【文档说明】科学【湘科版】六上《食物中的营养》导学案.doc，共(2)页，40.500 KB，由小喜鸽上传

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小学科学六年级上册第二单元导学案课题食物中的营养课时编写李兴素审核使用教师使用时间教材解读本课由由3个活动构成：“午餐吃了什么？”、“检验食物中的营养”、“食物金字塔”。这3个活动看似独立，实则相互联系，逐层递进，符合解决问题的程序，反映了思考问题的发展方向。“检验食物中的营养”是本课的第二课时，

是学生进行后面研究的基础。探究内容检验食物的营养探究目标1.知道人体需要的主要营养成分是：蛋白质、淀粉、脂肪。2.能设计实验检验食物中含有的主要营养成分。3.以认真、细致、严谨的科学态度，开展科学探究活动。4.乐于用学到的科学知识改善生活。探究重点能设计实验检验

食物中含有的主要营养成分。探究准备酒精灯、镊子、碘酒、纸馒头、米饭、瘦肉、肥肉、花生米、土豆等。探究方法实验探究法探究过程探究活动教师指导学生探究个性化修改教师导学（3分钟左右）即兴表演：饥饿和吃饱时。追问：为什么饥饿时有气无力，

吃饱时，精神抖擞呢？今天，我们就一起来研究食物中的营养。孩子说原因。科学探究（30分钟左右）检验食物中的营养1.提出问题孩子，根据你已有的知识说一说，食物中有哪些营养物质？师追问：你是从哪里获得这些信息的。小结：我们获得信息的途径很多很多如：看电视、上网

查资料、阅读书籍等，只要你能做个生活的有心人，就能从生活中的点点滴滴获得更多的信息。今天这节课我们来重点研究食物中的营养成分：蛋白质、淀粉、脂肪。2.小组选择探究任务小组商量选择这节课探究的内容。3.小组设计实验孩子们怎样检验食物中是否存在蛋白质、淀粉、脂肪呢？孩子们，我们不

同的实验内容，就要选着不同的实验器材和实验方法，你能根据自己小组的实验内容设计实验吗？请先在小组内讨论交流一下，再完成实验计划。4.学生实验孩子，你现在知道怎么检验食物中的营养物质了吗？5.汇报检验结果生汇报：蛋白质、淀粉、脂肪、维生素、水……小组商量选择这节探究的

内容。学生自学教材21页，抽生汇报，在全班齐读方法。在小组内讨论交流一下，再完成实验计划。学生实验，猜测。生汇报总结拓展（7分钟左右）孩子，这节课你有什么收获？你还想研究有关食物营养的哪些内容？生谈收获和想了解的内容。板书设计食物中的营养蛋白质燃烧有特殊气味淀粉遇碘

酒会变为蓝紫色脂肪涂在纸上会使纸变得透明我的收获我的疑虑