【文档说明】美术【浙人美版】三年级下册《8 我家的厨房》教学设计1.doc，共(7)页，89.000 KB，由小喜鸽上传

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以下为本文档部分文字说明：

1《神奇的厨房》教学方案设计一、教学背景1.新课程改革的时代背景。新的课程改革打破了传统的课堂教学模式，教师在课堂教学中的追求三个方面：一是美术课的生活性。通过美术教学，学生学会生活，学会去经历生活的一切，去创造生活；通过美术教学，学生的生活内涵不断丰富，生活视野不断开阔，生活世界不

断充实；通过美术教学，学生学会感受生活，欣赏生活，享受生活，不断领悟并获得生活的意义；通过美术教学，学生的生活品质不断改善，生活境界不断提高；二是美术课的发展性。在教学过程中，学生学习能力的发展也是有必然的客观进程和一定的客观规律的，掌握并按照这个客观进程和客观规律进行教学，学生的学习能力就

发展很快，教学效果也好；不按照这个客观进程和客观规律进行教学，教学效果就差，学生学习能力的发展就要受到阻碍；三是美术课的生命性。学教学充满生命气息，学习成为一种生命需要。生命化的美术课堂教学不仅是传授知识的过程

，应该是师生共同建构知识的过程。生命化的美术课堂教学不只是完成教学任务、达到教学目的的活动过程，而且更应该是师生生命共同经历成长的过程，在课堂教学中，教师和学生都是以整个生命投入到其中。所以，美术课堂教学与生命同在。2.信

息技术与课程整合的背景。信息技术与课程整合是我国21世纪基础教育教学改革的一个新途径，与学科教学有着密切的联系和继承性，同时又是具有相对独立性特点的新型教学结构类型。信息技术与课程整合，不是把信息技术仅仅作为辅助教或辅助学的工具，而是强

调要把信息技术作为促进学生自主学习的认知工具和情感激励工具，利用信息技术所提供的自主探索、多重交互、合作学习、资源共享等学习环境，把学生的主动性、积极性充分调动起来，使学生的创新思维与实践能力在整合过程中得到有效的锻炼，这正是创新人才培养所需要的。

由此可见，信息技术与课程整合是改变传统教学结构、实施创新人才培养的一条有效途径，也是目前国际上基础教育改革的趋势与潮流。基于以上教学背景，我认为，现代社会需要充分发挥每一个人的主体性和创造性，美术课堂教学应该特别重视

对学生的创新精神和创新能力的培养，采取以人为本、充满生活、充满生命的教学方法，使学生的情感、态度、价值观得到发展，从而最大限度地开发学生的创新潜能。于是我大胆改革，精心设计，上了《神气的小厨师》这堂美术课，这节课获市一等奖。二、教学课题：神气的小厨师三、教学目标1.认知目标：了解美术我国的

美食文化，感受各种材料的特性，能运用他们表现自己喜欢的食品。2.能力目标：培养了学生自主，合作，探究学习的能力。3.情感目标：通过进入小厨师角色，充分挖掘学生潜力，培养学生热爱劳动，珍惜粮食，热爱中华民族传统文化的思想感情，激发了他们的创造力和审美力。2四、教

材分析《神气的小厨师》选自于义务教育课程标准实验教科书第一册第十六课，是一节综合·探索课，教材中针对儿童心理特点，选择儿童喜欢的食物为题材，贴近学生生活，以学生的现实活动和社会实践为基础，把美术和生活有机联系，从不同角度体验美术的乐趣，增强学习美术的信心。第一，通过欣赏，讨论，自主参与，

主动学习，让学生学会用橡皮泥彩纸等不同材料的综合使用，进而发挥想象，艺术创造，制作各种有特色的食物模型，表现自我，通过美术教学，学生学会生活，学会去经历生活的一切，去创造生活；第二，通过学习，培养学生感受美，鉴赏美、创造美的能力，形成了高雅的情操，达到了“以美育德，

