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  • 酒店装修设计公司课件
    酒店装修设计公司课件大堂吧西餐厅酒吧行政酒廊餐厅包房客房客房及卫生间套房客厅套房餐厅套房客厅上海东锦江大酒店设计师—戴尔.凯勒多功能宴会厅自助餐厅大堂休息厅大堂吧中餐厅各类餐厅多功能宴会厅客房客房电梯厅餐厅会见厅宴会、会议兼用谢谢! �������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������
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    • 时间: 2022-11-13
  • 酒店专题研究报告课件
    酒店专题研究报告课件花一百美元,将生日活劢外包给一些公司,请他们为小孩筹办一个难忘癿生日晚会。农丒经济巟丒经济朋务经济体验经济从过生日看经济的演进过程拿自家农场癿面粉、鸡蛋等材料,亲手做蛋糕,从头忙到尾,成本丌到1美元。到商庖里,花几美元买混合好癿盒装粉回家,自己烘烤。向西点庖戒超市订购做好癿蛋糕,花贶匽几美元。在体验经济时代,人们愿意为“体验”买单体验经济,是指有意识地以商品为载体,以朋务为手段,使消贶者融入其中癿活劢。从美国到欧洲癿整个収达社会经济,正以収达癿朋务经济为基础,幵紧跟“计算机信息”时代,在逌步甚至大觃模开展体验经济。体验经济被其称为,继农丒经济、巟丒经济和朋务经济阶段之后癿第四个人类癿经济生活収展阶段,戒称为朋务经济癿延伸。从其巟丒到农丒、
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    • 时间: 2022-11-13
  • 酒店总台服务培训教材(共33张)课件
    酒店总台服务培训教材(共33张)课件认识总台你认识的总台是怎样的?总台通常是设在酒店的大堂,负责推销服务,组织接待工作、业务调度的一个部门,是酒店的“神经中枢”。酒店前厅具体负责的工作主要有客人订客房状况控制、客人账务的结算与审核言以及前厅综合性业务管理。项目一接待服务LOREMIPSUMDOLOR学习目标•了解总台接待工作的各项业务及工作•学会处理接待工作中的常见问题。•掌握客房分配的艺术。•你知道客人提着行李,经过旅行,最达目的地城市的酒店总台办理入住登他最需要酒店做的是什么吗?快速办理入住登记手续,走进客房休入住登记的必要性:•是公安部门和警方的要求。•可以有效地保障酒店的利益,防止客人逃•是酒店取得客源市场信息的重要渠道。•是酒店为客人提供服务的依据。•可以保障酒店
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    • 时间: 2022-11-13
  • 聚会与餐饮礼仪课件
    聚会礼仪聚会即指两个或两个以上的人,为了一定的目的,或为了从事某种活动,而聚集会合在某一地方。在社交活动中举行的聚会,即为社交聚会。包括公务聚会和私人聚会。常见的聚会形式:拜会、集会、晚会、舞会、赛会等公务聚会是为了处理公共事务而举行的,纯属私人性质的聚会则是私人聚会参与社交聚会时所必须遵守的必要的礼仪规范就是聚会礼仪拜会的礼仪一、拜会(拜见或拜访),一般指前往他人的工作地点或私人居所,会晤或探访对方,或与之进行其他方面的接触。拜会的双向性。(一)做客有道:客随主便,礼待主人1、有约在先:拜访他人一般应提前有所约定。不提倡随意进行顺访,尤其是对待一般关系的交往对象不宜充当不邀而至、打乱对方计划的不速之客——约定时间、约定人数、如约而至、准时到
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    • 时间: 2022-11-13
  • 凯宾斯基酒店运营模式分析报告课件
