【文档说明】《10 吃饭有讲究》教学设计5-统编版道德与法治一年级上册.doc，共(5)页，29.500 KB，由小喜鸽上传

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《吃饭有讲究》教学设计第二课时国情分析：中国人大多喜欢在吃饭的时候联络感情，那么一个人的吃相，就直接反映了他的家庭教养，没文化和没家教是要被人看不起的。习总书记也指出：要“注重家庭、注重家教、注重家风、要多回家吃饭

、多和家人沟通。”可是随着时代的变迁，现代人的生活节奏加快，大人们一早就得忙着去上班，许多家长常常顾不上孩子的早餐，有的家长给孩子煮个方便面，还有的家长就直接让孩子自己到外面买些油条、油饼之类的早点，这些做法都是很不科学的。一日三餐关系到孩子一生的健康，但是“怎么吃”，“吃什

么”才能健康、安全、合理，很多家长和孩子都不是很了解。学情分析：一年级的学生，进入到一个全新的环境。他们需要逐渐的适应学校的生活。为了适应新生活，学生们的家庭生活就需要做出相应的调整。从学生的社会生活环境

看：不少学生没有养成饭前洗手的习惯，没掌握正确的洗手方法。中国是礼仪之邦，但是不少家庭教育忽视了这方面的教养，导致孩子没能很好地养成餐桌上的礼仪习惯。从孩子的心理特点和认知程度上分析：小学一年级的学生，缺少一定的饮食健康知识，所以

偏食，挑食，三餐不定时不定量的情况普遍存在，由于年龄小，不懂得有关饮食健康的常识，有些孩子爱吃零食，偏爱饮料，不喜欢喝白开水，孩子在家里想吃什么就吃什么，喜欢吃的就多吃，不喜欢吃的就不吃，长久下去会影响孩子的健康成长。

本节课的教学设计旨在培养学生健康文明的生活方式，指导学生学会合理配餐。通过学习，让学生明白健康成长从合理饮食开始，养成良好的个人卫生习惯和日常饮食习惯及餐桌文明礼仪，知道饭前要洗干净手的科学道理，初步了解一些常见的食物。教材分析：《吃

饭有讲究》是小学一年级《道德与法制》上册第三单元《家中的安全与健康》中的第二个主题。本单元的教学意图在于提升学生家庭生活的品质，使家庭生活在学生“上学后”发展为一种积极向上、讲究文明与自治、注重安全与健康、与学校生活相协调的状态。所以本节课的教学设计重在关注用餐的卫生和用餐的文明礼仪，通过学习，

让学生明白健康成长从合理饮食开始，养成良好的个人卫生习惯和日常饮食习惯及餐桌文明礼仪，培养学生健康文明的生活方式。教学目标：1、初步了解食物的分类。2、知道合理搭配饮食，明白健康身体与合理饮食息息相关。3、养成良好的用餐习惯，培养健康文明的生活方式。教学重点：1、知道食物对人体的作用，学会

合理用餐的常识，不挑食、不偏食。2、多喝水少喝饮料，吃零食要有节制。教学难点：合理搭配饮食，养成良好的生活习惯。教学准备：字卡、图片教学课时：2课时活动过程：活动一：吃饭讲卫生1、师：孩子们，你们喜欢到哪里去吃饭呢？

说到吃你们想说些什么呢？其实吃的学问可多了！要科学地吃才能对健康成长有好处。这节课我们就一起来讨论怎样吃？（我从话题吃入手，能营造良好的课堂氛围，集中学生的注意力，让学生对学习内容产生浓厚的兴趣。）2、创设康康餐厅，引出干干净净

吃饭好。（出示洗手儿歌。）3、儿歌总结：小手是个宝，做事不能少。饭前要洗手，千万别忘掉。活动二：给食物找家1、出示图片，认识食物，初步了解营养。2、给食物找家（1）饭前让学生说出图片上有哪些食物？（设计此环节的

目的在于让学生对食物的种类有初步的了解。）（2）学生自由选择喜欢吃食物。（3）给食物分分类：今天老师为大家准备了好多美味的食物，而且把它们分成了几类，我们一起看看吧！”（这个活动主要是将学生引入就餐情景，初步了解食物的分类，选择能吃的食物。）3、饮食安全我知道（1）出示音频：告诉学生土豆发芽了不能

吃，会中毒，少吃油炸食品。还有一些食物看起来很漂亮，但是有毒，也不能吃。（2）不吃“三无食品”，买东西时要看清保质期限。活动三：餐桌小榜样1、你认为图一、图二的小朋友的行为好吗？（指生说明缘由。）2、为图三的孩子点赞。3、引导孩子们要注重餐桌礼仪（引出用餐的文明

礼仪，古人语：长者先，幼者后，我们要把这种优秀的传统文化继续发扬广大。）活动四：这样吃好吗1、出示胖胖大厨的菜单：观察图片，胖胖大厨搭配的饮食人们吃的健康吗？（设计这一环节主要是让孩子明白多吃蔬菜有益身体健康的道理。）2、出示瘦瘦大厨的菜单：观察图片，瘦

瘦大厨搭配的饮食人们吃的健康吗？（设计这一环节主要是让孩子了解长期这样吃会引起营养不良，不但长不高长不壮，还会导致抵抗力弱，经常生病。）3、出示康康大厨的菜单：观察图片，康康大厨搭配的饮食人们吃的健康吗？（设计这一环节主要是让孩子进一步明确

什么样的饮食习惯才是科学的，从而让学生养成良好的饮食习惯。）活动五：我是小法官1、师：我们吃饭时应该怎样吃才健康呢？指名学生说一说。2、引导学生观察图片，说说图中的小朋友这种做法对吗？图一的小朋友在边吃

边玩，他们做的对吗？图二呢？图三呢？图四呢？图五呢？图六呢？（指名学生判断对与错）。3、师小结：每一种食物每天都应食用，但要合理搭配，要荤素搭配，过多或过少都是不合理的。活动六：合理搭配午餐1、自由选餐：选一选自己喜欢吃的食物，引导学生荤素搭配，合理安排。

2、让学生说说这一节课学到了什么？3、师总结：同学们这节课学到了许多关于合理饮食的知识，希望你们以后能够做到不偏食、不挑食，养成合理饮食的好习惯，只有合理饮食才能收获健康。课后实践：1、为家人设计一份健康的一日三餐饮食单。板书设计：吃饭有讲究主食类、

水果类、蔬菜类、合理饮食