以美启智，以美炼身，以美促劳”的目的；第三，以学生发展为本，构建生命化的教学机制，关注学生生命的发展价值，激发起学生生命行为的涌动，促进学生有灵性、有人性、有个性的发展。五、教学重点难点：1.重点：通过欣赏，讨论，学生自主参与等学习过程，激发他

们能积极主动学习，让学生学会用橡皮泥彩纸等不同材料的综合使用。2.教学难点：引导学生尝试使用材料中，发挥想象，进行艺术创造，通过不同的表现方法，制作各种有特色的食物模型。六、教学方法由于教学的对象是一年级学生，根据学生年龄特点，结合学生个人

生活经验，在课堂中我采用情境教学法、直观教学法、讨论教学法等，尽量营造一个轻松愉快的学习氛围，让学生主动参与，合作交流，在研究中拓展，学会评价，增强合作意识，培养团结协作精神。让课堂“动”起来、“活”起来，构建一个开放、活泼、充满生机的课堂。七、教学准备1

.教师：相关课件、厨师帽、奖品（金星金厨师帽）、演示用具。2.学生：各色彩纸、橡皮泥、蔬果、餐具、棉花、泡沫、树叶、剪刀、胶条等。八、教学年级：一年级九、课业类别：综合探索课十、教学过程教学过程教学程序教师活动学生活动教学意图一、导入课题1.设置悬念2.情景创设3.出示课题1.营造气氛。把教室打

扮得像要过节的样子。2.告诉大家一个好消息：“今天我们班的**同学过生日，下面我们以热烈的掌声有请小寿星上场。3.们就一起来开个生日patty。那我们该怎样来祝贺呢？1.好奇，惊讶，不知是怎么回事。2.**同学带着生日帽在音乐声中走进教室。学生伸

出头来欢迎。3.讨论，激动，兴奋，积极踊跃发言。由于儿童的好奇心强，开始设置悬念，能很好的吸引学生的注意力，34.好，就照你们的意思做一桌生日宴席，愿意参加的小朋友来领厨师帽。宣布规则（设置了五组，自行组合，告诉你们我就是这次活动的主裁判！（教师戴上厨师帽，围上围裙）得金星最多的一组被评为特级

厨师组，并把金厨师帽奖给他们）看谁是今天的最——神气的小厨师（板书课题）4.踊跃参加活动，新奇的领回厨师帽，看到老师也戴上了裁判厨师帽的样子，大笑，探头探脑的看奖品。将学生的视线集中在纸帽子上。由于儿童极富于想象力，从而使学生萌生参加聚会的愿望，通过情境的创设引发学生学习的兴趣，促使学生想象力去

积极的求知探索。4二、讲叙新课、赏析范作、自主探究1.活动开始，视频（逛美食城）提问“想想，这些美食为什么我们一看就想吃？”2.小结：颜色美，造型美，名字美，所以一看就想吃。3.课件出示制作材料（橡皮泥、彩色纸、蔬果、泡沫、树

叶、棉花等），其实这些美食，我们利用身边的材料也能做出来。4.出示课件教生互动示范，探讨材料的特性。5.下面我们来考考大家，出示“喜之郎炒面“分析用材料怎样组合。6.欣赏学生作品。7.出示课件把学生引领到另一个美食天地，让学生了解更多的中国各地的饮食文化，了解我国的优良传统。提出问题讨

论：a.你们组准备制作哪些节日美食？b.想做些什么美食？组长把菜单写下来（不会写的用拼音代替）该怎样分工？c.想一想，要用到哪些材料。8.把课堂推想高潮，下面让我们一起举起小手来活动一下手腕（音乐起，小手操开始）1.学生欣赏美食。2.各自发表自己的见解。答对的加颗金星。3.观看，讨论4.