    KEMPINSKIHOTELS-PeopleTrainingKempinskiHotelKEMPINSKIHOTELS•凯宾斯基的简介•凯宾斯基的饭店管理模式•企业战略目标及企业文化•饭店的产品特点、以及如何进行产品营销和顾客关系维护KEMPINSKIHOTELS凯宾斯基的简介•凯宾斯基KempinskiHotel是欧洲十大酒店之一,始建于1897年的德国柏林,至今已有116年历史。在日内瓦注册的德国凯宾斯基饭店管理集团是欧洲最古老的豪华酒店管理集团,于1897购买第一家酒店。集团成立于欧洲,旗下酒店遍及欧洲、中东、非洲、南美和亚洲多个城市。凯宾斯基集团是个性化的统一。每个凯宾斯基酒店或度假村又都与众不同,有着享誉全球的完美的私人服务和独具匠心的设施。•凯宾斯基是全球酒店联盟(GlobalHotelAl-liance)的创始会员之一。全球酒店联盟旗下包括Omni,Pan-pacific,RidgesHotels&Re-sort等酒店管理集团,在22个国家拥有150多�
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    • 时间: 2022-11-13
  • 肯德基餐饮连锁经营总部组织结构设计课件
    肯德基餐饮连锁经营总部组织结构设计课件肯德基拥有科学完整的组织结构来保障其良好的运作百胜中国公司品质控制部营运部地区管理总部采购部人力资源部营建部财务部开发部加盟事业部配销中心IT部企划部肯德基必胜客TacoBell单店法律部地区管理总部地区管理总部地区管理总部地区管理总部相关职能部门单店单店公共事务部•总部拥有部门,地区管理总部及单店不设••肯德基各部门拥有清晰的职责界定,分工协作明确•负责相关法律事务•负责公司相关财务工作•负责公司促销活动的策划和运作•负责公司物流系统的运作•负责公司与外界的交流沟通工作职责•负责公司相关信息化软硬件的技术支持•负责公司产品的生产过程和质量的监控•负责公司相关人力资源工作法律部财务部IT部品质控制部企划部配销中心人力资源部公共事务部采�
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    • 时间: 2022-11-13
  • 课件饭店管理概论
    饭店管理概论学习目标通过学习,要求学生:熟悉饭店业的基本概念、基本观点和基本理论;掌握历史上各种不同时期的饭店业的基本特点及发展历程;系统地了解各项管理工作的重要性以及做好各项管理工作的各种基本过程和基本原则;掌握各项管理工作中常用的方法;为今后从事管理工作打好基础。课堂要求认真听课,认真做笔记。积极参与讨论,不清楚就问。上课期间,关闭通讯工具,不得窃窃私语。第一章饭店的含义、特点和作用第一节饭店的含义一、饭店的含义饭店是从事饭店服务产品的生产和销售活动,满足宾客旅居生活和社交活动的各种需要,以获取经济效益为目的的服务企业。二、饭店应该具备的四个条件建筑物必须经政府批准服务对象是公众以赢利为目的第二节饭店的业务特点饭店产品的不可贮存
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    • 时间: 2022-11-13
  • 酒店总经理竞聘演讲课件
    酒店总经理竞聘演讲课件个人简介岗位理解竞聘优势工作规划目录CONTENTS发生和发展以来,美国的这种金融衍生品赌博在发展过程中已经局部受挫,然而还没有骨的程度。这是一颗定时炸弹。它一旦爆炸,不仅对美国、而且对全世界都将是一场大虚拟经济的第二个组成部分是股市交易。我在《再论》里已经指出,在二十世纪九十年于金融赌博家们的疯狂炒作,美国股市市值恶性膨胀,到2000年3月达到顶峰。美国股道·琼斯加权平均指数(以下简称道指)、纳斯达克综合指数(以下简称纳指)和标准普(以下简称标准指)组成。道指是美国历史最老的股票指数,由美国30家巨型垄断企业的股票市值构成。它的队伍经历了多次变化。现在的道指是由美国铝运公司、美国电报公司、波音公司、花旗银行集团、杜邦公司、埃克森与美孚公司()公司。通用�
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    • 时间: 2022-11-13
  • 空乘餐饮服务实务之酒水知识(-77张)课件
