【文档说明】《第二节 食用真菌》PPT课件1-冀少儿版生物八年级上册.ppt，共(15)页，7.096 MB，由小喜鸽上传

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以下为本文档部分文字说明：

1、面包和馒头是怎样做的？为什么放久了会长毛?2、酵母菌和霉菌的营养方式？3、酵母菌和霉菌的生殖方式?4、真菌的特点?温故知新１同学们：你认识它们吗？过去，人们把蘑菇、木耳、猴头菇等称为“山珍”，是难得的上等佳肴。如今，它们已经成为寻常百姓家“菜篮子”中

丌可缺少的一员了。那么，蘑菇、木耳当真能不青菜“混为一谈”吗？第二节食用真菌自主学习目标：1、蘑菇的形态结构：2、蘑菇的营养方式:3、蘑菇的生殖方式：4、毒蘑菇的辨别方法：5、蘑菇与人类的关系：菌柄仔细观察新鲜蘑菇的形态和颜色，对照图，辨认它的各部分结构。想一想，地下菌丝

有什么作用？地下菌丝的作用：交错伸展在土壤或腐殖质中吸收水分和养料。知识链蘑菇是常见的大型真菌。蘑菇的地上部分好像一把张开的雨伞，伞盖部分叫做菌盖，伞柄部分叫做菌柄，整个地上部分叫做子实体，子实体是由菌丝构成的。蘑菇的地下部分是纤细的菌丝，交错伸展在土壤或腐殖质中。木耳牛肝

菌灵芝为什么夏季的雨后，在树林的地表和腐朽的树干上，常生出大量的蘑菇来？蘑菇的营养方式：蘑菇的细胞里不含叶绿素(异养)，它依靠地下部分的菌丝从土壤或腐殖质中吸收水分和有机养料，进行腐生生活。（异养、腐生）知识链蘑菇是怎样进行生殖的？蘑菇菌盖的下面有许多放射状排列的

薄片，叫做菌褶。菌褶的表面生有许许多多褐色的孢子，孢子成熟以后就散落下来。孢子一旦落到条件适宜的地方，就萌发出菌丝，然后从菌丝上长出子实体来。草菇杏鲍菇蘑菇的孢子常见的食用真菌：我国目前已知的食用菌有800多种。此外，一些大型真菌像灵芝、马勃、冬虫夏草和茯苓等，有很高的

药用价值，是名贵的中药材。冬虫夏草茯苓灵芝马勃马勃有些蘑菇，如毒红菇、花褶伞（狗尿台），毒粉褶菌等含有毒素，不能食用。毒蘑菇一般颜色鲜艳，不生虫蛆，菌伞顶部有黏液或瘤状突起，菌柄上有伞环，受伤后变色，有腥、辣、苦、臭等特殊气味。毒红菇花

褶伞毒粉褶菌白毒伞红笔鬼巩固练习1、蘑菇和霉菌都属于真菌，下面不是它们共同特征是（）A.都是多细胞生物B.都是自养生物C.都是异养生物D.靠孢子进行繁殖2、下课后，同学们对蘑菇展开了争论，下列说法错误的

是（）A．蘑菇是一类大型的真菌B．蘑菇的营养方式为异养C．蘑菇均可以食用D．蘑菇能产生孢子进行繁殖3、香菇的生殖方式是()A分裂生殖B出芽生殖C营养生殖D．孢子生殖4、真菌对一个生态系统很重要，原因是()A真菌是动物主要的食物来源B、真菌能固定二氧化碳C．真菌能使有机物分解D真菌能释

放氧气5、蘑菇从土壤中吸收的是()A．水和无机盐B．水和二氧化碳C、水和有机物D、水和氧气BDCCC判断：1、所有的真菌都是单细胞的个体。()2、真菌与腐生细菌一样，在自然界的物质循环中起着重要作用。()3、蘑菇与霉菌一样，也是由大量的菌丝构成的。()4、采来的

蘑菇不经过仔细鉴定，绝不能随便食用。()5、木耳和蘑菇长得不一样，所以不是真菌。()6、蘑菇是腐生生物，用菌丝吸收养料。()7、蘑菇都是可食用的美味食品。()