【文档说明】《第二节 消化和吸收》教学设计3-鲁科版生物七年级上册.doc，共(3)页，60.000 KB，由小喜鸽上传

转载请保留链接：https://www.ichengzhen.cn/view-12021.html

以下为本文档部分文字说明：

第二节消化和吸收（第二课时）课题消化与吸收课型实验核心素养通过对馒头在口腔中的变化的探究，培养学生的实验探究能力、小组协作能力，加强科学探究的素养。教学目标1.描述淀粉在口腔中的变化。2.运用所学知识及教材中的提示能够设计出“唾液、牙齿的咀嚼和舌头的搅

拌对淀粉的消化作用”的实验方案，小组合作完成实验，进一步培养学生设计对照实验的能力。3.初步学会运用所学知识解释日常饮食习惯。教学重点设计对照实验教学难点设计对照实验教学方法讨论法、实验法教具准备课件，实验用品教学环节教师活动学生活动教学意图导入（2分钟）

复习导入：大屏幕展示上节学习内容，完成填空。提问：食物到底是如何被消化的呢？教师：今天我们就从消化的第一站口腔，以我们常吃的主食为材料，探究一下淀粉在口腔中的消化。积极参与认真思考回答问题提出问题激发兴趣新课（25分钟）提出问题、作出假设请学生回答以下问题：

1.请学生细细品尝，谈谈有什么变化？2.嘴里有什么参与使得馒头产生了变化？总结实验探究的问题，并小组讨论作出假设亲身体验大胆假设拓展思维制定计划1.实验原理用什么检验淀粉？——淀粉遇碘变蓝2.实验器材如何进行模拟食物在口腔中的消化呢？需要器材：3.实验计划确定变量：①牙的咀嚼和舌的

搅拌是相互配合作用的因此看做一个整体，即是一个变量；②唾液是一个变量。初定实验步骤：（一个变量一组对照试验）探究唾液对馒头的消化作用：试管12唾液/清水牙齿的咀嚼舌头的搅拌探究牙齿咀嚼与舌头的搅拌对馒头的消化作用试管12唾液/清水牙齿的咀嚼舌头的搅拌完善实验步骤：实验融合，实验创新设

计试管123唾液/清水棉棒+清水棉棒+唾液棉棒+唾液牙齿的咀嚼舌头的搅拌米糊2滴搅拌米糊2滴搅拌米粒2粒不搅拌处理手心握住加热5-10分钟后滴加碘液阅读教材认真思考问答问题初订计划设计单一变量对照实验。讨论设计多变量对照实验，完善创新方案增强学生创新能力合作能力实施计划教师巡查

指导小组进行实验得出结论实验现象：试管号123现象结论：分析实验现象，讨论得出结论增强分析能力展示交流小组展示实验结果，分析误差原因自主讨论展示交流增强表达能力小结（3分钟）小结：1、根据探究实验的实验现象可以分析得出：馒

头变甜与____________、_________、____________有关。2、淀粉被消化后转化成了什么物质？什么物质使淀粉转化成了麦芽糖呢？独立思考回答问题增强总结和概括能力当堂训练（10分钟）展示名师训练试题内容，组织学生进行互动学

习卡答题，通过即时反馈的答题结果选学生进行作答分析或者教师进行补充讲解。独立完成巩固知识板书设计馒头在口腔中的变化1.提出问题：馒头为什么会变甜？2.作出假设：馒头变甜与牙的咀嚼、舌的搅拌和唾液有关3.制定计划：初定计划：变量：牙舌的作用、

唾液完善计划4.实施计划：分工合作5.得出结论：馒头变甜与牙的咀嚼、舌的搅拌和唾液有关6.展示交流：误差分析