【文档说明】《第2节 食物的消化和营养物质的吸收》第二课时教学设计-北师大版生物七年级下册.docx，共(5)页，505.321 KB，由小喜鸽上传

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1第四单元生物圈中的人第8章人体的营养第2节食物的消化和营养物质的吸收（第2课时）教学目标：1.知识目标：说明口腔中的消化过程。2.能力目标：（1）尝试探究唾液对淀粉的消化作用；（2）尝试设计实验方案，明确对照组和实验组的意义。3.情感态度与价

值观目标：感悟探究活动中体现出的科学性和严谨性。教学重点：探究唾液对淀粉的消化作用。教学难点：1.认识酶在消化过程中的重要作用；2.描述食物在口腔内的主要变化。教学过程活动：探究唾液对淀粉的消化作用【探究问题】馒头的主要成分是淀粉，在口腔中咀嚼馒头变甜，说明馒头中淀粉成分发生什么变化？

这种变化与什么条件有关呢？2【活动目标】⒈设计并实施探究唾液对淀粉消化作用的实验方案;⒉理解食物消化的含义。【活动准备】淀粉液、碘液、清水、烧杯、滴管、试管等。【探究流程】针对馒头主要成分是淀粉，在口腔中咀嚼馒头变甜，说明馒头中淀粉成分发生什么变化？这种变化与什

么条件有关？这个问题，自己提出一个具体的问题。（一）提出问题：唾液对淀粉的有消化作用吗？（二）作出假设：唾液对淀粉的具有消化作用。（三）设计实验方案：（四）实施实验方案3设计方案时注意的问题：1.完成“唾液对淀粉的消化作用”需要设置几组实验？2.实验组与对照组的

处理条件有什么差异？3.为什么收集唾液之前最好先用清水漱口？4.如何判断食物中淀粉是否发生变化？（1）为了测定唾液对淀粉的消化作用，你的实验分为______组。各组实验所用的淀粉液量应该_______，给予的适宜温度应该是____

______。（2）在淀粉溶液中加入等量的清水或唾液.注意：使试管内温度维持在37℃左右，如何保证温度恒定？代替水浴加热的方法？4（3）淀粉液经过上述处理检测淀粉的变化，具体措施是在经过不同处理的淀粉溶液中加入___________

___，观察____________的变化。5.总结实验步骤6.设计一张简明的表格，既能展示实验方案又能记录实验数据。（五）分析实验并记录5现象材料淀粉检验（滴加碘液）结论实验前预期结果实验后实验组淀粉液

+唾液对照组（）+（）（六）得出结论：⑴现象分析：淀粉发生了变化的试管是_______________。⑵得出结论：淀粉发生变化的主要原因是：__________________________的结果。（

七）交流反思⑴对照组的实验材料、实验条件与实验组有什么不同？⑵口腔内牙齿和舌对食物消化的作用是什么？（八）问问自己1.今天我收获了什么？2.今天我有哪些不足？