【文档说明】2020新青岛版（五三制）四年级上册科学13.《食物的营养》教学ppt课件（含教案）.ppt，共(9)页，2.967 MB，由小喜鸽上传

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13.食物的营养青岛版小学《科学》四年级上册配套课件（五﹒四学制）⚫活动准备学生准备：六种食材（食用油、花生、肥肉、馒头、米饭、土豆）、碘酒、棉棒、白纸若干、滴管、记录单。教师准备：课件、评价表。⚫活动过程为什么一天中要吃

这么多不同的食物？⚫活动过程1.我们需要的营养成分有哪些？营养物质作用富含此种营养物质的食物蛋白质构成人体肌肉、血液等的主要成分，是生命的基础瘦肉、牛奶、豆类等糖类提供生命活动所需要的能量面食、水果、饮料等脂肪储存能量，俗称人体“小仓库”，提供热量食用油、肥肉、巧克

力等维生素身体不可或缺的一种营养物质水果、蔬菜等矿物质调节身体机能食盐、海产品等水人体不可缺少的重要物质，人体约70％由水构成饮用水、牛奶等⚫活动过程2.验证食物中的营养成分并完成表格。（食物：食用油、花生、肥肉、馒头、米饭、土豆）⚫活

动过程观察到的现象检测结果（主要营养成分）食物有油渍遇碘酒变蓝或蓝紫色脂肪淀粉食用油花生肥肉馒头米饭土豆⚫科学与生活活动一：我们还能通过什么方式知道食物的营养成分？⚫科学与生活活动二：我们的饮食科学吗？⚫课后拓展1.蛋白质用火烧会有烧焦的羽毛味。试着回家做一做这个实验。2.自己设计一份营养午餐。