【文档说明】《第三节　合理营养与食品安全》教学设计3-人教版生物七年级下册.docx，共(2)页，16.745 KB，由小喜鸽上传

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第三节关注合理营养与食品安全教学目标：一、知识目标：1．举例说出什么是合理营养2．举例说出什么是食品安全二、能力目标：1、设计一份营养合理的食谱并亲自下厨烹饪体验2、通过分析资料，提高综合归纳能力；通过讨

论交流提高语言表达能力。三、情感态度价值观目标：1、通过亲自烹饪可口的饭菜，体验父母的艰辛，关心长辈的饮食和健康，增进相互之间的情感。2、认同科学知识在指导健康生活中的价值3、确立环境保护与食品安全之间的统一性的观点。教学

重点认识合理营养及食品安全的重要性。教学难点：如何根据实际情况设计合理的食谱并转化为行动教学设计：第一课时引入：游戏：比比专注力师展示美食图片十张，要求学生尽可能多的说出看过的图片，看谁说的多通过热身活动，提高学

生的兴奋性，振奋精神投入本课学习。头脑风暴：看了美食图片，大家都猜到我们今天这节课的话题是一个字：吃。说到吃你能想到些什么？学生发散思维，教师引导学生将吃与健康联系起来，引出课题“怎样吃的健康？”进行新课;活动：小记者在行动：1、现场选一位同学采访班级同学:你有不良的饮食习惯吗？感受如

何？2、小编辑同时记录学生的采访发言并整理出学生提到的不良饮食习惯。3、同学们分小组领任务，每组解决一个问题，分析其不良饮食习惯的危害并提出建议。过渡：不良的饮食习惯之所以能给我们的健康带来影响，那是因为不良的饮食习惯会引起我们的营养不合理，那么什么是合理

的营养呢？合理营养的概念及内涵师引导学生分析合理营养的内涵，并总结概括合理营养的概念：全面而平衡的营养。活动：自己拼出平衡膳食宝塔出示各种常吃食物的图片师：食物给我们提供六大营养物质，现在我手上的是我们经常吃的食物，请你根据他们主要给我们提供的哪种营养物质，

把它们进行归类。学生动手师：各层的食物给我们提供的营养物质我们的需求都一样多吗？师引导学生分析其中的比例。初步制成平衡膳食宝塔活动：完善合理饮食的建议师将从开始上课到现在为止的所有饮食建议都引导学生写在卡纸上并贴在黑板一侧，然后大屏展示,《中国居民膳食指南》基本原则与之

对比完善。活动：设计一份营养合理的午餐每个同学自己设计，然后组内交流，相互修正和补充，每个小组推荐出一份你认为优秀的食谱并说明理由。课后作业；根据自己的食谱，亲自下厨为家人烹饪，并给家长讲明设计这份午餐的科学依据，请家长品尝并写评语。课堂小结：谈谈你这节课的收获板书设

计：第三节关注合理营养与食品安全一、合理营养平衡膳食宝塔↙↘全面均衡↓↑6＋1比例适当↖↗健康二、为家人设计一份营养合理的午餐食谱