【文档说明】粤教版科学三年级下册第17课《专题探究：脂肪贮藏在哪里》教学设计.pdf，共(4)页，196.031 KB，由小喜鸽上传

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1粤教科技版《科学》教学设计1三年级下册第17课《专题探究：脂肪贮藏在哪里》教学设计一、教材分析植物的身体由根、茎、叶、花、果实和种子六部分组成。其结构都是与其功能相适应的，这是生物体的基本特征之一。本单元前面的内容围绕植物体的基本特征来

展开学习，通过学生熟悉的、身边的植物体进行科学的观察、分类和比较，从整体到局部、从个别到一般的认知规律，来认识组成植物体的六大器官。本课是“植物的‘身体’”单元的最后一节课,以专题探究的形式，以“脂肪贮藏在哪里”作为主题，让学

生尝试运用多种材料、多种思路、多样方法完成科学探究，从不同的角度丰富对组成植物体六大器官的了解。这是一节专题探究课，通过脂肪贮藏在哪里的案例，了解科学探究的基本过程，知道科学探究需要围绕已提出和聚焦的问题设计研究方案，通过收集和分析信息获取证据，经过推理得出结论，并通过有效表达与他人交流自己

的探究结果和观点，运用科学探究方法解决较简单的日常生活问题或科学问题。科学探究的过程主要包括提出问题、作出假设、制订计划、搜集证据、处理信息、得出结论、表达交流、反思评价等八个要素。本课主要就提出问题、作出猜想、制

订计划、搜集证据、表达交流等要素进行学习，帮助学生了解并初步掌握科学探究的基本方法。二、学情分析学生围绕熟悉的植物和生活情境展开单元学习活动。在观察、实验、讨论和分析的过程中，让学生了解植物各器官的形态特征，获得知识，并进一步提高观察、实验、分析的能力，保持对植物的好奇心，产生探索自然的欲望，并

养成崇尚科学的态度和实事求是的精神。通过一系列的主题学习，学生初步知道科学探究需要围绕已提出和聚焦的问题设计研究方案。通过收集和分析信息获取证据、经过推理得出结论、并通过有效表达与他人交流自己的探究结果和观点，能运用科学探究方法

解决比较简单的日常生活问题。三、教学目标2粤教科技版《科学》教学设计21.知道植物体内储存有淀粉、脂肪等营养物质。2.能用实验的方法检验植物体中含有的某些营养成分。3.乐于尝试用不同的方法进行实验，分析实验现象，并做出合理的解释。4.在科学探究中能以事实为依据，注重证据的重要性

。5.乐于将学到的科学知识和科学方法应用到日常生活中。四、教学重、难点教学重点：知道植物体内储存的营养物质，如脂肪、淀粉(糖类）等，以备植物生长或繁殖所需。教学难点：用用不同的方法进行实验和分析，了解植物中含有各种的营养成分。五、教学准备教具准备：甘薯、芝麻、苹果、花生、碘酒、滴管、吸油白纸、多媒

体教学仪器、实物投影、教学PPT课件。学具准备：甘薯、芝麻、苹果、花生、碘酒、滴管、吸油白纸、学生活动手册。六、教学过程（一）任务驱动设置情境：波波、彬彬和琪琪到妍妍家做客。大家自己动手，准备了丰富的晚餐。其中的一个菜就是凉拌青瓜。

妍妍给凉拌青瓜加麻油的时候，闻到麻油的香味。问题：芝麻里真的有油吗？交流：学生根据自己的发现或经验进行观点的表达。任务：思考如何用科学的方法把植物体内贮藏的脂肪找出来。（二）活动探究1.提出问题出示：教科书的植物图片。问题：动物的

肥肉有丰富的油脂，植物也含有油脂？交流：学生根据自己的发现或经验进行观点的表达。3粤教科技版《科学》教学设计3讲述：植物体内贮存着许多营养物质，如糖类、脂肪和蛋白质等，以备植物生长或繁殖所需。问题：植物体内的营养物质，植物

哪些器官藏有脂肪？可以用科学的方法把这些脂肪找出来吗？2.作出猜想讨论：学生根据自己的发现或经验进行分组讨论。交流：学生将小组讨论的观察方法进行汇报，教师对学生的情况进行引导。引导：可以根据自己的经验

写出自己的初步猜想，例如，芝麻的种子里含有脂肪等。活动：写出自己对植物体藏有脂肪的猜想。3.制定计划问题：我们可以用科学的方法把这些脂肪找出来吗？讨论：寻找植物营养成分的科学方法。交流：学生将小组讨论的方法进行汇报，教师对学生的情况进行引导。介绍：不同的营养物质

如油脂等，会有一些不同的特性，可以利用这些特性设计不同的方法，用来观察植物体内是否含有脂肪等营养物质。演示：压榨法就是切取一小部分需要检测的植物器官，放在一张干净的白纸片上，用指甲或其他物体用力压榨，观察纸片上是否出现油迹。如果出现油迹，说明这个部分存在油脂。4.搜集证据任务：按上述方法，观

察植物的各个部分是否存在脂肪等营养物质。活动：分组进行实验操作，在学生活动手册的记录表上将自己的发现记录下来。5.表达交流交流：植物体的哪些部位可以贮存营养物质，都贮存着哪些营养物质。指导：描述要简洁、科学、准确，突出学生对探究主题的分析，让学生能够在短时间内对信息进行概括而获得相应的结论

。拓展：将学生专题探究的发现制作一份幻灯演示文稿，与同学们进行交流。6.拓展4粤教科技版《科学》教学设计4问题：植物的哪些器官贮藏有淀粉？讨论：学生根据自己的发现或经验进行观点的表达。交流：学生将小组

讨论的观察方法进行汇报，教师对学生的情况进行引导。演示：用显色法来判断淀粉是否存在。显色法就是当淀粉遇碘会变成蓝色。用稀释的碘液滴到植物体内的某一部位上，如果会变蓝，就说明这个部分存在淀粉。任务：制定探究计划并进行探究。交流：植物体的哪些部位可以贮存营养物质

，都贮存着哪些营养物质。指导：描述要简洁、科学、准确，突出学生对探究主题的分析，让学生能够在短时间内对信息进行概括而获得相应的结论。小结：如玉米、甘薯、野生橡子和葛根等富含淀粉。阅读：阅读资料《植物中的营养物质》。七、板书设

计17.专题探究：脂肪贮藏在哪里（设计者：游月殿）植物体根茎叶花果实种子脂肪淀粉