【文档说明】科学【湘科版】六上《食物中的营养》（第一课时）教案.docx，共(2)页，12.711 KB，由小喜鸽上传

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食物中的营养第一课时教学目标科学探究1．能用圆形统计图统计午餐中各类食品所占比例，并根据统计图进行分析。情感态度与价值观1．以认真、细致、严谨的科学态度，开展科学探究活动。2．乐于用学到的科学知识改善生活。科学知识1．知道人体需要的主要营养

成分是：蛋白质、淀粉、脂肪。2．了解检测食品中蛋白质、淀粉、脂肪的简单方法。3．了解食物金字塔，懂得平衡饮食的重要性和方法。科学、技术、社会、环境牲畜不科学的饲养方法以及庄稼不科学的种植方法，会污染食物，这样加工后的食品存在安全隐患。一．教学导入1．提问：我们经常食用的食品有哪些？

饥饿时身体的感受如何？2．学生回答。3．质疑：我们从食物中可以获得哪些维持生命所需要的营养呢？4．过渡：让我们从我们的午餐开始调查吧！二．活动午餐吃了什么1．学生明确并统一本课中的食物分类方法：主食类、肉食类、蔬菜类、水果类……2．学生汇报各自午餐中所吃的食物。3．将各自午餐中所吃实物分

类记录在记录表中。4．指导学生分析各类食品总量所占比例并制成圆形统计图。5．对学生所制图的合理性、美观性进行评价。三．活动检验食物中的营养1．过渡：通过前面的活动我们知道了我们所吃的各类食物在总量当中的比例，其实人体需要的主要营养成分是：蛋白质、淀粉和脂肪。2．提问：怎样检验我们的食物中是否存在这

些营养成分呢？3．学生发表看法，教师作结：让我们设计实验来检验食物中含有的主要营养成分。4．教师补充介绍蛋白质、淀粉和脂肪的辨别方法并强调查阅资料的重要性。5．布置各小组根据自己的选题制定相应的计划。