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五星级酒店洗衣房设计与管理2011级酒店管理第一小组目录设计思路1设计原则2设施配备及布局3设施运营及管理4一.设计思路1.洗衣房地位提升。2.在酒店规划设计中，洗衣房的设计应从服务流程、经营管理、安全方便等多方面进

行考虑。3124原则设置在物料流通、人员通行比较方便的地方符合建筑、消防、环保等规范与客房隔离，或远离酒店公共区域便于排水、通风、除尘等设备的安装二.设计原则设施适用布草自动干洗机自动洗衣机自动熨平机自动折叠机客房、餐厅布艺及制服床单、被面、餐厅台布床单

、被面、餐厅台布去渍机、夹烫机三.设施配备及布局客房、餐厅布艺及制服床单、被面、餐厅台布自动干洗机全自动洗衣脱水机整烫设备自动熨平机自动折叠机酒店日洗涤量计算：酒店：床位500、餐位2000位、员工400名。范围：客房布草、餐饮台布、口布、员工制服等。1、餐饮洗涤量台布0.8

kg2000餐位的洗涤量：0.8×200≈160kg口布0.06kg2000位的洗涤量：0.06×2000≈120kg2、标准客房每天需要更换及清洗的布草重量如下：（以70%入住率计算）被套2条1.44×2=2.88kg床单2条0.9×2=

1.8kg枕套2条0.15×2=0.3kg浴巾2条0.65×2=1.3kg面巾2条0.2×2=0.4kg毛巾2条0.15×2=0.3kg地巾1条0.65×1=0.65kg每间客房洗涤量：7.63kg则每天客房实洗量：7.63×500×70%≈2670kg3、员工

工作服400套员工制服按30%人员西装洗涤；1.2kg/套西装每7天换洗一次，干洗：400×0.3×1.2÷7≈20kg70%普通员工工作服洗涤1kg/套工作服每3天换洗一次，水洗：400×0.7×1÷3≈93kg4、其他布草50kg根据酒店日洗涤量，做出设备采购产品名称单位数量单

价（元）总金额（元）干洗机台3115000115000自动洗脱机台6148000592000自动烘干机台34500090000自动熨平机台2146000292000去渍机台11800018000夹烫机台11600016000其他台5

0000总计￥1173000.00合计（大写）人民币壹佰壹拾柒万叁仟元整设施配置：场地面积：1000平米层高3.5米以上；蒸汽耗量：约1.5T/h；电源：三项380V、总功率：约80kw；使用：各设施设备配套使用。设计平面图四.设施运营与管理人员编制D

iagram2操作工人16名、负责人2名、机电工2名。参考产品使用说明书及《酒店设施设备操作说明》。严格遵守设备保养与维修规则。Diagram2设备保养使用说明小组成员学号于道江201159051030孙冬梅201

159051022杜雪莲201159051024李阳杰201159051032刘肖201159051013周其201159051017杨居柯201159051011小组成员Thankyou！！