【文档说明】《第一节 食物》PPT课件1-冀少儿版生物七年级下册.ppt，共(23)页，4.390 MB，由小喜鸽上传

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合理膳食平衡营养第一节食物学习目标说出食物中含有的营养物质收集六大营养物质主要功能的资料，得出营养物质的主要功能养成正确的饮食习惯，用科学知识指导健康生活小调查•搜集家中的食品包装袋，或者到超市的食品区查看食品包装袋，阅读上面的

说明，找到营养成分表，将各种食品的营养成分填写到下面的表格中食品名称营养成分阅读与思考•细胞的分裂与生长使生物体由小长大，那么构建细胞的原材料是什么？•我们每天学习、工作都需要消耗能量，这些能量从何而来？•为

什么不吃青菜水果时身体会出现问题？阅读课本3-4页，结合课前查阅的资料，思考：1各种营养成分的功能？2各种营养成分的食物来源？蛋白质水维生素无机盐糖类脂肪食物食物中的营养成分糖类葡萄糖、果糖麦芽糖、蔗糖淀粉糖类是人体的主

要能源蛋白质由20种氨基酸组成（其中8种为必需氨基酸）蛋白质是构成细胞的基本物质，也是人体生命活动的物质基础脂肪植物脂肪动物脂肪脂肪是人体贮存能源的物质维生素维生素A维生素B维生素C维生素D维生素对维持人体正常生命活动十分重要，

缺乏维生素会引发疾病水和无机盐水是细胞主要成分，没有水就没有生命无机盐是组成人体的重要成分，参与人体内代谢活动自主学习•结合课前查阅的资料，自主学习课本第四页，维生素的食物来源和缺乏症，时间2分钟小医生病人甲：我在黑夜或者光线昏暗的环境下看不清

东西小医生病人乙：皮下和牙龈易出血，抵抗力降低，易患感冒1提出问题2作出假设3设计实验哪些蔬菜或水果含有较多的维生素C参照小词典，分组设计实验，尽量操作简单，现象明显各组根据所作假设，选择新鲜蔬菜水果

，按照设计方案进行实验，记录实验现象小组成员一起分析实验现象，得出结论探究实验4完成实验5得出结论小辞典：维生素C能使高锰酸钾溶液退色，根据高锰酸钾溶液完全退色所需果蔬汁液的多少，可以粗略比较果蔬中维生素C的含量

实验结果果蔬种类桔子葡萄柚子猕猴桃梨白菜西红柿萝卜果蔬汁量总结食物中营养成分主要功能食物来源蛋白质构成细胞的基本物质，生命活动的物质基础瘦肉，鱼，奶，蛋，豆类糖类人体主要能源物质食糖，根茎类食物脂肪人体的贮存能源物质花生油，芝

麻，奶油维生素维持人体正常生命活动胡萝卜，水果，辣椒水细胞的主要成分汤，粥，水果无机盐组成人体的重要成分，参与人体的代谢活动蔬菜，水果练习题•下列食物中不能为人体提供能量的是（）A蛋白质B糖类C脂肪D维生素练习题•芝麻、花生等硬果类食物中，含量较多的营养物质是（）A

蛋白质B脂肪C维生素D糖类《营养素争功》课堂剧畅所欲言•这节课你的收获？如何实现科学膳食？ThankYou!