【文档说明】科学【2020新粤教版】五年级下册《网上学习：身边的发酵食品》练习.doc，共(2)页，241.000 KB，由小喜鸽上传

转载请保留链接：https://www.ichengzhen.cn/view-213402.html

以下为本文档部分文字说明：

2.7网上学习：身边的发酵食品一、填空题。1、生活中，人们利用（）的发酵作用，加工制造出各类发酵食品。2、常见的发酵食品主要有谷物、（）、蔬菜和（）。3、（）能更好地保存食物，避免食物因发霉而变质。4、要想了解发酵食品的常见种类，需

要先选定一个种类作为（）。5、酸笋和酸豇豆都是传统的（）。二、判断题。1、发酵食品具有独特的风味，丰富了人们的饮食生活。（）2、发酵食品可以多吃，对人的身体没有影响。（）3、泡菜、腐乳和酸奶都是发酵食品。（）4、古时候

的人已经熟练利用发酵技术酿造出了酒。（）5、发酵食品含有大量的益生菌，可以改善人的胃口。（）三、简答题。1、生活中，你吃过哪些发酵食品，请举出几例？2.7网上学习：身边的发酵食品答案一、填空题。1、微生物2、豆类乳类3、发酵技术4、研究主题5、发酵食

品二、判断题。1、√2、×3、√4、√5、×三、简答题。答：生活中，我吃过的发酵食品有：泡菜、酸笋、酸豇豆、酸奶、腐乳、馒头等。