【文档说明】高中生物必修一《二 酶的特性》ppt课件-统编人教版.ppt，共(32)页，11.085 MB，由小喜鸽上传

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CONTENTS01说教材02说学情03说教法学法04说教学过程录目说教材03教学重难点及课时安排02教学目标01教学内容的地位意义和作用说教材教材内容的地位意义与作用《酶的特性》一节是人教版高中生物必修1《分子与细胞》第5章第1节降低化学反应活化能的酶中第二课时的内容，有较多的实验和探究活

动。本节主要介绍了酶的特性，是在第一课时酶的作用和本质的基础上进行更加深入的理解，是对酶的再认识。通过本节课的学习为后面新陈代谢的进一步学习提供准备，有助于学生学习后面细胞呼吸、光合作用等复杂的细胞生理过程。明确这些反应为何能在细胞中高效而有序地进行，为后面

学习必修3当中《人体内环境与稳态》知识打下坚实的基础。四维教学目标科学思维目标：设计问题情境，根据事实,选择学习科学研究的方法。生命观念目标：从化学水平认识酶，知道酶的化学本质，具有物质和能量观，掌握酶的特性和重要的意义。AB四维教学目标社会责任目标：通过学生讨论社会应用问题，加强对科学、技术、

社会(STS)的关注。科学探究目标：通过学生进行探究性实验，培养分析问题、解决问题和创新的能力。AB教学重点与难点重点：说明酶的特性。难点：掌握设计对照实验的一般方法。课时安排：1课时说学情身心特点知识结构学习能力预设问题高一

学生的学习积极性较高，对生物充满好奇，喜欢动手，思维灵活。具备了探究活动的一般方法和一定的逻辑思维能力，但在实验中控制变量问题的能力较弱。初步掌握了酶的相关知识，在生活中有涉及到酶的应用经历或现象，但不知其与酶有关，不知其原因。不知其特性。学

生第一次动手设计对照实验，可能会出现选择材料的不合理以及动手操作步骤的不规范，进而影响实验结果的观察。说教法学法说教法学法教法1、启发式、讨论式和探究式教学。2、多媒体辅助教学，让学生亲自动手实验。3、习题巩固学法1、合作探究法2、自主学

习法说教学程序贴近生活，激趣导入课前让同学们找寻生活中与酶有关的产品，用多媒体进行展示，激发学生的学习兴趣。通过图片给同学们留下课堂问题，带着问题进行本节课的教学，引导学生思考。回顾旧知，新课讲授3443少量肝脏研磨液三、联系实际，推广应用引导学生回答出课前留

下的问题，“为什么洋葱会让人流眼泪，可以采取什么方法避免流泪？”，学生自然会给出合适的答案。四、课堂小结最后，对酶的特性进行总结：酶具有高效性、专一性且酶活性受温度影响五、作业布置板书设计第一节降低化学反应活化

能的酶二、酶的特性•1.酶的特性（1）酶具有高效性（2）酶活性受温度影响•2、对照性实验设计三原则（1）单一变量原则（2）等量原则（3）对照原则THANKS降低化学反应活化能的酶——酶的特性生活中不是缺少“酶”，而是缺少发现“酶”的眼睛。1、酶具有高效性3443少量肝脏研磨

液这是因为过氧化氢酶比Fe3+的催化效率高得多。比较过氧化氢酶和Fe3+的催化效率为什么4号试管的反应速率比3号试管快得多？二、酶的特性大量的实验数据表明，酶的催化效率大约是无机催化剂的107～1013倍。酶的高效性保证了细胞内化学反应的顺利进行，使能量供应稳定。酶的高

效性对于细胞有何意义？来设想情形：酶若没有高效性，运动员踢球时时需要的大量能量是否能供应上？走进生活威白污渍爆炸盐(独有三重复合酶配方）威白教你洗衣小绝招：①洗前浸泡三十分钟，效果更佳②若衣服太脏，可适当增加用量③用温水浸泡效果更好，但

水温不要超过60℃思考：根据上面的资料，你做出的假设是什么？温度会影响酶的活性探究温度对酶活性的影响选用的底物选用的酶指示剂①③选择材料⑤实验条件：冰水、37℃水浴、沸水浴探究温度对酶活性影响实验解惑为什么探究温度对酶活性影响的时候不用H2O2作为底物？过氧化氢受温度影响也会分解，从而影响我们

的实验。为什么探究温度对酶活性影响的时候不用斐林试剂检验结果？此实验的自变量是不同温度，使用斐林试剂时，需要水浴加热50~60℃，对自变量的设置有影响，引起误差。01.03.高温低温处理后酶活性变化结论：高温处理后酶的活性丧失，低温只是抑制酶的活性。酶活性受温度的影响。1、用纯唾液和用稀

释10倍的唾液做唾液淀粉酶的催化实验，其效果完全相同，这说明酶具有A、专一性B、多样性C、高效性D、多变性2、能水解脂肪酶的酶是A、淀粉酶B、蛋白酶C、脂肪酶D、麦芽糖酶当堂练习单一变量原则、等量原则、对照原则1.高效性2.专一性3.作用条件比较温和一、酶的特性二、对照实

验的三个原则