B的中央滴加蔗糖溶液；用撕取蚕豆叶片的下表皮两块，分别置于

载玻片中央的液滴中，盖上步骤2：将制好的装片分别置于下，观察其气孔的开放或关闭状态．（3）实验结果预测及结论：如果观察到气孔在蒸馏水中处于开放状态，在蔗糖溶液中处于关闭状态；则说明：保卫细胞使气孔开放，保卫细胞使气孔关闭．(4)观察蚕豆叶片气孔的实验时，从叶片的背面

撕取材料，其目的是4、用下图的实验装置可以研究某些环境因素是如何影响植物枝条失水的，在温度、风速等条件相同的情况下进行实验，结果见下表：不同条件下的失水情况（1）水的表面加上一层油，目的是．（2）该实验装置中，锥形瓶上没有刻度，较为准确计量枝条每小时失水质量的方法是．（3）如果

要研究湿度对枝条失水速度的影响，应比较哪两组数据？．（4）光照使枝条失水的速度，（填“增大”、“不变”或“减少”），产生这种现象的直接原因是．（5）若在水中加入几滴红墨水，等实验结束后将植物茎横切和纵切，可发现在切面上被染成红色的是5

.右图表示植物体对水分的吸收、运输和蒸腾作用过程，请根据图回答：（1）[1]是它是根尖的区表皮细胞向外突起形成的．土壤中的水依次要经过、、_进入[1]细胞的液泡．（2）水被[1]吸收后，在植物体内运输的通道是[]，向上运输的动力是，大部分通过叶中的到达[4]，水蒸气

由此排出体外．（3）叶光合作用制造的，则通过植物体中的运输到各器官．6．如图是植物体的一个整体示意图，请据图回答：（1）图中①表示植物体的根从土壤中吸收并把这些物质通过运输到茎和叶．（2）图中的②表示叶片通过叶片的吸收空气中的，用来进行光合作用．（3）图中的④表示叶将根吸收的水分以水蒸气的

形式散失到大气中的过程，则该过程表示作用．7．如图是研究植物散失水分的四个实验装置，将A、B、C、D四个实验装置放在阳光下照射2个小时．请分析回答：（1）A、B两个装置中，能证明塑料袋壁上的水珠是由植物体散失出

来的是装置．（2）C、D两个装置中，塑料袋壁上的水珠较多的是装置．（3）通过这组实验可以得出结论：是蒸腾作用的主要器官．植物蒸腾作用散失大量水分，因此大面积植树造林可以（填“提高”或“降低”）大气的湿度．（4）移栽幼苗时，要把多余的叶片去掉或选择阴天去移栽，这是什么道理？8.小李同学做了如下

实验：在甲、乙两个大小相同的烧杯中各加入等量的蓝墨水和红墨水，将芹菜的叶柄从基部沿中间切开，分别插入两个烧杯中，如图所示．一段时间后他发现左侧的叶片显现出蓝色，右侧的叶片显现出红色．请分析回答：（1）

在Y处将叶柄横切，观察到横切面上有许多的红点，这些红点出现的部位就是导管所在的位置，说明导管的作用是．（2）若在X处将叶柄横切，横切面上看到的现象是（选填一项）；A．左边蓝点多红点少，右边红点多蓝点少B．周围的一圈是蓝点，中间是红点C．蓝点和红点混合，均匀分布D．左边

是蓝点，右边是红点（3）小李同学继续进行下列实验：在甲、乙两烧杯中加入等量的红墨水，将两烧杯放在温度较高的同一地方，但只在乙烧杯中插入新鲜的芹菜．一段时间后，液面下降较快的是烧杯，该烧杯液面下降较快主要是由于叶片发生了作用．9、如图是研

究环境因素对蒸腾作用影响的实验装置。请回答：（1）在春天的阳光下，水银柱会（填“上升”或“下降”），原因是（2）如果把这一装置放在阴暗潮湿的环境中，结果发现水银柱上升十分缓慢，这说明了（3）如果把这一装置放在夏天的烈日下，结果发现水银柱几乎不动，则说明了：（4）如果在实验室里，用电吹风吹叶

片，结果发现水银柱上升也十分迅速，则说明了也影响了植物的蒸腾作用。（5）以上几种实验结果说明了植物的蒸腾作用强弱与环境因素关系密切。主要与、和有关答案：1.（1）表皮；叶脉；叶肉（2）栅栏组织；海绵组织（3）气孔；保卫细胞2.

（1）③；保卫；①（2）a：二氧化碳；氧气（光合作用吸收二氧化碳，放出氧气）；b：氧气；二氧化碳（呼吸作用吸收氧气，放出二氧化碳）；c：水分3.（2）镊子；盖玻片；显微镜（3）吸水；失水（4）气孔在下表皮分布的要比上表皮分布的要多，用镊子撕取叶片的下表皮，比较容易

观察到气孔的结构．4、（1）防止水分蒸发；（2）实验前后分别称取实验装置的总质量，二者之差为失水的重量；（3）A和B；（3）增大；蒸腾作用旺盛；（5）木质部的导管．5、1是根毛、2是导管、3是叶肉细胞、4是气孔、5是保卫细胞、6是表皮细胞（1）根尖的结构一般可以划分为四个部分：根冠、分生区

、伸长区和成熟区．成熟区，也称根毛区．内部某些细胞的细胞质和细胞核逐渐消失，这些细胞上下连接，中间失去横壁，形成导管．导管具有运输作用．表皮密生的茸毛即根毛，是根吸收水分和无机盐的主要部位．根毛的出现增大了吸水面积，根毛细胞的体积大，细胞质少，液泡大有利于水的吸收

．但是只有当根毛区细胞细胞液的浓度大于土壤溶液的浓度是才会吸水．吸水时，水沿着细胞由外向内的次序进入液泡，即细胞壁→细胞膜→细胞质→液泡．（2）水被根毛区细胞吸收后，按一定途径进入根部的导管．不但茎的内部有导管，根和叶里面也有导管，他们是相互连通的．植

物体就是靠根、茎、叶的导管把水运输到植物体的全身．到达叶部的维管束--叶脉最后由4气孔以水蒸气由此排出体外，而完成蒸腾作用．而水分和无机盐向上运输的动力正是来自蒸腾作用．（3）筛管是植物韧皮部内自上而下输导叶部进行光合作用制造的有机养料的管道．由许多管状活细胞上下连接而成．

相邻两细胞的横壁上有许多小孔，称为“筛孔”．两细胞的原生质体通过筛孔彼此相通．筛管没有细胞核，但筛管是活细胞．故答案为：（1）根毛；成熟；细胞壁；细胞膜；细胞质（2）2；导管；蒸腾作用；叶脉；气孔6、答

案为：（1）水分、无机盐；导管；（2）气孔；二氧化碳；（3）蒸腾作用7、（1）A；（2）C；（3）叶片；提高．（4）以降低蒸腾作用，减少水分的散失，避免移栽植物出现萎蔫现象，提高移栽植物的成活率8、（1）运输水分和无机盐；（2）D；同侧叶柄里的导管，向同侧的叶片运输水分和无机盐，故横

切面上看到的现象是左边是蓝点，右边是红点（3）乙；蒸腾9、答案：（1）上升；植物具有蒸腾作用。（2）光照强弱和湿度的大小，与植物的蒸腾作用强弱有关。（3）光照太强反而会影响植物的蒸腾作用（4）温度（5）光照、温度、湿度