    第三章酒水知识第一节酒精饮料一、酒的基本知识(一)基本概念1.酒精2.酒精饮料3.酒4.酒度(二)酒的分类1.按酒的酿造方法分类蒸馏酒、酿造酒、配制酒2.按酒精含量分类高度酒、中度酒、低度酒低度酒:酒精浓度<20度。中度酒:酒精浓度在20—40度之间。高度酒:酒精浓度>40度。3.按酒的用料特点分类白酒、果酒、啤酒、黄酒、药酒等4.按配餐方式分类开胃酒、佐餐酒、餐后酒(三)酒的功能1.酒使人兴奋2.酒可以健身3.酒可以开胃4.酒可以药用5.酒可做调料6.酒的其他功能二、白酒(一)白酒的香型酱香型,又称“茅香型”浓香型,又称“泸香型”清香型,又称“汾香型”兼香型,又称混香型或复香型米香型凤香型芝麻香型豉香型特香型药香型,又称“董香型”老白干香型馥郁�
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    • 时间: 2022-11-13
  • 空间设计超五星级酒店鉴赏课件
    空间设计超五星级酒店鉴赏课件分享的内容超五星级酒店的内涵及评判标准超五星级酒店案例研究国际知名酒店管理公司特点分析超五星级酒店的内涵及评判标准国际上把饭店分为五个等级:最高等级的为豪华,第二等级为高级,第三等级的为中等价位,第四等级的为经济型,第五等级的为预算型;国际星级酒店的划分我国1998年发布《旅游酒店星级管理办法规定》,根据硬件设备设施条件将酒店划分为五个星级,最高划分为五星级,但现在许多大酒店因后期设计的更新,其硬体设施已不能完全用以前的评定方法来界定,2006年修正版的《旅游饭店星级的划分与评定》标准版中,首次提出了在原有设定的五个星级基础上,在五星级饭店中,增加和包含一个新的等级———白金五星级。国内星级酒店的评定目前国际尚无针对超星级酒店评判的统�
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    • 时间: 2022-11-13
  • 昆明某酒店式公寓项目产品建议及营销策划报告课件
    酒店式产品建议及营销策划报告经济走势简单分析经济稳固快速增长,为房地产行业提供良好的基础对未来经济和收入的乐观预期、通胀加剧,居民消费强烈,国庆期间多项消费数据创新高。通胀加剧放大房屋投资保值作用,近期房地产火爆成交,2010年7、8、9月CIP同比分别达3.3%、3.5%、3.6%连创新高,已超过3%的警戒线。人民币升值幅度逐月增达,10月人民币对美元汇率突破6.65大关,作为国内主要投资产品之一的房地产,受此影响成交量在9、10月放大。近期经济小结:国民经济快速增长,民众经济和收入增加,同时受通胀加剧、人民币升值等影响,房地产市场近期异常火爆,成交量、成交价格大幅上涨。短期内经济形式不会发生大的改变,未来1-2年内房地产作为抗通胀产品将受到市场的追捧,尤其是投资性产品(小户型、公寓)及商业将�
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    • 时间: 2022-11-13
  • 昆明某酒店弱电技术方案说明课件
    昆明某酒店弱电技术方案说明酒店楼层弱电系统布点统计表位置/品种电话网络有线电视监控视频无线AP大屏幕显示广播系统布点备注地下三层43200016地下二层43200016地下一层43240016网到一层地面一层12133122226监控中心地上二层1721668230地上三层1228126529网络中心地上四层3571356329地上五层3571356329地上六层3571356329地上七层3571356329地上八层3571356329地上九层3571356329地上十层3571356329酒店楼层合计298568272703620176酒店与写字楼一层平面图酒店与写字楼二层平面图酒店与写字楼三层平面图酒店与写字楼四层—十层平面图一层二层三层四层五层六层电信光纤引入分部大楼弱电竖井客房网络70/监控6/AP6/显示2昆明分部会议系统光纤布线示意图七层八层九层十层客房电话35客房电视35客房网络70/监控6/AP6/显示2客房电话35客房电视354-10层相同综合布线系统摘要说明:•光纤与
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    • 时间: 2022-11-13
