【文档说明】高二学生用书《如何吃》教学设计1-华东师大版体育.doc，共(3)页，24.500 KB，由小喜鸽上传

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以下为本文档部分文字说明：

一、教学设计背景1．面向学生：高一年级2．学科：体育与健康二、教学课题随着经济发展，城乡居民的饮食水平提高了很多，但与之相关的慢性病普遍发生，并且有些病的发病年龄也越来越年轻化。通过学习本节课，让学生了解合理的膳食可以预

防慢性非传染疾病的发生。三、教材分析饮食对于学生一天的学习来说很重要，合理的饮食不仅能促进学生身体的发育，也是提高学生学习效率的重要保障。通过本节课，让学生明白合理膳食与健康不可分，激发学生健康的饮食观念，养成良好饮食习惯，更好的掌握公共卫生知识增强健康意识，科学合理的安排自己的饮食，促进健康

。四、学习方法、目标（一）学习方法：自主、合作、探究学习（二）教学目标：1.掌握和应用平衡膳食的要求，指导日常饮食。2.了解青春期饮食习惯于健康的关系。3.培养学生科学合理膳食的意识和责任感，并养成良好的健康饮食习惯。五、教学重难点重点：了解科学合理膳食在成长中的重要性。难点：设计一份合理膳食食谱

，培养关注学生自己饮食健康的责任感。六、教学过程情境导入：你是胖还是瘦，怎样衡量？你知道体重指数吗？根据下面公式和自己衡量的数值计算一下自己的体重指数，看看自己的身体胖瘦。体重指数=体重（kg）/身高（cm）引出

课题（一）平衡膳食与健康合理营养是健康的物质基础，而平衡膳食又是合理营养的根本途径。处于青春期发育的高中生，应该如何做到平衡膳食呢？1.你知道食物的分类吗？2.一日三餐如何搭配？具体要求：食物多样，谷物为主，粗细搭配；多食

蔬菜、水果和薯类；每天吃奶类、大豆或豆制品；常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉；减少烹调油用量，吃清淡少盐的膳食。对青少年学生来说，除了要做到平衡膳食外，还要重视两方面：(1)三餐定时定量，保证吃好早餐，避免盲目节食对中学生来说，三餐定时定量才能更有利于身体的发育和

成长。早餐一定要摄入足够的谷物类食物以提供能量，避免因血糖浓度下降而导致大脑能量不足和注意力下将，降低学习效率。长期不吃早餐还会诱发消化道疾病，影响健康。(2)吃富含铁和维生素c的食物（二）饮食、锻炼与控制体重1.判断肥胖的标准你的身体

胖吗？2.合理控制体重中学生正处于身体快速发育阶段，如果超重或肥胖，一般不采用禁食和饥饿疗法，更不能采用药物和手术治疗，最佳的方法就是调整饮食和加强锻炼。3.生活习惯你爱吃油炸食品吗？你知道这些吗？（三）你必须了解合理膳食促进健康的知识1.

调整饮食（1）宜吃的食物（2）少吃的食物2.体育锻炼的方法（1）运动方式：以有氧运动为主，如快走、慢跑、上下楼梯、跳绳、打球、游泳、骑自行车、登山运动等；适当进行一些柔韧练习和力量练习。（2）运动强度：采用中等运动强度，建议运

动时心率保持在每分钟110—130左右。（3）运动时间：开始时间可以少一些，循序渐进加长时间，30—60分钟；也可以通过每天进行3—4次，每次10分钟的时间段积累。七、布置作业制定设计一份合理的膳食食谱。