【文档说明】科学【湘科版】六上《食物中的营养》PPT课件 (15).ppt，共(11)页，1.105 MB，由小喜鸽上传

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以下为本文档部分文字说明：

•蛋白质淀粉脂肪维生素盐类水•酒精灯的使用：•1）禁止向燃着的酒精灯里添加酒精，禁止用酒精灯引燃另一只酒精灯，以免失火。•2）用完酒精灯后，应用灯帽盖灭不能用嘴吹灭。•3）万一酒精洒出，在桌面燃烧，用湿布扑盖。•4）酒精

灯外焰温度最高，因此用外焰加热。滴管的握持方法食物中营养成分的来源：•含有丰富蛋白质：鱼类，肉类，蛋类，豆类、奶类。•含有丰富淀粉：谷类、面类，根茎类(马铃薯、芋头、地瓜，南瓜、莲藕）•含有丰富脂肪：肥肉，油类，芝麻，硬果类•含有丰富维生素：水果，蔬菜我们吃的食物中，

有些食物可能会含有多种营养成分，但没有一种食物会具有所有的营养，因此我们应该均衡膳食。•怎样才能做到营养搭配合理？•同学们，通过学习这堂课你收获了什么知识呢？使用的检测方法观察到的现象蛋白质燃烧会产生一种特殊的气味淀粉滴碘酒变为蓝紫色脂肪涂、压白纸变

得透明•谢谢