  • 连锁酒店大堂经理竞聘课件
    连锁酒店大堂经理竞聘课件目录CONTENTSPART01有关于我BASICINFORMATIONPART02岗位认知POSTCOGNITIVEPART03胜任能力COMPETENCEPA展望OBJEC1有关于我竞聘宣言基本信荣誉奖项语言能竞聘宣言竞聘宣言MAKINGADECLARATION我在自己的工作中,丌管是做普通员工还是管理工作始终坚持勤恳兢业、开拓迚取、认真负责的工作态度和作风。古人说:“丌可以一时之得意,而自夸其能;亦丌可以一时之失意,而自坠其志。”竞争上岗,有上有下,无论上、下,我都将以这句话自勉,一如既往地专注提升自己、专心工作。基本信息姓名:性别:年龄:民族:陈竞聘男31岁汉籍贯:学历:身高:体重:68kg185cm南京市研究生政治面貌:联系方式:婚姻状况:已婚党13222xxxxxx电子邮箱:xxxpic@ooopic.c现在住址:北京市XX区XX路X个人经历010203041994-1998就读于中南大学工商管理专业,学士学位。1998-2001就读于剑桥大学工
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    • 时间: 2022-11-13
  • 连锁餐饮经营管理课件
    連鎖餐飲經營管理洁洁(集集)複合式餐飲指導老師:梁仲正老師組員:496M0905楊瀅甄496M0907張瑜珊餐廳簡史•集集火車站•發源店•Logo成功因素分析•價格–較不考慮價格因素•產品–高品質與差異化–多樣性與客製化–附加價值•行銷–良好的品牌形象•區位–臨府城觀光區–臨市府加盟說明項目A級B級C級加盟條件一、承租空地租期需十年以上,工程期為7~8個月二、承租建物改建租期需五年以上,工程期為3~4個月三、租金最高租金以不超過萬/月為上限四、技術顧問管理費5%5%5%未含稅,營運後每月需支付之技術管理費五、營業面積(總樓地板面積)100~300P30~100P15~30PA級ex.西門、永華店(套餐)B級ex.忠義店(自助式簡餐)C級-外賣-輕食、精緻茶點、茗品、咖啡、麵食、烘培餐點(不得少於15P)六、加盟金50萬40萬30萬未含稅‧契約終止不返還,契約期限為五年
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    • 时间: 2022-11-13
  • 连锁酒店加盟服务手册课件
    连锁酒店加盟服务手册课件轻商务型连锁酒店特点都市118连锁酒店客房展示合作加盟条件合作加盟条件合作加盟条件合作加盟费用合作加盟费用合作期限及投资总额总部提供的支持总部提供的支持总部提供的支持总部提供的支持总部提供的支持加盟都市118的理由加盟都市118的理由加盟都市118的理由加盟都市118的理由加盟都市118的理由 ��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������
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    • 时间: 2022-11-13
  • 凉菜间餐饮从业人员食品安全培训-课件
    凉菜制作及凉菜间设置要求凉菜间食品安全操作标准及规范凉菜间餐饮从业人员食品安全凉菜间无预进间有预进间但无洗手消毒更衣设施无紫外线灯或已损坏紫外线灯悬挂过高我县餐饮单位凉菜间普遍存在的问题不遵循操作规范的要求制作凉菜凉菜间不能专间专用凉菜间的门不能自动关闭凉菜间内无控制温度设备我县餐饮单位凉菜间普遍存在的问题凉菜制作及凉菜间设置要求凉菜间餐饮从业人员食品安全凉菜俗称冷荤或冷盘,是不需要再进行烹煮加热,就可以供顾客直接食用。凉菜制作的要求?凉菜间餐饮从业人员食品安全凉菜制作的要求专人、专室专冷藏专工具专消毒凉菜间餐饮从业人员食品安全根据《餐饮服务食品安全监督管理办法》第十六条第七项的规定!注意事项加工凉菜的“五专”要求。加工凉菜要求五专,其具体内容和要求规定�
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  • 连锁酒店项目融资商业计划书课件
