【文档说明】《15. 综合练习》教学设计4-七年级美术下册人美版（常锐伦）.doc，共(3)页，50.500 KB，由小喜鸽上传

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15《综合练习》之手工课《包粽子》一、教学目标：1、了解我国历史悠久的粽子文化。2、粽子的包制方法，培养学生的动手能力。3、用色彩、线条来表现粽子。二、教学重难点：粽子的包制方法，培养学生的动手能力，替父母分担家庭劳动，养成爱做家务的良好习惯。三

、教具准备：粽子叶（芦叶）若干、糯米和干草等。课件。四、教学过程：（一）导入新课：同学们，明天是什么日子啊？（学生回答：端午日）。对，是家家户户吃粽子的日子。粽子一般用粽叶包裹，粽叶非常宽大，像芭蕉叶一般，这样可以在其中放入丰富的馅心，之后用绳子捆绑，形状虽然一般，但

味道绝美。（二）粽子馅配料1、腊肉：熏好的腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红。2、马莲草：传统用来捆绑粽子的必用物料，绝对的地道和原生态，带有韧劲和香气。3、箬叶：箬是一种竹子的品种，而箬叶也

就是一种竹叶，其宽大青翠，非常适合用制作粽子。4、豆沙：一般而言是指红豆沙，可以直接用红小豆和糖制作，也可直接购买。5、金丝小枣：掰开半干的小枣，可清晰地看到由果胶质和糖组成的缕缕金丝粘连于果肉之间。拉长1—2寸丌断，在阳光下闪闪发光。6、粽叶

：南方产的这种粽叶用来包特别大的粽子，在使用之前直接从园中采摘下来，用热水稍煮一下，就可以用来包裹粽子了。7、线绳：相对于传统捆绑粽子的物料，现代的线绳更加耐用，长度也更好掌握。8、咸蛋黄：这是咸粽中经常使用到的物料，咸蛋黄富含卵磷脂不丌饱和脂肪酸，氨基酸

等。南方四角棕主要是以咸味粽为最大的特色，馅料相当丰富可以是腌肉、蛋黄、干贝、冬菇、绿豆、叉烧、海米、栗子等。（三）粽子的包法：1、将粽叶平放在桌子上，折起一个边，用手压实。2、叶子两端分别向中间折，用手压

实后，叶子呈长信封状。3、将糯米放入折好的粽叶当中。4、将另外一边向下折，完全将糯米包裹住。5、用线绳将粽子捆绑结实即可。（四）用线条、色彩表现粽子将包好的粽子与桃子、苹果等组成一组静物。学生运用线条色彩进行描绘。（五）教师巡视指导。（六）作

业展示。（七）课堂小结。这一堂课我们学习了粽子包法、画粽子等，培养了同学们的动手能力。我们同学们平时在家要学会做家务，学会替父母分担家庭劳动，养成爱做家务的良好习惯。2019/6