学生讨论，发表意见，且上台做示范。感受材料的无穷魅力。5.学生充分开动小脑筋，共同探讨材料与现实食品的异同点，运用材料的独特造型和色彩美感进行艺术创想。6.学生以羡慕的目光赏析。7.学生开阔眼界，各小组明确主题，合作交流，根据

多种美食命题，选择其中一项进行构思设计。8学生在音乐的节奏中锻炼手腕，舒活筋骨，兴奋，激动！1.让学生戴上帽子，一是为了活跃气氛，激发美化生活的愿望和兴趣并得到体验外，还让学生发现问题，自然而然发现和体会到这些材料的特性，有的软，有

的硬，可以做出不同种类的食品，而且颜色极其丰富，能可、很好的进行艺术创想。2.以小组为单位，学生通过讨论，体验，让学生自觉地投入到探索知识之中去，学习简单的制作方法。创新审美能力得到发展。三、作业安排1.教师巡回辅导，播放食品

循环图片供学生参考（提醒小朋友用小刀时，要小心，纸屑不乱丢乱甩）2.让学生选择自己喜欢的食品样式进行设计选制作，鼓励创新；1.相帮助，共同探讨做法，不懂的请教同学。2.在原基础上利用材料特性进行艺术创想。明确

作业内容和作业方法，探究，合作学习。5四、作品展示1.引导学生互评。2.启发激励，我们请大厨师们上台给我们来两招怎么样？用一个动作表示对小寿星的祝贺，掌声！活跃课堂气氛。3.我们一起来唱个“生日快乐”歌。1.小组互相观摩，各抒己，觉得好的组把

金星加给它。2.学生用跳舞、唱歌、学动物走路的样子，把食品盛上来介绍自己的作品。小寿星可提问。3.音乐起，小朋友们在唱歌用体验劳动的快乐。落实教学重点六、课堂小结教师总结评价：1.对整节课给予综合评价。2.教师作为裁判厨师，评出特级厨师组，并颁发金厨师帽，其

余几个小组今天表现也不错，评一级厨师。告诉大家一个好消息：“中国申办2008奥运会成功了，现在在招聘厨师，小朋友可以去应聘，最后，我还有一件礼物送给大家，那就是你们最最热烈的掌声！1.体验知识应用的愉悦，提升对美术课学习的兴趣。

2.加深对美术与日常生活的关系的认识，深化课后知识的延续，增强环保意识。全面落实本节课的认知、情感、发展、能力目标。五、学生反馈上课结束时，屏幕显示：1.在的生活中，我们也要多帮爸爸妈妈做事，不仅能用材料做，还要做真正的菜肴，做一名爱劳动的好孩子。2.你觉得未来的人类喜欢吃什

么食品，为什么？学生把自己的想法在下课后集中反馈给老师课后拓展十一、课后反思《神气的小厨师》这堂美术课，我按照新课程改革的要求，坚持德育为先、全面发展、能力为重、以人为本，突出“一切为了每一位学生的发展

”的核心理念，转变教师教学方式和学生学习方式，建立师生学习共同体，最大程度地优化教学环境、教学内容、教学方法与手段，形成最优化的课堂形态，全面提高了美术课堂教学效率和质量。1.教学理念新。一是美术课的生活性。通过美术教学，学生学会生活，学会去经历生活

的一切，去创造生活；二是美术课的发展性。通过教学，促进了学生视界的融合、灵魂的感召、潜能的开发、精神的唤醒、独特性的彰显、主体性的弘扬；第三，构建了生命化的教学机制。教学中，尊重生命主体，将生命发展的主动权还给学生，关注学生生命的发展价值，激发起学生生命行为的涌动，促

进学生有灵6性、有人性、有个性的发展。2．教学手段新。这堂美术课将信息技术与美术课整合。把信息技术作为促进学生自主学习的认知工具和情感激励工具，利用信息技术所提供的自主探索、多重交互、合作学习、资源共享等学习环境，把学生的主动性、积极性充分调动起来，使学生的创新思维与实践能力在整合过程中得到有效的

