【文档说明】《第一节 酵母菌和霉菌》PPT课件1-冀少儿版生物八年级上册.ppt，共(44)页，12.491 MB，由小喜鸽上传

转载请保留链接：https://www.ichengzhen.cn/view-12711.html

以下为本文档部分文字说明：

病毒是什么样生物？结构生活生殖应用复习真菌1.说出酵母菌和霉菌的形态结构、营养方式和生殖方式。2.举例说明酵母菌和霉菌在生活生产中的应用。完成《课堂点睛》P45要点识记目标酵母菌是单细胞个体，呈卵形。它具有细胞壁、细胞膜、细胞质和成形的细胞核，细胞质里有明显的液泡。属于真核生物。酵母菌的形

态结构P10312345细胞壁细胞核细胞膜细胞质液泡环境条件适宜时进行出芽生殖；环境条件丌适宜时进行孢子生殖。酵母菌的生殖方式P103芽体A酵母菌的出芽生殖哪一种是出芽生殖？AB出芽生殖分裂生殖出芽生殖的生物酵母菌丌含叶绿素，进行腐生生活。葡萄糖二氧化碳+水+能量（多）;葡萄糖二氧化碳+酒精

+能量（少）酵母菌的营养方式P103有氧无氧酵母菌酵母菌酵母菌会吹气球吗？实验证明:酵母菌生活中产生气体。水+面粉+酵母粉酵母菌吹气球馒头和面包为什么松软多孔？二氧化碳使松软多孔制作馒头、面包、包子等食品酵母

菌的应用酿酒、制酒精在温暖潮湿的地方，很多物品上长出一些肉眼可见的绒毛状、絮状或蛛网状的菌落，那就是霉菌。常见的有青霉和曲霉。霉菌P1031.霉菌形态丝状、絮状，颜色绿、黄、黑等2.菌丝可分为气生菌丝、营养菌丝3.怎么区分青霉和曲霉？带着问题观察青霉和

曲霉的菌体是由许多菌丝组成的。菌丝上有横隔，把菌丝分成许多细胞，细胞中都有细胞核。有些菌丝在营养物质的表面并向上生长，叫做气生菌丝；有些菌丝蔓延到营养物质的内部，叫做营养菌丝。霉菌的形态结构P105营养菌丝：吸收有机养料，腐生生活。气生菌丝：顶端产生孢子，用于繁殖。青

霉：顶端呈扫帚状，青绿色曲霉：顶端呈球状，黄、橙红、黑色等酵母菌的营养和繁殖方式P105青霉模式图曲霉模式图菌体由多细胞构成孢子气生菌丝营养菌丝ABC“霉”来眼趣我为霉菌代言橘皮上霉菌馒头上霉菌青霉素黄曲霉脚癣红曲霉

酱油曲霉甲癣/灰指甲都是霉菌惹的祸！邀功状1.酵母菌2.曲霉3.青霉4.乳酸菌5.棒状杆菌6.醋酸杆菌A.致癌B.致病（患脚癣、甲癣）C.酿酒D.酿醋E.制酱、酱油F.制酸奶G.制味精H.制作包子、馒头I.提取抗生素青霉：提取青霉素，杀菌抑菌（细菌）。有些曲霉：

酿酒和制作酱、酱油、腐乳、豆豉等食品。使食物变质腐败。黄曲霉：产生黄曲霉素，致癌。寄生的曲霉：致病。脚癣、灰指甲。真菌是什么样生物？结构生活生殖应用总结P106T4为什么在闷热潮湿的夏天，食品和衣物上发霉长“毛”？食品和衣物提供含有有机物；夏天暖和，温度适宜；潮

湿的环境提供了充足的水分。因为夏天温暖、潮湿的环境适于霉菌的生长和繁殖。“霉”来烦恼根据所学知识和生活体验，你认为防止食物腐烂、霉变的措施有哪些？低温、风干、高温灭菌后密封“霉”来烦恼梅雨或作霉雨，言其沾衣及物，皆出黑霉也。——李时珍【明】·《本草纲目》衣斑梅雨长须熨，米涩畲[s

hē]田丌解锄。——白居易【唐】败屐阴苔积，摧檐湿菌生。——林宽【唐】梅雨/霉雨小试牛刀下列哪项丌是酵母菌不细菌共有的结构的是（）A细胞壁B细胞膜C细胞质D成型的细胞核下列是单细胞的原核生物是（）Ａ.黄曲霉Ｂ.香菇Ｃ.酵母菌Ｄ.细菌有的人特别喜欢吃馒头，那么发面蒸馒头利用的微

生物是()Ａ.乳酸菌Ｂ.酵母菌Ｃ.曲霉菌Ｄ.毛霉菌DDB小试牛刀细菌用分裂方式繁殖后代，而酵母菌的繁殖方式为()Ａ.出芽生殖和孢子生殖Ｂ.出芽生殖和分裂生殖Ｃ.分裂生殖和有性生殖Ｄ.分裂生殖和孢子生殖馒头、面包上生长的是曲霉，

腐烂的水果上生长的是青霉。青霉、曲霉的生殖方式是()Ａ.孢子生殖Ｂ.分裂生殖Ｃ.出芽生殖Ｄ.结合生殖酵母菌在有氧和无氧的条件下，都能把葡萄糖分解，其中酵母菌在无氧的条件下能把葡萄糖分解成()Ａ.二氧化碳和水Ｂ.二氧化碳、水，同时释放较多能量Ｃ.二氧化碳和能量Ｄ.酒精、二氧化碳，同时

释放较少能量AAD蒙面物种猜猜猜青霉酵母菌细菌形态结构营养生殖END