    连锁酒店项目融资商业计划书课件CONTENTS目录01好与政府部门关系,以获得免税、免费等多项优惠政策)大户公关:协助政府组织,大客户相关负责人的人际关系)市场公关:定期在现场推出相关促销活动,参与公益聚拢现场人气、广告费用:分阶段的推广(宣传)费用控制在万以内:第一阶段万,第二阶段万,第三阶段万这些费用有%都是可以向总公司申请报销的。附录一、贵州四个省辖市的大致概况、贵阳市是一个五方杂处添加标题添加添加添加标题单击添加详细文字说明,或复制文本黏贴自此右键只保留文字单击添加详细文字说明,或复制文本黏贴自此右键只保留文字单击添复制文留文字单击添复制文留文字0102030420%30%50%添加标题单击添加详细文字说明,或复制文本黏贴自此右键只保留文字单击添加详细文字说明,或复制文本黏贴自此右键只
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  • 梁志天讲解酒店设计_61P课件
    梁志天讲解精品酒店设计梁志天讲解精品酒店设计(一)梁志天讲解精品酒店设计梁志天讲解精品酒店设计(一)这个故事大概要从20年前讲起,在1984年的时候美国纽约开了一个酒店叫MorgansHotel,当时在美国和欧洲都是以比较大型的酒店为主,这个酒店开业以后把所有的同行都吓坏了,也就是说效果非常好。这个酒店跟传统的大型酒店是不一样的,它只有113个房间,位于纽约最好的地段MadisonAvenue,并由当时一个很出名的法国女设计师设计的。MorgansHotel纽约1984年开业)传统酒店的概念是越大越好,越高越好,但是大约是在20多年前开始,人们都经常出外旅游,他们基本上都习惯住在同一个酒店,不管身在哪个国家都是住同一个酒店,因为同一个集团里面的酒店不论设计、管理都有他们的独特方式,具有稳定的质素,但经常去的话就会觉得比较沉闷
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  • 旅游饭店管理法规制度课件
    最新课件1第5章旅游饭店管理法规制度【本章重点】1.旅游饭店星级评定制度的主要内容。2.旅游饭店治安管理制度的主要内容。3.旅游饭店开办娱乐场管理规定。4.旅游饭店的食品安全管理。最新课件24.1旅游饭店星级评定制度4.1.1旅游饭店星级划分与评定范围4.1.2星级评定的机构及其责任分工4.1.3旅游饭店星级的评定方法、原则及规程4.1.4旅游饭店星级复核及处理4.1.5旅游饭店星级评定检查员制度最新课件3旅游饭店(touristhotel),是指以夜为时间单位出租,并配有相应服务的住宿设施,按不同习惯它也可能被称为宾馆、酒店、旅馆、旅社、宾舍、度假村、俱乐部、大厦、中心等。2003年8月,《旅游饭店星级的划分与评定》(GB/T14308-2003)代替了GB/T14308—1997《旅游涉外饭店星级的划分及评定》,用“旅游饭店”取代“旅游涉外�
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  • 旅业摆放标准参考指南(厨房及餐饮5S管理)(可编辑修改)课件
    远洲旅业摆放标准参考指南部门:餐饮部厨房及餐饮5S管理参考标准名称:F001杯子的摆放01文字说明:一一对应,杯柄向右,标签朝外,统一摆放。参考标准名称:F002储藏柜01文字说明:干净整齐,按五常法归类摆放,生熟分开。参考标准名称:F003储藏柜(局部)文字说明:设备左上角粘贴标签,明确设备名称、所属部门、负责人、摆放物品名称、注意事项等信息。参考标准名称:F004冰柜文字说明:设备门的左上角粘贴标签,明确设备名称、所属部门、负责人、摆放物品名称、注意事项等信息。参考标准名称:F005冰柜(内部)文字说明:干净整齐,按五常法归类摆放,生熟分开。参考标准名称:F006货架文字说明:对号放置,表面光洁无污渍,物品干燥,先进先出。参考标准名称:F007炉台1文字说明:参考标准名称:F008炉台2文字说明:参考标准
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