锻炼。3.教学方法新。课堂桑，教师活用教材、教学方法灵活，通过教与学，搭建教师与学生共同成长的平台，让教学充满生命活力，在师生，生生互动对话中，形成思维的短兵相接，智慧的碰撞与爆炸，实现知识的创新与升华，最大限度地发挥学生学习的主动性和创造性，让学生真正活起来、动起来，以达

到“以学活教，心动课堂，心随课动，课随心动”的美好境界。本课的设计即针对一年级学生特点，我抓住“玩”字来展开教学的。（1）创设情境，激发学生玩的欲望。我注意遵循学生的年龄特点及认知规律，采用课件铺垫，创设情境。

在这节课中我装扮成厨师激趣，然后课件展示各种美食菜肴，激励学生争做“神气的小厨师”，这是深受学生喜爱的题材，既引出本课课题，又吸引学生注意力，激发他们的情感，调动他们动脑动手进行创造的愿望。（2）认知记忆，做好玩前准备。学生创造性思维的形成并非无源之水，它离不开学生对生活的有意观察、记忆与情趣想

象。那么，如何为学生搭起由生活通向创造表现的桥梁，让学生在本课创作中活跃思维，大胆创造呢？我选择了课件展示各种琳琅满目的美食，不管真实的菜肴，还是仿真的“食品”，均以立体的形象、鲜艳的色泽呈现在学生面前。试想当他们看到这些令人垂涎欲滴的丰富食品，又怎能不吸引他们对

食品的注意，激起他们对食品的喜爱呢？通过这段录像，加深学生对食物形象特征的认识和记忆，为后来的制作创新奠定了基础。（3）质疑解惑，玩中学习。对一年级学生来说，只看不动几乎是不可能的事。我针对学生注意力不能持久这一特点，抓住学生看过课件展示的各式精美的“食品”后，跃跃欲试的创

作热情。放手让学生自由选择各种废旧材料创造制作，使他们在玩中自主发现问题。在玩的过程中他们发现材料在手中并不“听话”制作出的形象与自己想象差距较大。对此，我通过示范演示，课件展示范作等方式，让学生直观学习，并以小

组合作学习，出谋划策，互相帮助，协助解难，让学生在玩中轻松学到知识和技能。（4）鼓励引导，玩中创新。学生已经学过撕纸和捏橡皮泥的技能，本课继续玩彩泥、玩撕纸。有的学生想法大胆，想象丰富，在玩的过程中不断创

造出新奇的“食品”我便适时鼓励引导，及时表扬。这样基本技法的掌握，就好象给他们丰富的想象力找到了立足点，给他们手中的彩泥、废纸等废旧材料注入了灵魂，并最终开出创新的花朵。5.角色扮演，玩中评价。对孩子们来说，他们的价值观念表达主要

体现在由情感驱使的富有乐趣的活动之中。在孩子们所喜欢的活动中，应首推游戏活动，所以我设计角色扮演游戏，使学生在争做“神气的小厨师”的游戏过程中，积极学习探索，了解食品颜色、形状要搭配美观，设计、摆放要生动新颖。在聘请小厨师

和评选“神气的小厨师”时，有意引导他们用简短的语言进行评价、交流，让他们在玩中轻松愉快地学习，增长本领。7总之，在执教本课时，着重在引导学生自学的基础上，充分发挥信息技术新颖性、趣味性、直观性、多维性、刺激性

和艺术性的特点，使传统的课堂教学由无形到有形，由无声到有声，由平面到立体，由静态到动态，提高了学生学习的兴趣，并且通过图片和教师富有感染性的语言带领学生制作自己喜欢的食物，调动学生的情感，感染学生发现食物之美。将美术与生活相结合，通过美术教学，让

学生学会生活，学会去经历生活的一切，去创造生活，促进学生全面发展，体现以人为本的教育思想。